傳統文化

主題解說

中華傳統文化博大精深，內容豐富，主要包括風土民情、地域文化、節日傳統、詩詞曲賦等。隨著近年來社會各界對弘揚中華優秀傳統文化的重視，作為學生，我們也應該在學習與實踐中提高自己的文化品位和審美情趣。從近幾年各地中考語文試卷來看，傳統文化類閱讀文本不時出現，既增加了試卷

真題透視

消失的年聲

如今，年的聲音，最大保留下來的是鞭炮。隨著都市霧霾天氣的日益加重，人們呼吁過年減少燃放甚至禁止鞭炮，鞭炮之聲，越發岌岌可危，以致最后消失，也不是不可能的事情。

其實，年的聲音豐富得多，不止于鞭炮。只是歲月的流逝，時代的變遷，讓年的聲音無可奈何地消失了很多，以至于我們不知不覺中遺忘了它們，甚至覺得理所當然。

有這樣兩種年聲的消失，最讓我遺憾。

一是大年夜，老北京有這樣一項活動，把早早買好的干秫秸稈或芝麻稈，放到院子里，呼喊街坊四鄰的孩子，跑到干秫秸稈或芝麻稈上面，盡情地踩。稈子踩得越碎越好，越碎越吉利；聲音踩得越響越好，越響越吉利。這項活動名曰“踩歲”，要把過去一年的不如意和晦氣都踩掉，別把它們帶進就要到來的新的一年里。滿院子吱吱作響歡快的“踩歲”的聲音，是馬上就要響起來的鞭炮聲音的前奏。

這真的是我們祖輩一種既簡便又聰明的發明，不用幾個錢，不用高科技，和大地親近，又帶有濃郁的民俗風味。可惜，這樣別致的“踩歲”的聲音，如今已經成為了絕響。隨著四合院和城周邊農田逐漸被高樓大廈所替代，秫秸稈或芝麻稈已經難找，即便找到了，沒有了四合院，也缺少了一群小伙伴的呼應，“踩歲”簡單，卻成為了一種奢侈。

另一種聲音，消失得也怪可惜的。大年初一，講究接神拜年，以前，這一天，賣大小金魚兒的，會挑擔推車沿街串巷到處吆喝。在剛剛開春有些乍暖還寒的天氣里，這種吆喝的聲音顯得清冽而清爽，充滿唱歌一般的韻律，在老北京的胡同里，是和各家開門揖戶拜年的聲音此起彼伏的，似乎合成了一支新年交響樂。一般聽到這樣的聲音，大人小孩都會走出院子，有錢的人家，買一些珍貴的龍睛魚，放進院子的大魚缸里；沒錢的人家，也會買一條兩條小金魚兒，養在粗瓷大碗里。統統稱之為“吉慶有余”，圖的是和“踩歲”一樣的吉利。

在話劇《龍須溝》里，即使在龍須溝那樣貧窮的地方，也還是有這樣賣小金魚兒的聲音回蕩。如今，在農貿市場里，小金魚兒還有得賣，但沿街吆喝賣小金魚那唱歌一般一吟三嘆的聲音，只能在舞臺上聽到了。

過年，怎么可以沒有年的味道和聲音？仔細琢磨一下，如果說年的味道，無論是團圓餃子，還是年夜飯所散發的味道，更多來自過年的“吃”上面；年的聲音，則更多體現在過年的“玩”的方面。再仔細琢磨一下，會體味到，其實，通過過年這樣一個形式，前者體現在農業時代人們對于物質的追求，后者體現人們對于精神的向往。年味兒，如果是現實主義的，年聲，就是浪漫主義的。兩者的結合，才是年真正的含義。不是嗎？

（作者肖復興，選自《新民晚報》2014年2月2日，有改動）

1.文章敘述了哪兩種消失的年聲？為什么這兩種年聲的消失最讓作者感到遺憾？

答題指導：這兩問，一個是概括題，一個是理解題。概括題表述要簡潔、全面，先在文中找到對應的內容，然后再緊扣“年”和“聲”來概括回答。理解題要結合文題，抓關鍵信息?！盀槭裁础械竭z憾”言外之意就是“這兩種年聲”有重要的文化意義，只要在文中找到關鍵詞句，整合起來，就是答案。

2.第六段畫線句寫出了吆喝聲的什么特點？有什么表達效果？

答題指導：“吆喝聲的什么特點”是一道概括題，段中涉及吆喝聲的陳述性語句，就是答案的關鍵信息?！坝惺裁幢磉_效果”是一道語言賞析題。該畫線句子是個比喻句，所以主要從修辭的角度賞析，突出其表達上的作用。

3.結尾處作者認為“兩者的結合，才是年真正的含義”，你是怎樣理解這句話的？

答題指導：首先要知道“兩者”具體指哪兩者，然后再結合關鍵詞句整合答案。

4.仔細閱讀全文，簡要回答本文表達了作者對“消失的年聲”怎樣的情感和態度。

答題指導：這是一道探究題，就“情感和態度”進行探究。傳統文化主題的文章所表現的情感態度主要有幾種：（1）對傳統文化的贊美；（2）對傳統文化的懷念；（3）對傳統文化消失的遺憾；（4）對傳統文化變革的憧憬；（5）對外來文化或當前文化的憂思。抓住這幾點，答題就不難了。

（2015年江蘇鹽城市中考試題）

仿真訓練

過 年

在我的記憶里，小的時候，家里很窮，媽媽精打細算，厲行節約，她積攢一年到頭的美味佳肴，我們只有過年才能盡情享用。

那時候農村過年，不像現在城里過年下館子。鄉下團年，都選擇在中午。有的美食，頭天晚上就得開始煮，如豬腳海帶就是頭天晚上開始燉，且要燉滿滿一鼎鍋。灶里燒塊子柴，睡前?；穑；鹁褪前盐礋M的塊子柴團在灶中央，然后用灰將其覆蓋，這樣火種不滅，灶里徹夜通紅。這是家鄉的一種習俗，既有微火燉豬腳之效，又有預示來年紅紅火火之意。

早上，媽媽一大早就起床了。她首先將鍋里的豬腳海帶再次舀進鼎鍋，然后將豬頭臘肉香腸蘿卜一鍋煮，煮熟之后，她得把肉食撈出來放在筲箕里涼著待切，再將蘿卜與湯舀到缸砵里，目的在于騰鍋他用。鼎鍋里的豬腳海帶，還得與炸酥肉、炒小菜、孔干飯等一系列烹飪一起燉著。端上桌子的菜肴，葷菜居多，主要有肥大塊、豬頭肉、干酥肉、糖熬肉、鹽煎肉、香腸、豬腳海帶湯，不少年份還要殺個雞燉起，唯一缺少的是年年有余（魚）這道菜，那是因為家里窮，買不起魚。

團年飯桌上的菜，最有特色的是肥大塊。肥大塊多用很肥的寶肋臘肉切割而成，切好的肉在鍋里爆出油后，加入水腌菜（或蘿卜弦、或大頭菜）炒幾下就做成了。肥大塊大的有巴掌大，最上面的肉橫過碗口兩邊還懸著。重的一塊接近一兩重，一般很難吃下三四塊的。因為是臘肉，略顯黃色，拈起對著光看，晶瑩剔透，色香味俱佳，直叫人垂涎欲滴。我常常放筷子前還想吃，但怕吃不完而不敢拈。為此，不知道多少次怨媽媽切得太大塊了。媽媽每次的回答都是：“是為了讓你們少吃點才切那么大塊的！”實際上，那是待客熱情大方的方式，是彰顯富余的方式。豬頭的蔥嘴、耳朵會留下，來客時做下酒菜，其余的切好就端上桌，每片肉的大小要比肥大塊小些。豬腳和雞肉，熟透得已經骨肉分離，偶有肉附著在骨頭上，只需用筷子夾著骨頭一吸便可以把肉吸進嘴里。

吃團年飯所請的客人，有外公外婆、爺爺奶奶和父母的兄弟姐妹等，后來大哥分家了，姐姐出嫁了，也要請回過年，請朋友吃團年飯的很少見。我家團年少則兩三桌，多則四五桌。最高長輩中年長者坐上席，上席坐齊后，最高長輩中年次者和次高長輩坐下席，我們小字輩只有分坐左右兩邊的份。有時候，爸爸還要把要飲酒的客人盡量安排在一桌，以便行酒令。

我的過年情結，雖說不是與生俱來，但在我腦海里，已經根深蒂固，昔日農村過年的豐盛美食和熱鬧場面，至今歷歷在目。近幾年回老家過年，所見景況，遠不如從前，不少優秀傳統，有的瀕臨失傳，有的銷聲匿跡，如?；稹菪履曛缀凸д堥L者坐上席之禮。每每想到此處，總有悵然若失之感。

（作者田達武，選自《川東周末》2016年2月7日，有刪改）

1.概括第四段“肥大塊”的特點。

2.賞析第四段畫線句的表達效果。

3.過年人們做的事情往往有特殊意義，請舉出文中的例子，并對這種做法提出你的看法。

4.結尾作者說：“每每想到此處，總有悵然若失之感。”說說“悵然若失之感”包括哪些感受。