三少兩多降尿酸

◎鐘華 北京協和醫院保健醫療部主治醫生

少吃高嘌呤食物。尿酸是嘌呤代謝的產物，從食物中減少嘌呤的攝入有助減少尿酸的產生。高嘌呤食物有動物內臟、魚籽、肉類、海鮮、黃豆、香菇、紫菜等。

少吃熱量高的食物。營養過剩是痛風重要的發病因素之一，大多數痛風患者都有高熱量、高蛋白、高脂肪的飲食習慣，因此，需要降低膳食能量，加強體育鍛煉，維持合適體重。但是，減肥必須科學，尤其是老年人，如果出現饑餓，反倒會加重高尿酸血癥甚至引發痛風。

少喝紅酒，禁喝啤酒和白酒。啤酒和白酒進入體內后產生的乳酸在腎臟與尿酸競爭，減少尿酸的排出，建議戒酒。但是少量的紅酒有降低血尿酸、軟化血管的作用，可以少量飲用葡萄酒。

多喝水。多喝水、多排尿有助于增加尿酸的排泄，稀釋尿液，減少尿酸鹽在腎臟和尿路的沉積。

多吃蔬菜。高尿酸血癥的患者建議多吃彩色蔬菜，如油菜、白菜、胡蘿卜與瓜類，這些蔬菜有抑制尿酸沉淀的作用。