“無淚洋蔥”來啦 !

一種“無淚”洋蔥即將在美國上市，據說口感更甜、更脆。這種洋蔥名為“sunion”，由拜耳農作物科學公司花費近30年開發而成，目前只在美國內華達州和華盛頓州種植，計劃今年3月上市。切洋蔥時之所以會流淚是因為洋蔥內含揮發性物質，切開時會與眼內水分起反應，促使人流淚。隨著存放時間變長，傳統洋蔥所含揮發性物質增加，而“sunion”則不同，揮發性物質會減少，逐漸失去催淚作用。“sunion”將在經檢測完全變成“無淚洋蔥”后才會投放市場。