淺論鹽源縣蘋果腐爛病的預(yù)防及防治新技術(shù)

蔡玲

摘要：高原蘋果產(chǎn)業(yè)是我縣農(nóng)民致富增收的支柱產(chǎn)業(yè)。多年來，蘋果樹腐爛病一直制約著我縣蘋果產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展。增強(qiáng)蘋果腐爛病的預(yù)防，推廣蘋果矮砧集約高效栽培技術(shù)，建立“果-草-畜-沼”生態(tài)循環(huán)模式等，實(shí)現(xiàn)蘋果生產(chǎn)成本增效、生態(tài)持續(xù)健康發(fā)展，防治蘋果樹腐爛病具有十分重要的意義。

關(guān)鍵詞：蘋果腐爛病;預(yù)防;防治;新技術(shù)

鹽源縣是西南地區(qū)最大的蘋果生產(chǎn)基地。2017年全縣蘋果種植面積為37.72萬畝、總產(chǎn)量44萬噸、產(chǎn)值達(dá)14億元左右，主產(chǎn)區(qū)包括棉椏、梅雨、下海、干海、衛(wèi)城和雙河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。蘋果產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)投入品銷售行業(yè)、包裝運(yùn)輸行業(yè)、餐飲住宿業(yè)、勞務(wù)等，年創(chuàng)產(chǎn)值4億元。20世紀(jì)90年代后期，由于我縣果農(nóng)投入不足，常規(guī)管護(hù)措施不到位，致使果園管理粗放，產(chǎn)量與品質(zhì)下降，樹勢(shì)衰退，導(dǎo)致蘋果樹腐爛病綜合防治工作嚴(yán)重滯后。蘋果樹腐爛病對(duì)蘋果生產(chǎn)造成嚴(yán)重威脅。

1 蘋果腐爛病概況及癥狀

1.1 蘋果腐爛病概況

蘋果腐爛病，俗稱爛皮病、臭皮病，是一種弱寄生菌，病菌從傷口入侵，具有潛伏侵染的特性，主要為害6年生以上的結(jié)果樹，造成樹勢(shì)衰弱、枝干枯死、死樹，甚至毀園。此病1年有兩個(gè)擴(kuò)展高峰期，即3～4月和8～9月，春季重于秋季。

1.2 蘋果腐爛病癥狀

1.2.1（枝干癥狀）潰瘍型

主要發(fā)生在樹體的主干和大枝上，主干和樹枝分叉處最多。病斑呈圓至長(zhǎng)圓形，紅褐色、水漬狀、微隆起，質(zhì)地松軟，易撕裂，手壓凹陷，流出黃褐色汁液，有酒糟味。

1.2.2（枝干癥狀）枝枯型

春季在2-5年生小枝（以2-3年生為多）或樹勢(shì)極度衰弱的樹上發(fā)生。病斑形狀不規(guī)則，邊緣不清晰，不隆起，不呈水漬狀。后失水干枯，密生小黑粒點(diǎn)。

1.2.3（枝干癥狀）表面潰瘍型

在夏秋落皮層上出現(xiàn)稍帶紅褐色、稍濕潤(rùn)的小潰瘍斑。病斑邊緣不整齊，2-3厘米深，指甲大小至幾十厘米，腐爛。后干縮呈餅狀。晚秋以后形成潰瘍斑。

2 發(fā)病時(shí)間及規(guī)律

雨季是蘋果樹腐爛病傳播、蔓延的高發(fā)季節(jié)。發(fā)病高峰期在早春（2月上旬-3月下旬），重點(diǎn)侵染時(shí)期在4月-5月。

3 發(fā)病的原因

3.1 樹體負(fù)載量過大

樹體結(jié)果過多、負(fù)擔(dān)過重，栽培管理落后及環(huán)境條件差等因素的影響，造成大小年結(jié)果嚴(yán)重，樹勢(shì)衰弱，抗病性差，加重了蘋果腐爛病的發(fā)生。

3.2 蘋果套袋后用藥間隔時(shí)間過長(zhǎng)

蘋果套袋后，多數(shù)果農(nóng)認(rèn)為果實(shí)進(jìn)入了“保險(xiǎn)箱”，打藥只是為了保葉，將用藥的間隔拖得很長(zhǎng)。

3.3 肥料投入不足，結(jié)構(gòu)不合理

蘋果產(chǎn)量逐年提高的情況下，肥料投入不足，特別是農(nóng)家肥等有機(jī)肥以及磷、鉀肥的施入不足，導(dǎo)致樹體缺乏營(yíng)養(yǎng)。

3.4 各種傷口侵入，愈傷能力較弱

果樹遭受雹傷、機(jī)械損傷、整形修剪不合理和人為的傷害造成傷口。

3.5 病蟲害防治差，濫用藥物

多數(shù)果農(nóng)不按規(guī)律盲目選擇藥物，防治時(shí)期往往是病蟲發(fā)生時(shí)才用高濃度或多種藥劑亂配，多造成葉片藥害提早脫落，減少樹體養(yǎng)分的貯藏和積累，削弱樹勢(shì)，反而加快發(fā)病。

3.6 凍害及日灼的影響

凡大凍害之年，就是腐爛病大發(fā)生或開始大發(fā)生之年。

4 蘋果腐爛病防治新技術(shù)

4.1 矮砧集約高效栽培技術(shù)

蘋果矮砧集約高效栽培模式具有樹勢(shì)生長(zhǎng)旺、抗病性強(qiáng)、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、通風(fēng)透光好及生態(tài)環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)，能高效控制腐爛病的發(fā)生率，是實(shí)現(xiàn)我縣蘋果生產(chǎn)由數(shù)量型向質(zhì)量型、由蘋果生產(chǎn)大縣向生產(chǎn)強(qiáng)縣的戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)變的一項(xiàng)重要技術(shù)。

4.1.1大苗建園，設(shè)立支架

選用2-3年生的矮化砧木或矮化中間砧大苗，苗木高度1.5米以上，品種嫁接口以上5厘米處直徑達(dá)到1厘米以上;順行向每10米左右立一個(gè)3-3.5米高的水泥柱，分別在1米、2米和3米處各拉一道12號(hào)鋼絲，扶植中干。幼樹期在每株樹旁立一個(gè)竹竿做立柱，扶持中心干健壯生長(zhǎng)。

4.1.2采用寬行密植

栽植密度由品種長(zhǎng)勢(shì)、砧木長(zhǎng)勢(shì)及土壤肥力來決定。長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種或土質(zhì)條件較好的平地，采用較大的株行距栽植;長(zhǎng)勢(shì)弱的品種或土質(zhì)條件差的坡地，采用較小的株行距栽植。株行距為1.5-2米×3.5-4.5米，每畝74-170株。株、行距的比例為1：2-3為宜。以確定好的樹行為中心線起壟，壟寬1.2米-1.5米，壟高20厘米-30厘米。

4.1.3增施有機(jī)肥

栽植前開溝深翻（開溝深度在60厘米、寬度1米左右）;增施有機(jī)肥，改良土壤，使根系集中分布區(qū)內(nèi)土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到1%以上。

4.1.4行間生草，樹盤覆蓋

在果園行間進(jìn)行人工種草或自然生草。人工生草果園可選用三葉草、紫花苜蓿、黑麥草等;自然生草果園要及時(shí)拔除惡性雜草。當(dāng)草生長(zhǎng)到30-40厘米時(shí)留10厘米左右進(jìn)行刈割，覆蓋樹盤。

4.1.5紡錘形整枝，扶強(qiáng)中干

采取紡錘形整枝，保持中心干的直立健壯生長(zhǎng)，整形完成后的樹高3-4米，干高0.6-1米，中心干上螺旋著生15-20個(gè)分布均勻的側(cè)枝，側(cè)枝基部粗度不超過其著生處中心干粗度的1/4;簡(jiǎn)化修剪，減少結(jié)果枝級(jí)次，冬季修剪后的畝枝量控制在8萬條左右為宜。

4.2 建立“果-草-畜-沼”生態(tài)循環(huán)模式

“果-草-畜-沼”生態(tài)循環(huán)模式以蘋果園、沼氣池、果園養(yǎng)畜、果園種草相結(jié)合，四者互相促進(jìn)、相互依存和協(xié)調(diào)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)蘋果綠色無公害化生產(chǎn)，大大降低腐爛病發(fā)生率。

4.2.1 果園養(yǎng)畜，增加有機(jī)肥料

通過實(shí)驗(yàn)（以養(yǎng)豬為例），在沼氣池上修一豬舍，年存欄5頭，年出欄10頭豬，其豬糞尿水經(jīng)過沼氣池發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣即解決五口之家的生活用能，同時(shí)年產(chǎn)沼肥約15噸，可以滿足3335平方米的盛果期蘋果園對(duì)有機(jī)肥料的年需求。

4.2.2 果園種草，培肥土壤、調(diào)節(jié)果園小氣候、緩和溫差、穩(wěn)定濕度、減少蘋果日灼

選用的草種應(yīng)具有易種、耐旱、耐瘠、耐踐踏、生長(zhǎng)速度快、覆蓋率高、產(chǎn)草量高等特點(diǎn)。種草之后適當(dāng)施磷肥，以利于草的生長(zhǎng)，當(dāng)草高度達(dá)到 30cm 左右時(shí)，及時(shí)刈割，割草用于養(yǎng)畜，畜糞尿經(jīng)沼氣池充分發(fā)酵后形成沼肥，再施于果樹，從而形成良性高效的循環(huán)體系。

4.2.3 沼肥對(duì)蘋果生長(zhǎng)發(fā)育的作用

沼肥具有無毒無害，營(yíng)養(yǎng)成分全面，易被吸收利用的特點(diǎn)，增加了蘋果的單果量，提高了蘋果的含糖量，硬度加大，著色鮮艷，大幅度提高了蘋果的商品果率。沼肥在蘋果上的應(yīng)用主要有葉噴和根施兩種形式。沼液中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如氮、磷、鉀、鈣、鎂以及果樹生長(zhǎng)不可缺少的微量元素鐵、錳、硼、鋅、銅、鉬等，是一種既適合根施又適合葉面噴施的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)液肥。

4.2.4 沼肥防治蘋果病蟲害技術(shù)

沼肥營(yíng)養(yǎng)成分全面且易被吸收，經(jīng)常施用沼肥，蘋果樹勢(shì)強(qiáng)健少病，樹體抗寒（沼肥富含脯氨酸、亞麻酸、亞油酸、脫落酸）、抗旱（沼肥富含黃腐酸）、抗病性增強(qiáng)，蘋果因樹勢(shì)衰弱易得的病害如根腐病、腐爛病、白粉病、早期落葉病少有發(fā)生。

通過對(duì)鹽源縣蘋果腐爛病發(fā)病的原因與規(guī)律等關(guān)鍵性技術(shù)問題進(jìn)行了深入細(xì)致研究，并進(jìn)行了綜合防治實(shí)踐和操作，提出科學(xué)的防控對(duì)策，研究新的防治技術(shù)，基本實(shí)現(xiàn)了平均發(fā)病率控制在達(dá)15%以內(nèi)，而且呈逐年下降趨勢(shì)。腐爛病發(fā)生率得到有效的控制，也激發(fā)和帶動(dòng)我縣蘋果產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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