牟平區中小型養豬場糞水資源化利用思考

徐小涵 曲曉燕 姜新 孔凡克

【摘要】畜禽養殖企業既要保供給，還要保收入，面對畜禽養殖可能引發的環境污染問題，各級政府不能簡單地一關了之，應充分發揮智慧，引導養殖企業變廢為寶，大力發展循環農業。

【關鍵詞】肉蛋奶 資源化 種養結合

2016年12月21日中央財經領導小組第十四次會議上，習總書記明確指示“加快推進畜禽養殖廢棄物處理和資源化，關系6億多農村居民生產生活環境，關系農村能源革命，關系能不能不斷改善土壤地力、治理好農業面源污染”。并指出畜禽養殖廢棄物要“以沼氣和生物天然氣為主要處理方向，以就地就近用于農村能源和農用有機肥為主要使用方向，力爭在‘十三五時期，基本解決大規模畜禽養殖場糞污處理和資源化問題”。

十九大報告中，習總書記進一步強調：加快生態文明體制改革，建設美麗中國、推進綠色發展、著力解決突出環境問題。加大生態系統保護力度。加快建立綠色生產和消費的法律制度和政策導向，建立健全綠色低碳循環發展的經濟體系。……構建政府為主導、企業為主體、社會組織和公眾共同參與的環境治理體系。積極參與全球環境治理，落實減排承諾。

畜禽養殖不僅肩負著肉蛋奶的保供給任務，同時還擔負著為畜禽養殖產業鏈條上老百姓的保收入的重任。當前，因畜禽養殖造成的環境污染問題越發嚴重，特別是部分中小型養殖企業扮演著環境污染的重要角色，而牟平區的兩家養豬場為廣大養殖企業做出了良好的示范帶頭作用。

牟平區A養豬場建于2000年，占地面積2000多平方米，建有母豬舍4棟，保育舍1棟，育肥舍3棟，經產母豬存欄35頭，后備母豬5頭，生豬存欄580頭，年出欄生豬700多頭。該場的豬糞尿主要采用水泡糞技術，豬舍地板設計漏縫，豬舍下面建長40米，寬1.5米，深1.5米的糞池，日常產生的糞尿和用水通過漏縫地板，進入糞池中貯存。2-3個月發酵后，用泵抽出澆灌到果園中。該方式中糞水在豬舍下方發酵，節約用水；無運輸，節約人工；還田簡單，節約成本。該場全年出欄育肥豬700頭，按照1個飼養周期每頭豬產生糞尿0.66T計算，全年合計產生糞水462T。該豬場與周邊的農民簽訂協議，根據當地農業生產情況，每年的春種、夏播、秋收、以及春天小麥返青時。可以分四次將發酵后的糞水直接澆灌到大田中，既能解決養殖場的糞水問題，也能為當地農果業生產提供有機肥，同時還能改良土壤，大大提升了周邊土地的有機質含量。

B養豬場建于2012年，占地約8000平方米，共有豬舍3排，總投資200多萬。母豬存欄140頭，后備母豬12頭，種公豬3頭，年出欄生豬2200頭。豬舍內采用機械干清糞技術，在每棟豬舍最末端設計兩座100立方米沼氣池，糞水通過漏縫地板落在池底，池底安裝往復式刮糞機。每天將產生的糞便污水刮進沼氣池進行厭氧發酵。該豬場流轉了周邊果園2千多畝，在澆地時，將發酵充分的糞尿與水按照大于1：10的比例同時澆灌到果園中。這樣。可以同時解決環境污染與土壤有機質貧乏的問題，大大地提升了果品的質量，屬于典型的種養結合型生態循環農業模式，使養殖糞水獲得了充分的資源化利用。

綜合以上兩家養豬場，由于在建廠之前，從選址到建設，充分考慮了養殖糞水的綜合利用，所以，不僅沒有產生環境污染，反而是畜禽糞水經發酵后進入農田成為寶貝，受到了周邊農民的歡迎。

存在的問題：

1、A養殖場的糞水利用過分依賴于周邊百姓的種植情況，雖然養場長與百姓簽定了糞水免費使用協議，但無法完全根據肥豬進出欄生長規律排空糞池中糞水。

2、B養殖場在每棟豬舍旁邊都建了沼氣池，但是僅僅限于用于糞水發酵，等發酵完畢再施用于田地中，而沒有將發酵產生的沼氣收集應用，等于是直接將沼氣排到了大氣中。

建議：

1、中小型養殖場在建廠之初就要充分考慮養殖糞污的綜合利用問題，首先提倡種養結合，發酵后還田；如果沒有足夠的土地消納，可以考慮集中處理，生產有機肥統一銷售；

2、中等規模以上的養殖場必須建立沼氣池對糞水進行厭氧發酵處理。糞水利用必須經過充分的發酵之后才能用于田地中。否則，可能會導致二次污染：

3、鑒于消納糞污所需要的土地面積相對于豬場占地面積巨大鼓勵新建的養豬場首先流轉一定數量的土地，配套種植適度規模的農果業，用來消納養殖產生的糞水，同時還能夠提升農產品質量，形成品牌效益；

4、鼓勵中等規模以上的養殖場建設配套大小的沼氣池，主要用來處理養殖糞水，同時，也收集沼氣，用于養殖場自身或周邊的居民使用。

建設美麗中國。需要美麗的環境，需要百姓穩定的收入，也需要新鮮的肉蛋奶供給。確保肉蛋奶生產持續穩定增長對保障經濟社會協調發展有著重要意義，面對保供給、保收入的雙重重任，同時還承擔著環境污染的重大壓力，需要各級政府充分發揮智慧。以疏導為主，引導養殖企業環境友好、有序發展。