電視節目介紹

張媛媛

中央電視臺第七套播出。

時段一，首播：周一至周五14∶43-15∶13

重播：周一至周六00∶12-00∶42

時段二，首播：周一至周五、周日19∶00-19∶30

重播：周二至周日6∶05-6∶35

節目視頻可在央視網www.cctv.com觀看。

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欄目名稱： 《農廣天地》

欄目宗旨： 傳播農業科技經營知識，大力培育新型職業農民。

節目定位： 農業科教類專題節目。

在《農廣天地》的專題類節目《農田餐桌——海疆漁歌》系列片中，欄目攝制組走進寶島臺灣，用鏡頭紀錄下臺灣漁業的發展現狀和海產品的生產情況。海洋捕撈和人工養殖是臺灣漁業的兩大組成部分，其中海洋捕撈是漁民們古已有之的漁業行為，捕撈上岸的海鮮，在臺灣的漁港進行集中拍賣。而人工養殖，則是臺灣漁業的另一大組成部分。養殖戶通過科學養殖，為當地人提供各種魚的盛宴。在本期節目中，就集中展現臺灣漁民是如何利用豐富的海洋資源，為食客們奉上美味佳肴的故事。

《撈出鮮味》

漁港是新鮮海貨的集散地。朝金漁港，靠近鄉鎮的海邊，清晨聚集著商販，等待著定置漁網這一古法捕撈的新鮮魚貨；臺東成功漁港的旗魚名滿整個臺灣，旗魚成為這里拍賣的熱點，通過旗魚既能領略到美味，也能看到世代捕撈和經營魚館的漁民；高雄的蚵仔寮漁港是臺灣唯一一家經過HACCP認證過的漁港，人流、物流、車流等規范化的管理，展現出現代漁港的風范，是臺灣魚貨安全的標桿；臺中梧棲漁港是臺灣的第一家漁港，這里自清晨至夜晚，都是熱鬧非凡，雖然設施已經破舊，但它仍然是臺灣觀光漁港的典范。在本集節目中，欄目記者就向大家介紹撈出來的寶島鮮味。

《養出美味》

臺灣的人工養殖業很發達。在花蓮立川漁場，有一種黃金蜆，它個頭小呈金黃色，在當地特有的養殖環境下，營養健康的黃金蜆被制作成各種美食，源源不斷地送上餐桌；在宜蘭金車蝦養殖基地，利用大圓桶室外養殖法和室內水泥池養殖法，使得南美白對蝦的養殖環境清潔化，大大提升了蝦的品質；在屏東石斑魚養殖場，養殖了龍虎石斑魚、青斑石斑魚等品種，它們價格高、肉質好，深受臺灣人的喜愛；在云林臺灣鯛養殖場，有品種改良過的羅非魚，在養殖措施和養殖環境全面提升的基礎上，臺灣鯛的身價倍增，且被100%的加工利用。人工養殖，已經成為了臺灣漁業不可或缺的一個重要部分。在本集節目中，欄目記者就為觀眾介紹養出來的寶島美味。