復合微生物制劑處理玉米芯飼喂育肥羊試驗

劉宜勇 柯麗白 劉建明 楊光維 吐來力江 艾比拜木 郭小萍 道爾吉 團勇 （新疆伊犁州畜牧總站 835000）

新疆伊犁河谷玉米種植面積大，產量高，而絕大部分玉米芯資源則被作為能源燃料白白燒掉，這不僅造成了資源的極大浪費，而且嚴重污染環境，影響生態平衡。玉米芯產量大、成本低、營養豐富，但存在適口性差、難以消化吸收的缺點。EM是一種復合微生物菌及相關技術，EM中包含了以乳酸菌、酵母菌、光合菌為主的多種多樣有益微生物，通過獨特的培養技術，將這些性質不同 （好氧、厭氧）的微生物有機地整合在一起，各微生物之間形成互生共長的依存關系，形成一個有機整體，發揮 “有益分解”作用、 “抗氧化”作用。胡發成等[1]通過多功能微生物菌群 （EM制劑）處理玉米芯育肥羊取得較好效果。劉東波等[2]做了混合微生物酶制劑處理的玉米芯飼喂小鼠急性毒性試驗、染色體畸變實驗等，表明采用此工藝所生產的玉米芯飼料安全、無毒；張志焱，張建梅等[3]測定了復合微生物制劑對育肥羊血液生化指標的影響。因此，科學合理地對經EM制劑處理的玉米芯進行綜合利用，開發利用玉米芯的營養成分，不僅有利于降低飼養成本擴大飼草料來源，還具有較大的社會價值和經濟價值。為了探討EM制劑處理玉米芯在育肥羊生產中的有效合理飼喂量，開展玉米芯不同處理飼喂量試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗地點與時間

試驗在新疆鞏留縣某育肥場進行，試驗期為2016年11月10日至2017年1月19日，其中預試期10d，正試期60d。

1.2 試驗動物與分組

選取5月齡哈薩克公羊90只，隨機分為3組將其隨機分為3個試驗組，每組30只 （0.05），在預試期對育肥羊進行健胃驅蟲及三聯四防苗注射，于正試期第1天、最后1天空腹稱重。

1.3 飼養管理

3個試驗組育肥羊均在同一圈舍內進行圈養，其它的飼養管理各組均相同。

1.4 材料處理

統一將玉米芯粉碎至直徑小于5mm，溶化紅糖，倒入EM制劑 （2kgEM制劑/t玉米芯），加水混均勻后再和粉碎的玉米芯混合拌勻，加水使處理的玉米芯用手攥料成團，手中有水滴即可，平攤至發酵車間，發酵期間溫度在25～28℃左右，定時翻動，48h后，加水，含水量控制在50%左右。然后50～55kg/袋左右分裝入密閉的塑料袋，盡量排出空氣，放在常溫、無鼠的地方發酵，經14d后開始使用。

1.5 日糧組成

育肥羊精料為該育肥場自配，粗料為小麥秸稈和棉籽殼。精料配方為玉米65%、菜籽餅15%、油葵粕13%、碎麥子15%、2%預混料。日糧組成見表1。

1.6 數據處理

數據用SPASS13.0軟件進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同處理對育肥羊增重的影響

由表2可知，到試驗結束，各試驗組平均增重依次為9.61kg、10.41kg、11.15kg；就增重而言增重試驗組3、試驗組2與試驗組1相比，差異達顯著水平 （0.05），試驗組3與試驗組2差異不顯著 （0.05）。試驗組1羊平均日增重為160.17g/只，而試驗組2羊平均日增重為173.51g/只，試驗組3羊平均日增重為185.78g/只，后兩組與試驗組1差異顯著 （＜0.05）。試驗組3與試驗組2平均日增重差異不顯著（＞0.05）。

2.2 不同處理對經濟效益的影響

表1 試驗日糧組成 （單位：g、元/天）

表2 不同處理的育肥增重效果 （單位：kg、g）

表3 經濟效益比較表 （單位：只、kg、元）

由表3可知，扣除日糧成本，試驗組3取得的收入最多，達到56.5元/只羊，試驗組2次之，為49.74元/只羊，分別比試驗組1、2組多增收14.36元/只羊、7.6元/只羊。

3 討論

試驗結果表明，在其它日糧不變的條件下，增加EM處理玉米芯用量可提高哈薩克羊育肥增重，飼喂量在1200g時，采食量較好，但飼喂量提高至1600g時，明顯出現剩料，而且由于經過處理的玉米芯含水量大，飼喂后糞尿量大，尤其是育肥羊生產通常在冬季，養殖區域環境差，濕冷泥濘對育肥羊生長發育不利。趙前等[4]報道使用微生態制劑對肉羊肉質品質無不良影響。在伊犁河谷，育肥羊生產EM處理玉米芯的最大用量應控制在1200g左右 （含水50%）。

[1]胡發成,段軍紅,等.多功能微生物菌群處理玉米芯育肥羊試驗研究[J].畜牧獸醫雜志,2010,29(3):83.

[2]劉東波,陳珊,等.利用混合微生物酶制劑提高玉米芯飼用價值的研究[J].東北師大學報(自然科學版),2003,35(2):65-68.

[3]張志焱,張建梅,等.復合微生態制劑對育肥羔羊生產性能、養分表觀消化率及血液生化指標的影響[J].中國畜牧獸醫,2014,41(1):113-115.

[4]趙前.微生態制劑對肉羊生產性能和肉質品質的影響[EB/OL].中國飼料行業信息網.