洋蔥工廠化穴盤育苗技術

王付勇 楊愛軍

在我國，十字花科、茄果類、瓜類等蔬菜工廠化育苗工作開展較早，已取得了較為成熟的技術經驗，推廣應用面積較大。以河南新野縣為例，常年蔬菜播種面積 2.33 萬 hm2，其中，甘藍、西蘭花、大白菜等為代表的十字花科蔬菜面積0.67萬hm2，不論是早秋茬、秋冬茬還是早春茬，穴盤育苗占總育苗數量的95%以上；瓜類、茄果類蔬菜面積為0.53萬hm2，穴盤育苗比例70%左右；洋蔥種植面積達0.33萬hm2，穴盤育苗工作尚未開展，目前主要采取傳統低畦育苗方式育苗，這種育苗方式因播種時間為9月中旬，正逢雨水尚多，氣溫適宜洋蔥苗期病害發生，水淹和病害造成的死苗現象嚴重。為解決這一問題，我們經過2016-2017年2 a探索，總結了一套洋蔥工廠化穴盤育苗技術。

1 播種前準備

①種子處理 洋蔥品種可根據栽培需要和市場需求進行選擇。穴盤育苗所選種子發芽率必須在90%以上，播種前10 d種子須做發芽試驗，達到要求的方可播種。因洋蔥種子采收時成熟度不一致，發芽有早有晚，因此正式播種前種子須經變溫處理，方法是：將干燥的種子，或未開封的種子放入冰箱冷凍室24 h，然后從冰箱拿出，讓種子恢復室溫，再放在太陽下曝曬2個中午。這樣處理的種子發芽率可提高3%～5%，發芽勢也相應提高，表現為播種后發芽整齊一致。

②穴盤選擇和處理 一般選擇200孔標準育苗穴盤，也可選擇105孔標準育苗穴盤、新穴盤不用消毒，直接使用；老穴盤使用前用1%高錳酸鉀溶液浸泡10 min，撈出用清水沖洗干凈晾干備用。

③育苗床建造 洋蔥須采用地床低畦或平畦育苗。采用低畦育苗的，在育苗設施內挖育苗床，一般寬1.62 m（以豎放3盤為準）、深5 cm，長度可根據設施情況安排，南北走向，苗床之間設24 cm寬走道，可用磚或水泥砌成；采用平畦育苗的，直接將大棚內土地整理平整即可。

④育苗場所的選擇和處理育苗設施最好選用自動化程度較高的連棟大棚，也可使用普通鋼管大棚，但不論使用什么設施，必須配備遮陽和通風降溫設施。新建大棚作為育苗場所無需消毒，使用過的育苗場所須經過相應消毒處理。首先，清除雜草后用10%吡蟲啉乳油1 500倍液噴灑地面殺滅害蟲；然后，用50%多菌靈可濕性粉劑500～800倍液噴灑育苗床和地面，預防病害；最后，噴灑40%甲醛1 500倍液處理大棚棚體和棚內空氣，密閉大棚24 h后，打開大棚通風口或啟動通風換氣設備，7～10 d后即可播種。

⑤基質配制 選用優質商品基質，要求無病原菌、無蟲卵、無草籽、無重金屬等有毒有害物質。因洋蔥育苗苗齡較長，一般在45 d以上，普通基質難以保證養分供應，在基質中須加入一定的化學肥料，可按基質總質量的3‰～5‰加45%優質復合肥，拌勻后噴水，使基質含水量為最大持水量的65%～70%，基質手握成團且無滴水即可，堆置2～3 h使基質充分吸足水分。

⑥裝盤 可用自動播種機裝盤播種，也可人工裝盤，將配好的基質均勻裝入穴盤并刮平多余基質，將4～5盤裝好基質的穴盤整齊疊放在一起，上面放5只疊放在一起的空盤，適當用力均勻下壓，穴深0.5～1.0 cm為止，或用專用壓穴器壓至要求深度。

2 播種

①播期 新野縣傳統育苗方式播種一般在9月15～20日，工廠化穴盤育苗因設施溫度、濕度、光照可人為控制，播種時間可根據訂單或工作量大小進行調整，9月上旬至10月上旬均可。

②播種方法 工廠化育苗一般使用機械播種。自動播種機可一次完成裝盤、壓穴、播種、蓋種等工作。200孔穴盤每穴播種2粒，105孔穴盤每穴播種3粒。也可采用人工播種。

③穴盤放置 將播好的穴盤整齊地擺放在預先建造好的苗床內，然后澆1次透水，以水剛好從盤底流出為宜，穴盤和基質表面噴50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，噴后覆蓋白色地膜保濕。

3 苗期管理

①壯苗指標 壯苗標準：苗齡 45～50 d，苗高 15～20 cm，根系無發黃病變，具3～4片真葉，莖粗0.4～0.6 cm，假莖硬實，無倒伏，葉片蠟粉較多，無病蟲害等。

②溫度和光照管理 出苗前溫度適當高一些，控制在25℃左右，促進出苗，出苗后白天溫度控制在 20～25℃， 夜間 12～18℃，28℃以上通風降溫。

播后5～6 d天檢查出苗情況，當有70%出苗后于傍晚前后將地膜及時撤去，出苗后每天9：00～17：00 覆遮陽網， 覆蓋時間須根據天氣情況適當調整，陰天不蓋。定植前5～6 d撤去遮陽網。

③水分管理 出苗前不澆水。出苗后澆一次小水，以基質濕潤為準，促進基質與根系良好結合。子葉伸直后再澆一次水，此后，直到第1片真葉長出時要控制澆水，當第2片真葉長出后，可根據基質含水量和幼苗生長情況酌情澆水，澆水選在晴天上午進行。定植前5～6 d停止澆水。

④追肥 因洋蔥育苗時間較長，基質可能存在供肥不足問題，若發現幼苗葉片發黃，應結合澆水隨水追1次肥，追肥一般在2片真葉后進行，可用N-PK=22-22-14+TE功能性水溶性肥料，稀釋500倍后隨水澆灌，中后期用0.5%尿素+0.2%磷酸二氫鉀混合液進行葉面追肥。

⑤其他措施 因播種過早或水肥管理不當造成的幼苗生長過旺，可采取控制澆水，保持基質適當干燥；多次移動穴盤，進行斷根處理等措施控制幼苗生長，促進假莖粗壯硬實。若發現幼苗徒長，葉片過長，可將葉片刈去1/3進行控制。

因穴盤育苗基質營養面積較小，育成的幼苗一般比傳統育苗小一些，因此，穴盤苗須比傳統育苗早定植7～10 d。

當苗齡達到3～4葉1心，即已成苗。定植前5～7 d將大棚遮陽網全部揭除，并將大棚通風口全部開至最大狀態，進行煉苗。

4 病蟲害防治

①猝倒病 70%出苗后，即地膜揭去后用72.2%普力克（霜霉威）水劑400～600倍液噴灑苗床，7～10 d 1 次，連噴 2 次。

②霜霉病 用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液、60%殺毒礬可濕性粉劑 （噁霜·錳鋅）600倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液進行防治。

③灰霉病 用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液或50%速克靈（腐霉利）可濕性粉劑1 500倍液，根據病情，連噴2～3次。陰雨天可用煙霧劑防治，用10%速克靈煙霧劑或45%百菌清煙霧劑，熏3～4 h。

④薊馬 用10%氯氰菊酯乳油2 000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治。