甘肅張掖烏江貢米有機栽培管理技術

楊彩云

（甘肅甘州區烏江鎮人民政府，甘肅 張掖 734000）

自2007年以后，甘肅省張掖地區為傳承振興傳統水稻產業專門引進優良品種并注冊商標品牌，加大技術力度開始了針對張掖烏江貢米的有機栽培管理技術。截至2015年，為進一步發展傳統農業，打造張掖烏江貢米品牌，區政府安排部署了基于政府引導和企業帶動的產業化經營模式，實施對張掖烏江貢米的精細化深加工。就目前來看，張掖市已經成功立項水稻生產試驗示范項目，并歷經3年繁育成功擴大水稻種植面積達到1000畝。

一、張掖烏江貢米的有機栽培管理技術

1、烏江鎮基本概況

張掖烏江貢米的有機栽培管理技術已經發展多年，其主要的貢米種植地在甘州區烏江鎮，這里距離甘州北15 km，擁有119個合作社和1個社區，人口27620人。烏江鎮境內地勢平坦、氣候宜人，沿黑河逐水而居擁有“戈壁綠洲”的美名。作為甘肅省內濕地面積最大的鄉鎮，它也是甘州區水稻—烏江貢米的主要產地。

2、烏江鎮張掖烏江貢米的種植模式與品種選擇

烏江鎮張掖烏江貢米采用旱育配合稀植模式和葉齡跟蹤技術實施栽培管理，其灌溉水源為無污染的西大湖泉水，種植區域含有大量的硒元素，區域種植土壤養分已經達到當地土壤有機物檢測標準。采用原子熒光光譜法、電感耦合離子體原子發射光譜法檢測了米源土壤中的全硒內容，包括淤泥土壤中的沉淀物等。張掖烏江貢米所選擇的水稻品種就包括了寧粳24號、寧粳31號、寧粳41號、花117號、稻花香、白芒稻、黑芒稻等7個品種。這些水稻稻米品種的生物學特性與經濟性狀鮮明，且非常適合提早插秧，如果做好肥水管理能夠保證水稻秧苗健康茁壯生長。

另外，為了更好服務于水稻生產，烏江鎮還引進了5個新品種與鎮內原有的兩個老品種進行雜交種植試驗，篩選出適合當地種植的優良水稻品種，并采取配套栽培技術進行種植。為進一步發展張掖烏江貢米，2018年6月自發成立了“甘州區烏江鎮水稻協會”保證烏江鎮水稻基于科學優化管理品種更新換代，并確保品種科學優化。

（1）水稻選種對比試驗

為了選擇最好的水稻品種，烏江鎮試驗了多個水稻農作物品種，其中包括了寧粳24號、寧粳31號、寧粳41號、花117號、稻花香、白芒稻、黑芒稻等7個品種。

試驗地選擇在烏江鎮平原村的貢米繁育基地西南角位置，土質選擇灌淤土，經過測試其中的有機質含量在4.42%，而堿解氮的含量則在161.4 mg/kg，另外還配入速效磷29.8 mg/kg，速效鉀131.25 mg/kg（pH值6.3），保證耕層控制在20 cm左右。前茬專門種植玉米，春翻和秋翻各一次。

在試驗處理與設計方面采用對比法，保證不重復設計，如此確保每個水稻品種都能栽培8行，且每行行長為21.8 m，行距為25 cm。如上文所述，該水稻采用了旱育稀植模式進行育苗，同時還采用了葉齡跟蹤技術配合栽培管理展開育苗。秋翻，并保證在每年的4月末進行泡田攪漿平地，在每年的5月10日開始正式插秧。施肥方面，選擇底肥為腐熟農家肥，而追肥則采用了生物肥。

（2）水稻選種對比試驗結果分析

烏江鎮農技站7種水稻品種對比試驗后期結果鮮明。根據實踐調查分析，不同品種水稻生育期各不相同，其中寧粳41號和花117號的稻花分蘗期、抽穗期以及成熟期相比于寧粳24號、寧粳31號要大約晚至少4-5天，如表1?；诓煌贩N的水稻品種經濟性狀也表現出不同，如表2。

表1 烏江縣試驗田不同品種水稻的生物學特性調查表

表2 烏江鎮試驗田不同品種水稻的經濟形狀調查

如表2所示，不同品種水稻的經濟形狀調查結果表現不同，其中產量排到前位的包括了寧梗24號、稻花香，產量偏低的5個品種包括寧粳31號、寧粳41號、花117好、白芒稻和黑芒稻。其中株高超過100 cm的品種包括寧粳24號、花117號、稻花香、白芒稻、黑芒稻，而株高低于100 cm的品種則包括寧粳31號、寧粳41號，它們的穗長在17-20 cm左右。另外千粒重超過25 g的品種有稻花香和寧粳24號，結實率在90%的品種有寧粳31號和白芒稻。

結合上述試驗結果分析，在烏江鎮產量最好、綜合形狀表現最優秀的水稻品種是寧粳24號和稻花香，它們的豐產性表現良好，能夠實現良種相互配套。當地為了有效體現良種育苗率的提高，并不盲目擴大水稻種植面積，邊試驗便展開水稻品種分析，優化有機栽培管理技術內容，滿足優先育苗、優先插秧以及加強肥水管理的基本管理原則[1]。

二、烏江鎮張掖烏江貢米有機栽培管理技術

目前烏江鎮張掖烏江貢米的長勢良好且管理工作到位，具體來講，當地在針對貢米的有機栽培管理方面做好了三點工作，基本滿足了鎮內貢米有機栽培的管理策略應用優化。

1、學習取經、完善方案

雖然烏江貢米遠近馳名，但烏江鎮依然經常借鑒外地發展水稻的成功經驗做法，學習取經，完善自身水稻玉米的種植方案。在2015年10月，烏江鎮各級政府組織考察團遠赴黑龍江省五常市水稻種植專業合作社學習考察稻米種植技術，希望認真總結學習經驗，理清自身稻米產業發展的基本思路，并積極撰寫了《烏江鎮考察學習稻米產業發展情況的報告》，制定了圍繞烏江鎮水稻種植預計展開的《烏江鎮重振烏江稻米產業實施方案》。希望以此來明確縣內水稻種植的項目任務目標，保證工作內容與水稻示范標準項目優化，實現地區內部的水稻產業化發展[2]。

2、落實基地、精心栽培

目前烏江鎮在謝家灣村專門建立了50畝的水稻標準化栽培示范基地核心區，這50畝耕地專門種植水稻，成為烏江鎮的重點實驗田，與平原村的500畝水稻形成連片種植規模。為了優化烏江貢米的標準化生產技術流程，當地還選擇5畝有機肥替代試驗研究田，同時在10畝提純復壯繁育田中種植新品種水稻，并采用上文提到的旱育配合稀植模式和葉齡跟蹤技術實施栽培管理技術。

在田間管理方面，烏江鎮優先實現了有機綠肥配合生物菌肥聯合供肥，保證減少化肥與農藥的使用量，同時實現對植物生長調節劑與化學農藥的均衡使用，從生產源頭上嚴把生態關、綠色關。目前，“淘寶甘肅館”做好前期銜接，將新包裝烏江大米全部上線到互聯網平臺，以“互聯網+”的新型優勢宣傳營銷渠道將烏江貢米推向全國，助力張掖烏江貢米品牌打造和產業升級發展。

3、引進品種、打造品牌

就目前來看，烏江鎮希望繼續為張掖烏江貢米申報地理標識認證，圍繞“張掖烏江貢米”這一著名品牌打造生產銷售龍頭企業，并將其作為主導，積極鼓勵并扶持企業申請注冊“張掖烏江貢米”商標，認證有機水稻基地，同時為張掖烏江貢米標示有機綠色食品與地理銘牌。同時，還會為張掖烏江貢米設計注冊包裝專利，打造“張掖烏江貢米”中華老字號品牌，利用品牌效應全面帶動張掖烏江貢米產業的未來發展壯大。

具體來講，目前烏江鎮已經實現了針對貢米的統一收購、統一加工、統一注冊、統一包裝和統一銷售，積極實現“公司+合作社+基地+社員”的產業化鏈條模式，保證“張掖烏江貢米”品牌能夠達到基于合作社社員種植收益的品牌雙贏，同時為地區提供優質貢米品牌，實現產業優化。

三、結語

在未來，烏江鎮還將為張掖烏江貢米爭取多方項目支持，保證在水利、土地和財政等方面實現多元化優化，有效優化烏江貢米有機栽培技術，并降低農戶勞動強度與生產成本，全面振興烏江鎮貢米品牌的產業化發展。