『倒春寒』多吃蔥姜蒜

“春天的天氣，孩子的臉，說變就變。”雖然在經受嚴寒之后，我們迎來了萬物復蘇的春天，但乍暖還寒、時高時低的氣溫，讓人老覺得“計劃趕不上變化”—— 剛脫掉秋褲，發現又降溫了；剛重新穿上，卻發現又出了大太陽。老人說“春捂秋凍、不生雜病”，那么“春捂”時該注意些什么呢？

春捂就是不要忙著減去衣服，不然很容易感冒。因為此時人體對這氣溫的變化也沒有做好準備，不要過早地脫掉棉毛衣服，以防風寒侵入而致病。

除了春捂，春季也是過敏性疾病的高發日子。特別是患有哮喘、皮膚病的人，一遇到氣溫突變，或花絮拂面、粉塵飛揚，舊病就會復發，甚至加重，此類病人要格外注意保護自己。

在“倒春寒”天氣里，最大特點是春季的多發傳染病與低氣溫交織，極易導致各種傷寒、感冒病癥，特別是老人和小孩更容易發病。

在“倒春寒”的天氣里，在飲食上可增加吃大蒜、洋蔥、芹菜等食物的次數，對預防傷寒感冒、春季多發的呼吸道感染、心臟病發作和中風大有益處。

洋蔥、姜、蒜、芹菜這些帶氣味食物，既可疏風散寒，又能殺菌防病。其中，大蒜含有揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂質。洋蔥含有前列腺素，有舒張血管及降低血壓的功能；其中含有的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸，有促使血凝塊溶解的作用。芹菜含有揮發油、甘露醇等，具有降壓、鎮靜、健胃、利尿等作用。

飲食忌辣。與冬季不同的是，立春后麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因為這些食物都可能損耗陽氣，導致上火。可以多喝菊花茶、金銀花等清熱散風，還可喝花茶類，因為花茶性涼而不寒，較為中和。

楊慧峰/攝