中青年保持健壯體魄的秘訣

忙碌時更需要注意營養補給

正值青壯年的上班族總是忙于工作，不是沒時間吃飯，就是吃速食快餐等外賣解決了事。他們沒有時間為自己考慮，“忙”成了逃避健身的最常見口頭禪。然而就在這一片繁忙中，經常不能攝取足夠的營養，健康也逐漸離他們遠去，將來還可能對工作和事業產生極大的障礙。所以在努力工作的同時，更要好好吃飯、科學養生，更要有效地利用保健食品。

注意遠離高脂肪、高熱量食物

如果經常在飯店用餐，總會增加吃高脂肪、高熱量食物的機會。如果再加上運動不足，就更容易變胖，體內也會囤積過多的膽固醇及脂肪，增加罹患高脂血癥的風險，其中一些人在中年以后體內低密度脂蛋白膽固醇（俗稱“壞膽固醇”）水平升高，這些“壞膽固醇”在體內不易被代謝掉，且容易被氧化，進而沉積在血管壁內，造成動脈硬化和動脈狹窄，并可能因此而造成冠心病。為了預防這些疾病，除了增強體育鍛煉外，還要減少動物性脂肪的攝取，多食入富含維生素C、維生素E及多酚類物質的食物。除了維生素C、維生素E、多酚類等抗氧化物質外，還應同時攝取能幫助抗氧化酶活化的硒、鋅等礦物質。

沙丁魚、青花魚、豬肝、菠菜等食物中富含輔酶Q10，能增強身體的抗氧化力，并且活化機體細胞，有助于消除疲勞并且保護美麗的肌膚等，應經常選食。

緩解工作疲勞就攝取B族維生素，容易感到疲倦的人一定要多攝取B族維生素，特別是維生素B1能促進新陳代謝，防止乳酸堆積在體內而產生容易疲勞的物質。當您經常感覺疲勞卻因忙碌而無法休息，并且一直持續此狀態的話，疲勞物質就會蓄積在體內，而形成慢性疲勞。此時B族維生素之一的煙酸能幫助分解并且處理此種疲勞物質。

另外，一些人參相關的制品或大蒜的提取物等保健食品，可提高人體疲勞時的恢復能力。不過，超重且血壓偏高的人，應注意不要攝取過量。

當眼睛感到疲勞時多攝入維生素

在辦公室工作的人，常會覺得眼部疲勞及眼睛干澀。除了增加休息外，可以攝取B族維生素來改善眼球疲勞，增加維生素A的攝入來保護眼睛的視網膜。而眼球周圍的毛細血管比較細，不容易運送養分，所以也可多攝取能擴張毛細血管和具有抗氧化作用的維生素E。

另外，藍莓提取物中的花青素有強力的抗氧化作用，可保護容易受過氧化物影響的角膜和晶狀體，并能支撐角膜和晶狀體的睫狀肌，有助于緩解眼部疲勞癥狀。

煙酒一族可適當攝取一些保健食品

因交友、應酬或消除壓力而經常喝酒的人，應該多攝取能提高肝功能的食物或保健食品，如姜黃、螺旋藻、牡蠣及扇貝的萃取物、綠藻等。另外，卵磷脂及B族維生素能預防因過度飲酒而引起的脂肪肝，并且對消除宿醉也很有效。由于酒精可能會阻礙人體對維生素B1的吸收，所以喝酒時應同時積極攝取含豐富復合維生素B的豬肝及堅果類食品，或者服用相關保健食品。

另外，抽一根煙就可能消耗人體約25毫克的維生素C，所以越愛抽煙的人，越要好好地補充維生素C。既喝酒又抽煙的人，則需要避免大量攝取β-胡蘿卜素補充劑，因為研究報告顯示，既喝酒又抽煙的人如果大量攝取富含β-胡蘿卜素的補充劑，可能會提高罹患癌癥的概率。從天然食物中攝取的不在此列。當然最好的選擇是戒煙。

（摘自國家食品藥品監督管理總局網站）