一把卡尺解決雞場問題之蛋形指數

周盡喜

（蛋雞自辦料聯合匯 252500）

當前，我們已進入大數據時代，各行各業都在運用大數據指導生產生活，養雞也不例外，在日常養雞中，我們要做好各種數據的記錄、整理、歸類、備案等，如：雞群免疫情況。在此，特別要提出的是要注意蛋形指數的數據整理，我們可以根據蛋形指數的數據變化，了解當前雞群的一些情況，找出雞場存在的問題并進行解決。

1 蛋形指數的定義和相對于的雞群問題

蛋形指數是雞蛋的短軸跟長軸的比值，在一定程度上反應雞群整體的胖瘦情況。一般而言，蛋形指數在0.72～0.76之間，品種之間稍有差別，蛋形指數小于0.72所占比例大的雞群整體偏胖；而蛋形指數大于0.76所占比例大的雞群，整體偏瘦；發育良好的雞群，蛋形指數在0.72～0.76之間的比例不低于60%。

2 測蛋形指數和蛋重的意義

開產后，由于應激問題，每周測量雞群的體重不現實，而開產后合理的體重增長（絕對不能下降）和標準的蛋重增長既是雞群營養狀況良好的表現，也是雞群能否長時間維持高產的重要指標。蛋形指數間接反映雞群整體的胖瘦狀態，便于通過調整配方進行營養干預。

3 蛋形指數與能量及蛋白之間的關系

能量決定產蛋率，蛋白決定蛋重

能量決定產蛋率：要維持蛋雞的產蛋性能，就需要供給足夠的能量，要使雞只產蛋必須供給足夠的能量，低于一定能量的攝入，雞只就不能產蛋，在個體上表現為產蛋的維持，在群體上就表現為足夠高的產蛋率的維持。如一般日糧的能量需要為2750大卡，而我們給予低于2650大卡的日糧，則會日漸表現出產蛋的減少。

蛋白決定蛋重：當日糧能量水平達到要求，雞群就能維持足夠的產蛋個數，而蛋白在低水平下供應時，產出的蛋重就較輕，當蛋白水平在高水平供應時，產出的蛋重就較重。

要維持一定的產蛋率和產蛋重，既需要供給足夠的蛋白和能量，又需要維持一定的蛋白能量比，不然產蛋水平就會失衡或下降。提高能量 ，產蛋率會提高，增加蛋白供應，蛋重會提高，當二者同時提高的時候，有一個最佳的交叉點，這個交叉點即為“最佳效益配方”。

因為蛋雞品種不同，日齡不同，這個交叉點也不同，有一個范圍值，在這個范圍內，雞群的各項成績都是最佳的，體質也最好，體能儲備也最好，同時種雞受精率、孵化率也表現為最好。蛋白超過這個范圍繼續增加，可能付出的代價是犧牲產蛋率；同理，蛋白低于這個范圍繼續降低，就會付出犧牲蛋重的代價。在這個最佳能量蛋白比的范圍內，對應的蛋形指數也會有一個特定的數據范圍。能量提高或者降低，蛋白提高或者降低，蛋形指數也會隨之變化，不同的雞群有不同的蛋形變化，直觀外在表現就是有的雞蛋短粗 ，有的雞蛋細長。

4 根據蛋形指數的數據指導養雞生產

通過采集雞蛋，把它們的蛋形指數放在一起，根據蛋形指數和蛋重的變化，判斷出當前階段內這批雞的均勻度，飼料攪拌的均勻度，該階段飼料的能量蛋白是不是在最佳位置上？是應該上調蛋重還是下調蛋重？判斷能量、蛋白、氨基酸平衡進而指導生產管理，明白我們的雞群體能儲備如何？是胖？是瘦？是不是有體質下降？是不是有產蛋波動？等等。

通過蛋形指數這些數據 可以為我們的雞群做出指導性建議，如：修正玉米豆粕的用量；如：提示注意的事項，飼料攪拌的均勻度、雞群均勻度、是不是需要防病等。通過這種方式，爭取讓我們的雞群少病、不病、高產、優產，做到體質最好，體能儲備最好，爭取做到90產蛋率持續12個月，繼而做到700d產500個雞蛋的目標。

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