浙貝母種植模式調(diào)查與探討

朱靜堅(jiān)

(縉云縣農(nóng)業(yè)局，浙江 縉云 321400)

浙貝母(Fritillariathunbergii)是傳統(tǒng)“浙八味”草本中藥材之一，浙江省主要分布在磐安、東陽、縉云等縣市，有300多年的生產(chǎn)歷史，常年生產(chǎn)面積2 100 hm2左右，一般鮮貝母產(chǎn)量10.5 t·hm-2左右，產(chǎn)值36萬～40萬元·hm-2。雖然單位面積產(chǎn)值較高，但由于投入的種子等生產(chǎn)成本需20萬元·hm-2以上，再加上市場價(jià)格波動較大及連作障礙等因素影響，農(nóng)民擴(kuò)大浙貝母生產(chǎn)的積極性不高。磐安、縉云的好溪流域沿溪兩岸大面積的沖積土，適宜浙貝母生產(chǎn)，形成了1 000 hm2多的生產(chǎn)區(qū)域，農(nóng)民也積累了較豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。要擴(kuò)大浙貝母生產(chǎn)，克服連作障礙和提高生產(chǎn)效益是關(guān)鍵。多年來，縉云、磐安、東陽等主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民千方百計(jì)尋求和探索浙貝母與其他作物輪套種栽培技術(shù)，涌現(xiàn)出浙貝母-春玉米/甘薯等多種輪套種種植新模式，基本確保在同一塊土地上能每年種植貝母，既穩(wěn)定貝母生產(chǎn)，又實(shí)現(xiàn)錢糧雙豐收[1]。但不同種植模式的浙貝母產(chǎn)量與效益存在較大差異，筆者通過對2015—2016年不同種植模式生產(chǎn)農(nóng)戶的調(diào)查，分析各種植模式的效益，以幫助農(nóng)戶在實(shí)際生產(chǎn)中選擇利用。

1 調(diào)查內(nèi)容與方法

1.1 調(diào)查時間、地點(diǎn)與內(nèi)容

調(diào)查的時間為2015年、2016年2個生產(chǎn)年度。地點(diǎn)在縉云縣浙貝母主產(chǎn)地壺鎮(zhèn)鎮(zhèn)白竹、潛陳、上東岸、西施、雙溪口等村。

調(diào)查當(dāng)?shù)刂饕?種浙貝母種植模式，浙貝母-春玉米/甘薯，浙貝母-甜玉米-水稻，浙貝母-水稻，以年種1季浙貝母為對照。每個模式每年抽取3個農(nóng)戶，要求每個模式生產(chǎn)田塊水稻田667 m2以上，旱地333.5 m2以上，種植浙貝母2年以上。

1.2 調(diào)查方法

先由村上報(bào)符合條件的農(nóng)戶名單，隨機(jī)抽取調(diào)查對象，于浙貝母生產(chǎn)播種前1個月確定調(diào)查農(nóng)戶。被調(diào)查農(nóng)戶浙貝母生產(chǎn)種莖統(tǒng)一從江蘇南通調(diào)入，為同一地塊收獲的種莖，用種量5.25 t·hm-2。播前剔除有病鱗莖，用多菌靈可濕性粉劑1 000倍液浸泡10～15 min，撈起晾干后播種。每戶除留10 m2不防治病害以調(diào)查病指外，其余面積常規(guī)管理。

病害調(diào)查。每年5月上旬對每個模式及其對照田調(diào)查灰霉病、菌核病發(fā)生情況。灰霉病病情分級：0級，無病；1級，少于25%葉片枯死；2級，25%～50%葉片枯死；3級，51%～75%葉片枯死；4級，76%～100%葉片枯死。菌核病病情分級：0級，無病；1級，輕度發(fā)病，發(fā)病面積占鱗莖表面積的5%以下；3級，輕度發(fā)病，發(fā)病面積占鱗莖表面積的6%～15%；5級，中度發(fā)病，發(fā)病面積占鱗莖表面積的16%～30%；7級，高度發(fā)病，發(fā)病面積占鱗莖表面積的31%～50%；9級，嚴(yán)重發(fā)病，發(fā)病面積占鱗莖表面積的50%以上。

產(chǎn)量與效益調(diào)查。每季作物逐項(xiàng)記錄生產(chǎn)支出費(fèi)用，全田收獲各季農(nóng)產(chǎn)品。浙貝母價(jià)格按當(dāng)年5—6月收獲季節(jié)鮮品收購平均價(jià)格計(jì)算，玉米，稻谷，甘薯均按當(dāng)年市場平均價(jià)格統(tǒng)一核算。扣除各季作物生產(chǎn)支出費(fèi)用和用工費(fèi)計(jì)算效益，每年3戶平均合計(jì)折算后再取2年平均值。

2 結(jié)果與分析

2.1 病害情況

表1表明，浙貝母灰霉病在浙貝母-春玉米/甘薯輪作區(qū)病葉枯死率在10%～25%，病情指數(shù)0.319～0.303；浙貝母-甜玉米-水稻和浙貝母-水稻輪作區(qū)也有葉片發(fā)病，但病株率和病葉數(shù)略低于浙貝母-春玉米/甘薯輪作區(qū)，病情指數(shù)0.243～0.258和0.264～0.277，年種1季浙貝母的對照區(qū)的株發(fā)病率達(dá)80%以上，病葉枯死率40%～62%，病情指數(shù)0.579～0.613。表明不同作物輪作對浙貝母灰霉病發(fā)生有明顯的控制作用，并以水稻輪作的效果最佳，灰霉病平均防效50%以上。

表1 浙貝母不同種植模式浙貝母灰霉病、菌核病發(fā)生與防效調(diào)查情況

從表1可以看出，通過輪作，可有效控制浙貝母菌核病發(fā)生，而且與水稻輪作模式控制效果更明顯，輪作對浙貝母菌核病防治效果好于灰霉病防治效果。浙貝母-甜玉米-水稻模式防治浙貝母菌核病效果達(dá)61.0%，旱作輪作防效也有53.4%。由此可見，穩(wěn)定浙貝母生產(chǎn)，推行輪作是切實(shí)可行的措施。

2.2 產(chǎn)量及效益

浙貝母-春玉米/甘薯模式鮮浙貝母產(chǎn)量10.95 t·hm-2，產(chǎn)值38.33萬元·hm-2，比對照年種1季浙貝母增32.7%；浙貝母-甜玉米-水稻模式鮮浙貝母產(chǎn)量12.10 t·hm-2，產(chǎn)值42.35萬元·hm-2，比對照增46.6%；浙貝母-水稻模式鮮浙貝母產(chǎn)量12.22 t·hm-2，產(chǎn)值42.77萬元·hm-2，比對照增48.1%。對照年種1季浙貝母收獲鮮浙貝母產(chǎn)量8.25 t·hm-2，凈收益7.70萬元·hm-2，3種輪作模式的年凈收益是年種1季貝母的2～3倍(表2)。

表2 浙貝母不同種植模式各種作物產(chǎn)量及效益情況

3 小結(jié)與討論

輪套種可有效減輕浙貝母土傳病害，緩解連作障礙。浙貝母是連作障礙較突出的作物，連作田塊土傳病害嚴(yán)重影響浙貝母產(chǎn)量，輪作可抑制和消滅病源。種植水稻和玉米的土壤中青枯菌數(shù)量明顯下降，土壤中其他病源逐漸減少和消滅，蠐螬、灰霉病、菌核病等病蟲害通過輪作，尤其是通過與水稻輪作，可大大減輕發(fā)生程度。多種作物輪套種，可平衡利用土壤養(yǎng)分和水分，改善土壤理化性狀，調(diào)節(jié)耕作層土壤微生物狀態(tài)，抑制雜草生長，使寄生性雜草種子發(fā)芽后沒有寄主而死亡[2]。從調(diào)查結(jié)果看，單一種植貝母開展連年種植的田塊，浙貝母病害重，產(chǎn)量低，3種輪套種模式不僅能穩(wěn)定浙貝母生產(chǎn)，還能增產(chǎn)糧食。

輪套種可明顯提高浙貝母產(chǎn)量與效益。多作物輪套種可平衡利用土壤養(yǎng)分，減少肥料、農(nóng)藥的使用，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。水稻、玉米、甘薯等作物產(chǎn)生出大量的秸稈，可成為貝母生產(chǎn)的覆蓋物，秸稈覆蓋種植，可防肥水流失，浙貝母產(chǎn)量明顯提高，產(chǎn)值增加1倍左右，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效。

不同作物輪套種效果不同。浙貝母與水稻進(jìn)行輪作具有良好的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益[3]，原因就是與

水稻輪作的浙貝母病害明顯比與旱糧作物輪作的輕很多，實(shí)現(xiàn)了浙貝母顯著增產(chǎn)增效。如沒有水作條件的，可選擇與玉米、甘薯、大豆等輪作。勞動力條件較好的可首先選擇“浙貝母-甜玉米-水稻”模式，勞動力條件相對差的，或具備機(jī)械化育插秧?xiàng)l件的，選擇“浙貝母-水稻”模式，推廣機(jī)械化水稻生產(chǎn)，減輕勞動強(qiáng)度，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效。

輪套作要把握套種空間布局、品種與播期安排。品種選擇上應(yīng)使間套作物共生期適宜，使作物整個生育期適合于當(dāng)?shù)貧夂驐l件[4]。夏秋輪套種作物要首先考慮秋季收獲季節(jié)必須不影響9月下旬至10月中旬貝母最佳播種期，以利于貝母早成熟早收獲，為高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。要避免空間和時間利用過度導(dǎo)致主栽作物貝母的前期播種和生育后期正常生長受到影響，須有效協(xié)調(diào)貝母與各季作物共生時、空關(guān)系，盡可能滿足各作物對通風(fēng)透光的需求[5]。

多作物輪套作是穩(wěn)定貝母生產(chǎn)的重要技術(shù)措施，不同作物輪套種產(chǎn)生不同的增產(chǎn)效果，有灌溉與水作條件的，以水稻為首選輪作作物，年輪作3季作物的模式須在海拔 500 m 以下地域應(yīng)用。

[1] 楊福隆．試論湖南農(nóng)作制度改革的方向與策略[J]．湖南農(nóng)業(yè)科學(xué),2000(3):8-9．

[2] 孫躍春，陳景堂，郭蘭萍，等．輪作用于藥用植物土傳病害防治的研究進(jìn)展[J]．中國現(xiàn)代中藥，2012，14(10)：37-41．

[3] 陶麗萍，朱靜堅(jiān)．縉云縣農(nóng)作制度改革創(chuàng)新方向的探討[J]．浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2015，56(4)：550-552．

[4] 朱靜堅(jiān)，周慧卿，王升臺．貝母-甜玉米-水稻栽培技術(shù)[J]．科學(xué)種養(yǎng),2014(5):74-75．

[5] 周慧卿，陶麗萍．貝母-春玉米-甘薯栽培技術(shù)[J]．浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2015，56(2)：207-208．