浙江民宿產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的實(shí)證研究

朱明芬

(杭州行政學(xué)院，浙江 杭州 310024)

隨著大眾旅游時(shí)代的到來，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家或地區(qū)，民宿已成為旅游業(yè)的重要組織部分，并占相當(dāng)比重[1]。其中，2015年法國民宿大約能提供114萬個(gè)床位，至少占到法國客房的20%。同年，美國特色民宿產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值約為240億美元，占旅游業(yè)收入的12.8%。據(jù)金融分析公司海納國際集團(tuán)(Susquehanna International Group)的數(shù)據(jù)顯示，民宿產(chǎn)業(yè)預(yù)計(jì)會(huì)在2018年達(dá)到1 060億美元，約占旅游市場份額的19%[2]。20世紀(jì)90年代，我國民宿開始出現(xiàn)在成都、麗江、拉薩、陽朔等休閑旅游勝地，隨后擴(kuò)展到全國，尤其是經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)、需求最旺盛的長三角、珠三角和京津翼地區(qū)，近年來出現(xiàn)了井噴式發(fā)展，不僅民宿數(shù)量、投資規(guī)模、經(jīng)營檔次、游客數(shù)量等指標(biāo)飛速增長，而且相關(guān)產(chǎn)業(yè)呈集聚式發(fā)展[3]。目前，國內(nèi)已形成滇西北、川藏線、湘黔桂、海南島、浙南閩北、珠三角毗連區(qū)、長三角毗連區(qū)等11個(gè)民宿群(帶)。民宿作為一個(gè)個(gè)性化、分散性、單體獨(dú)立運(yùn)行的產(chǎn)業(yè)[4]，探明集群特征、集群方式和集群績效對(duì)進(jìn)一步促進(jìn)其集群發(fā)展具有重要的意義。

1 相關(guān)研究的學(xué)術(shù)梳理

梳理國外相關(guān)文獻(xiàn)，民宿研究已涉獵民宿供需市場、營銷與管理、業(yè)主與游客等領(lǐng)域，有關(guān)民宿產(chǎn)業(yè)集群研究成果，唯見對(duì)美國46個(gè)州403家B&B(bed and breakfaster)民宿經(jīng)營績效的研究，認(rèn)為較大規(guī)模民宿比小規(guī)模民宿更容易獲得較大的市場份額和較高的經(jīng)濟(jì)效益，這里的“較大規(guī)模”主要通過合作或者連鎖加以運(yùn)作[1]。這表明，民宿產(chǎn)業(yè)存在規(guī)模經(jīng)濟(jì)，如果單體民宿在一定空間上相對(duì)集中或通過合作、連鎖方式進(jìn)行跨區(qū)域整合，或可以實(shí)現(xiàn)更高投資效益[5]。同時(shí)，國外產(chǎn)業(yè)集群理論成果十分豐碩。馬歇爾(1920年)作為產(chǎn)業(yè)集群理論的奠基者，最早發(fā)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)集群這一重要經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，提出集群區(qū)企業(yè)之間的協(xié)作互促可能產(chǎn)生外部經(jīng)濟(jì)，進(jìn)而形成產(chǎn)業(yè)在特定地區(qū)空間上的集中。20世紀(jì)90年代，克魯格曼以新經(jīng)濟(jì)地理學(xué)理論闡釋產(chǎn)業(yè)集群機(jī)理，認(rèn)為由于存在企業(yè)規(guī)模報(bào)酬遞增、運(yùn)輸成本和生產(chǎn)要素移動(dòng)，通過市場傳導(dǎo)的相互作用誘致產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，也由此促進(jìn)提升國際貿(mào)易競爭力。產(chǎn)業(yè)集群是處于同一個(gè)特定產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域互相聯(lián)系的公司和相關(guān)組織在地理上集中的現(xiàn)象，集群的重要特征是集群中的企業(yè)或相關(guān)組織在產(chǎn)業(yè)上是互相關(guān)聯(lián)和緊密銜接的[6]。Porter[7]的鉆石模型也是提升集群區(qū)產(chǎn)業(yè)競爭力的重要理論，尤其是生產(chǎn)要素、需求狀況、相關(guān)支持行業(yè)、企業(yè)戰(zhàn)略組織結(jié)構(gòu)與競爭狀況等因素對(duì)提升民宿產(chǎn)業(yè)競爭力具有重大理論指導(dǎo)意義。

隨著民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，國內(nèi)學(xué)界從民宿標(biāo)準(zhǔn)界定、設(shè)計(jì)營銷、經(jīng)營模式、影響因素、法律規(guī)范等領(lǐng)域進(jìn)行了大量研究，也有部分學(xué)者開始關(guān)注民宿集群問題。李明龍[8]運(yùn)用波特的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)模型，分析了我國家庭旅館的行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和競爭態(tài)勢(shì)，并提出差異化發(fā)展戰(zhàn)略和戰(zhàn)略聯(lián)盟。陳沫等[9]實(shí)證研究臺(tái)灣民宿發(fā)現(xiàn)，盡管臺(tái)灣各地都有民宿分布，但又因各地不同的地理?xiàng)l件、環(huán)境氣候而呈現(xiàn)出明顯的空間集聚態(tài)勢(shì)，尤其在自然、生態(tài)、人文條件優(yōu)越區(qū)域的民宿相對(duì)集中。熊國銘[10]運(yùn)用供應(yīng)鏈理論分析指出，目前國內(nèi)民宿集群內(nèi)部缺乏規(guī)劃、民宿間同質(zhì)競爭、相互間缺乏合作、對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)缺乏深度開發(fā)，核心競爭力不強(qiáng)。而寧波市信息中心課題組[11]實(shí)證寧波大堰民宿風(fēng)情特色小鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)，大堰鎮(zhèn)民宿產(chǎn)業(yè)主要呈現(xiàn)主體在空間上相對(duì)集聚、在產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)上互動(dòng)、在支撐體系上協(xié)同、在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上不斷創(chuàng)新等特征。此外，楊海濤等[12]提出了建立“民宿+”產(chǎn)業(yè)體系，比如民宿+特色餐飲、文創(chuàng)購物、農(nóng)耕漁事等，這些成果都在一定程度上觸及或推演了民宿產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展理論與實(shí)踐。

綜上所述，國內(nèi)外學(xué)界對(duì)民宿產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展現(xiàn)象已引起關(guān)注，國外豐富的產(chǎn)業(yè)集群理論成果為民宿產(chǎn)業(yè)集群奠定了基本分析框架，國內(nèi)學(xué)者已引用國外產(chǎn)業(yè)集群理論進(jìn)行了一些實(shí)證分析，但是，仍存在一些局限，一是較少研究民宿單體獨(dú)特性與民宿集群發(fā)展之間的關(guān)系，即缺乏對(duì)民宿這一特定產(chǎn)業(yè)的集群形成機(jī)制研究；二是缺乏民宿集群發(fā)展模式研究，即缺乏對(duì)民宿分散性、單體獨(dú)立運(yùn)行等特征下的集群實(shí)現(xiàn)方式研究；三是缺乏基于民宿集群發(fā)展戰(zhàn)略下的“使然性”對(duì)策討論。

2 民宿集群發(fā)展的機(jī)理分析

2.1 區(qū)位優(yōu)勢(shì)促進(jìn)民宿集中集聚

根據(jù)阿爾弗雷德·韋伯的工業(yè)區(qū)位理論，影響民宿集群的區(qū)位因素可以分為區(qū)域性因素和集聚因素13]。其中，區(qū)域性因素主要是區(qū)域生態(tài)環(huán)境、區(qū)域文化因素等。區(qū)位性因素，尤其是風(fēng)景名勝區(qū)，更容易吸引非傳統(tǒng)游客來靜享獨(dú)特風(fēng)光，形成景區(qū)民宿經(jīng)濟(jì)的火爆，會(huì)很快引來大量城市資本，一些城市高級(jí)白領(lǐng)或金領(lǐng)是最早認(rèn)識(shí)民宿價(jià)值的先驅(qū)。2000年左右，著名舞蹈藝術(shù)家楊麗萍在大理洱海邊的雙廊村建了一個(gè)小院，隨后，畫家趙青、《落葉歸根》導(dǎo)演張揚(yáng)等紛紛落戶，島上開始熱鬧起來。類似情景在麗江、香格里拉等風(fēng)景宜居之地，俯拾皆是。同時(shí)，這些地區(qū)的原住民因長期接受自然風(fēng)景的浸潤和旅游經(jīng)濟(jì)的熏陶，逐步改善了住房，積累了資本和經(jīng)營理念，只需稍加引導(dǎo)或示范，就會(huì)紛紛利用自有房屋投資民宿。依據(jù)民宿集聚因素作用的大小，可將民宿集聚分為2個(gè)階段，首先是初級(jí)集聚階段,即民宿經(jīng)營規(guī)模的擴(kuò)大，可以是單體民宿規(guī)模，也可以是同一區(qū)域內(nèi)民宿數(shù)量的增加。其次是高級(jí)集聚階段,由于民宿游客帶來的多種消費(fèi)需求，一些與旅游尤其是非傳統(tǒng)旅游相關(guān)的產(chǎn)業(yè)圍繞民宿區(qū)塊集群過來。事實(shí)上，相關(guān)民宿企業(yè)在一定區(qū)域空間上集聚發(fā)展，可能形成行業(yè)信息的溢出和整合創(chuàng)新環(huán)境，方便企業(yè)共享基礎(chǔ)性服務(wù)資料，比如互聯(lián)網(wǎng)、行業(yè)廣告、物流服務(wù)等非貿(mào)易投入品，也更有利于輔助企業(yè)，如飯店、茶室、咖啡館、超市、醫(yī)療、健身、畫廊等的應(yīng)運(yùn)而生，進(jìn)而形成民宿集群發(fā)展。

2.2 正外部性誘致民宿集群發(fā)展

馬歇爾《經(jīng)濟(jì)學(xué)原理》一書明確指出，由于企業(yè)外部市場區(qū)位、市場容量、地區(qū)分布、相關(guān)企業(yè)的發(fā)展水平、運(yùn)輸通訊條件等因素將導(dǎo)致企業(yè)的生產(chǎn)費(fèi)用減少和收益遞增。事實(shí)上，民宿聚集可以帶來以下3方面的正外部性。一是形成知識(shí)信息溢出的正效應(yīng)。民宿企業(yè)之間，房屋裝修設(shè)計(jì)、外圍設(shè)施配套、餐飲品種選擇、收費(fèi)價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)等服務(wù)內(nèi)容在集群內(nèi)成為公開的秘密,彼此模仿、互相促進(jìn)，“后進(jìn)”民宿能享受更多正效應(yīng)。二是民宿集聚發(fā)展有利于關(guān)聯(lián)企業(yè)的產(chǎn)生及其收益的最大化。民宿聚集并形成一定規(guī)模后，一些與民宿相關(guān)的企業(yè)得以分享民宿游客帶來的消費(fèi)機(jī)會(huì)，形成全產(chǎn)業(yè)鏈集群發(fā)展，將為該集群內(nèi)各個(gè)企業(yè)帶來更多的收益或節(jié)省更多的成本。比如咖啡館、茶吧、書店等，這樣由若干個(gè)相關(guān)企業(yè)在同一空間上集中而形成的集聚，通過互相享用區(qū)域廣告、品牌效應(yīng)，互相提供產(chǎn)品和服務(wù)，互相分享客源和回頭客等,可以給各個(gè)企業(yè)帶來更多的收益或節(jié)省更多的成本。相關(guān)企業(yè)集聚發(fā)展，不僅為游客提供了“一站式”各類服務(wù)，而且為家庭式小規(guī)模民宿提供了一家一戶難以提供的服務(wù)產(chǎn)品，增加民宿集聚區(qū)游客的滿意度，提高了客人回頭游的概率。三是民宿企業(yè)集群導(dǎo)致集群內(nèi)專業(yè)技術(shù)勞動(dòng)力市場的形成，節(jié)省了民宿企業(yè)主與勞動(dòng)力之間的相互搜尋成本。調(diào)研結(jié)果表明，民宿集群發(fā)展后，加快了人才向農(nóng)村流動(dòng)，打工者回來了，年輕大學(xué)生回來了，創(chuàng)客鄉(xiāng)紳也回來了，降低了集群內(nèi)搜尋人才的成本。筆者在杭州市余杭區(qū)徑山風(fēng)情小鎮(zhèn)的核心區(qū)塊徑山村的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，心若禪民宿主人將自己的15間民宿外包給一家連鎖酒店，酒店聘請(qǐng)了專業(yè)人才進(jìn)行經(jīng)營，也為其他民宿業(yè)主提供學(xué)習(xí)借鑒標(biāo)本。同時(shí)，還聘請(qǐng)了一位原在杭州做平面設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)師經(jīng)營茶室，就在筆者駐村的當(dāng)天，巧遇來自臨安區(qū)“小城故事”工作室的設(shè)計(jì)師，共同前來探討冬季民宿等前沿課題。這一現(xiàn)象表明，農(nóng)村民宿專業(yè)人才市場正在萌生。

2.3 關(guān)聯(lián)效應(yīng)引導(dǎo)民宿集群發(fā)展

根據(jù)克魯格曼的集群理論，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中關(guān)鍵系數(shù)發(fā)生微小變動(dòng)會(huì)通過相關(guān)產(chǎn)業(yè)或經(jīng)濟(jì)環(huán)節(jié)傳遞給總體經(jīng)濟(jì)并導(dǎo)致總體波動(dòng)：原先2個(gè)相對(duì)稱的地區(qū)發(fā)生變化,起初某個(gè)地區(qū)的微弱優(yōu)勢(shì)不斷積累,最終形成產(chǎn)業(yè)聚集中心,而另一個(gè)地區(qū)則變成外圍。盡管在民宿產(chǎn)業(yè)聚集中很難像制造業(yè)那樣由于技術(shù)生命周期、信息不對(duì)稱性等因素形成明顯的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移和壟斷問題[6]，但區(qū)位優(yōu)勢(shì)、自然稟賦、規(guī)模經(jīng)濟(jì)等因素也會(huì)對(duì)民宿集群產(chǎn)生重大影響，民宿集群形成后又對(duì)一地經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生帶動(dòng)效應(yīng)：民宿把需求旺盛的消費(fèi)者群體吸引到農(nóng)民家門口，讓游客參與體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，把鄉(xiāng)村景點(diǎn)游玩、健身運(yùn)動(dòng)、文化娛樂等融為民宿的延展產(chǎn)業(yè)，使原本過剩的特色農(nóng)產(chǎn)品、鄉(xiāng)村工藝品成為暢銷商品，農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展以民宿為切入口，向農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)逆向融合，比起從農(nóng)業(yè)領(lǐng)域向二、三產(chǎn)業(yè)順向融合具有更好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益[14]。

2.4 民宿集群發(fā)展提升競爭優(yōu)勢(shì)

波特(1998)認(rèn)為集群還具有取代垂直一體化、加快集群內(nèi)企業(yè)創(chuàng)新步伐等競爭優(yōu)勢(shì)。一方面，由于集群內(nèi)信息相對(duì)透明、運(yùn)輸距離較短、交易成本較低，激勵(lì)了新的同類企業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生。例如，在浙江省桐廬縣莪山鄉(xiāng)戴家山村，附載380多年的建村歷史，依托獨(dú)特的畬鄉(xiāng)文化和靜謐的自然環(huán)境，盡管地處海拔600 m的高山上，但是已開發(fā)了3家高端民宿項(xiàng)目：秘境酒店、亦舍藝術(shù)客棧和先鋒書店，由此引來了先鋒書店，該書店月銷售收入2萬元以上。另一方面，民宿本身就是對(duì)傳統(tǒng)旅游模式、既定飯店規(guī)程和城市化食宿產(chǎn)品的創(chuàng)新，是一種極具個(gè)性特征和體驗(yàn)感十足的創(chuàng)新產(chǎn)品，而民宿的集群發(fā)展，為集群企業(yè)獲取雇員、供應(yīng)商和投入要素提供了更優(yōu)途徑,可以降低交易成本；為集群企業(yè)互相學(xué)習(xí)借鑒經(jīng)營理念、創(chuàng)新服務(wù)產(chǎn)品和改善服務(wù)方式提供了更大的方便；為集群企業(yè)衡量和比較接待游客數(shù)量、成本支出和收益增長等情況提供了更多便利；加上互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的運(yùn)用，有效彌補(bǔ)了民宿產(chǎn)業(yè)固有的分散性、小規(guī)模等短板，從而使當(dāng)?shù)孛袼弈酥料嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)競爭更具動(dòng)力,創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方向和目標(biāo)更加明確。

3 民宿產(chǎn)業(yè)集群的實(shí)證分析

如前所述，盡管單體民宿規(guī)模較小，在地理上也相對(duì)分散，但是，基于其獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、自然稟賦和人文特色，民宿仍可能在空間相對(duì)集中(聚)，在產(chǎn)業(yè)鏈上集群發(fā)展。

3.1 國際知名風(fēng)景區(qū)民宿集群：西湖風(fēng)景名勝區(qū)

3.1.1 區(qū)位優(yōu)勢(shì)

杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)位于浙江省杭州市主城區(qū)，全區(qū)塊分為湖濱區(qū)、湖心區(qū)、北山區(qū)、南山區(qū)和錢塘區(qū)，區(qū)域總面積49 km2。秀麗的湖光山色和眾多的名勝古跡聞名中外。景區(qū)內(nèi)群山高度不超過400 m，環(huán)布在西湖的南、北、西三面，構(gòu)成優(yōu)美的杭城空間輪廓線，面積為6.5 km2的西湖景區(qū)被授予國家5 A級(jí)。西湖風(fēng)景名勝區(qū)得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和自然稟賦，加上政府較早先于2003年就啟動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)及隨后不斷升級(jí)的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，為該區(qū)塊內(nèi)民宿產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

3.1.2 集聚特征

杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)塊于2006—2007年開始出現(xiàn)單體民宿，之后呈逐年增加態(tài)勢(shì)。2010年杭州市政府在滿覺隴和四眼井一帶引入青年旅社，之后周邊民宿借勢(shì)成長，2010年民宿數(shù)量為41家，2014年增長到146家，2017年3月達(dá)328家，6年間年均遞增41.4%，可謂井噴式發(fā)展。民宿比較集中的有茅家埠、梅家塢、龍井村、白樂橋、滿覺隴、楊梅嶺、楊公堤、青芝塢等環(huán)湖、環(huán)景區(qū)塊[15]。這些民宿主要依托西湖風(fēng)景區(qū)優(yōu)良的基礎(chǔ)設(shè)施和基本上免費(fèi)開放的旅游景點(diǎn)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)配套，民宿類型主要以度假休閑為主，單純提供住宿加早餐服務(wù)，一些位于靈隱寺景區(qū)周邊的民宿，如白樂橋板塊的民宿，也以參禪、品茶、慢生活為主題。

3.1.3 關(guān)聯(lián)企業(yè)

由于風(fēng)景區(qū)齊全的公共配套，與民宿相關(guān)的產(chǎn)業(yè)如超市、飯店、茶館、咖啡館、美容院、書吧等早已自發(fā)配備、一應(yīng)俱全。所以，因民宿發(fā)展而新興的關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)相對(duì)較少。例如青芝塢民宿區(qū)塊，那里有各式飯店若干家，各類游玩設(shè)施齊全，民宿自身根本用不著思考游客吃飯和游玩事項(xiàng)，單單提供住宿即可，還能為民宿降低人工成本，也為民宿客人提供了更多消費(fèi)選擇。

3.1.4 集群效應(yīng)

借助景區(qū)齊全的公共配套，民宿集群內(nèi)節(jié)省了新建相關(guān)配套基礎(chǔ)設(shè)施和挖掘區(qū)域人文資源的投入成本，民宿企業(yè)也節(jié)省開辦餐飲服務(wù)等投入成本。

借力西湖5 A級(jí)景區(qū)對(duì)國內(nèi)外游客的吸引，零成本分享來杭旅游的部分游客；依托杭州360萬外來務(wù)工人員市場，低成本尋找民宿專業(yè)服務(wù)人員。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至2016年底，杭州風(fēng)景名勝區(qū)民宿接待游客77.25萬人，過夜游客110.36萬人(住1天算1人，住2天算2人，以此類推)，民宿住宿收入3.05億元，總利潤8 213萬元，2014年來，上述4個(gè)指標(biāo)年均遞增分別為41.2%、52.0%、84.7%和59.1%。

3.2 國內(nèi)知名景區(qū)民宿集群：莫干山民宿產(chǎn)業(yè)集群

3.2.1 區(qū)位優(yōu)勢(shì)

莫干山地處滬、杭、寧杭三角地帶的中心，莫干山鎮(zhèn)距上海、寧波均210 km，距杭州50 km。09省道貫穿全境，104國道、宣杭鐵路、杭寧高速公路側(cè)而過，交通十分便利。莫干山是國家4 A級(jí)旅游景區(qū)和國家森林公園，山巒連綿起伏，風(fēng)景秀麗多姿，以綠蔭如海的修竹、清澈娟流的山泉、星羅棋布的別墅和四季分明的風(fēng)光，獨(dú)享“江南第一山”之美譽(yù)。這里曾名人云集，多種文化薈萃，還一度淪為美、英、德、法、俄等多國“洋人”、傳教士自由居住的天堂，使莫干山從此與“洋文化”結(jié)下了不解之緣。區(qū)位、山勢(shì)、竹海、別墅群、“洋文化”，各種民宿元素應(yīng)有盡有，而上海、杭州、寧波等長三角大都市追求個(gè)性化旅游的先驅(qū)們率先覺醒接受小鎮(zhèn)對(duì)他們心靈的靜靜觸摸。

3.2.2 集聚歷程

早在2000年，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民開始自主經(jīng)營農(nóng)家樂，部分農(nóng)家樂配有住宿，但由于當(dāng)時(shí)基礎(chǔ)設(shè)施配套較差，交通、網(wǎng)絡(luò)、農(nóng)家裝潢簡單等原因，到2003年農(nóng)家樂生意變淡，直到2007年，一位非洲人高天成發(fā)現(xiàn)了莫干山麓裸心谷的天賦價(jià)值，一共租賃6幢民房，基于大氣開放、異域情調(diào)和現(xiàn)代元素，形成獨(dú)具一格、能體現(xiàn)民宿初心的“洋家樂”——裸心谷。在他的影響下，加之農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的日臻完善，2008年、2009年又有3位本地投資人在嶺坑村相繼開辦了小木森森、楓華會(huì)所和西坡山鄉(xiāng)村度假店3家西式風(fēng)格的民宿，由于他們的硬件更為高檔，以致成為“洋家樂”的升級(jí)版。后來多家“洋家樂”相繼落戶該區(qū)塊，2017年3月共有35家“洋家樂”，并形成品牌效應(yīng)。

3.2.3 集中發(fā)展

莫干山民宿主要集中于仙潭、后塢、勞嶺和廟前4個(gè)村。早年，仙潭和后塢村憑借地處莫干山景區(qū)西部，是通往景區(qū)的必經(jīng)之道的地理優(yōu)勢(shì)，原住農(nóng)民踴躍自營中低檔次民宿，使目前民宿數(shù)量占莫干鎮(zhèn)的2/3左右。由于這些民宿相對(duì)集中，競爭激烈，常年入住率在40%左右。而緊貼景區(qū)，離莫干山景區(qū)5.1、11.4 km的勞嶺村、廟前村再分別集聚了46家和10家以“洋家樂”為主的精品民宿，隨著市場需求的高漲及配套設(shè)施的完善，裸心谷、裸心堡、西坡山鄉(xiāng)、國法山居等品牌的“洋家樂”已極具競爭力，盡管每天房價(jià)高達(dá)1 000元，但年均入住率達(dá)70%以上。

3.2.4 關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)

以莫干山鎮(zhèn)民國風(fēng)情街為圓心，東北1.1 km，便是Discovery Adventures Monganshan Park(探索極限基地)，規(guī)劃投資50億元投資興建莫干山國際影視文創(chuàng)小鎮(zhèn)；向東7.4 km落地勞嶺村的義遠(yuǎn)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，該公司占地133 hm2，為區(qū)域民宿提供充足的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和生態(tài)農(nóng)業(yè)體驗(yàn)場所。向南4.9 km是即將落成于何村的久祺國際騎行營，該項(xiàng)目總投資約5.87億元，規(guī)劃為莫干山旅游綜合體，配套專業(yè)騎行運(yùn)動(dòng)、極限運(yùn)動(dòng)、生態(tài)體驗(yàn)區(qū)、雷迪森莊園、兒童游樂區(qū)等項(xiàng)目，這2個(gè)大項(xiàng)目為區(qū)域內(nèi)高端民宿游客提供了吸引得來、留得住的體驗(yàn)項(xiàng)目。向西9.2 km為落地于廟前村的千里走單騎，擬將“太陽宮”的成功模式引入大眾民宿區(qū)，占地20 hm2，投資1.2億元，興辦藝術(shù)酒店及民宿、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工匠區(qū)、美術(shù)館、兒童產(chǎn)業(yè)園、竹林溫泉等特色民宿及其配套產(chǎn)業(yè)，預(yù)計(jì)于2017年底前開張營運(yùn)。再向西北12.3 km，距離莫干山風(fēng)景區(qū)僅7 km的是落地于后塢村的山浩戶外運(yùn)動(dòng)，營地面積約6.6萬m2，基地主要以夏令營、戶外拓展培訓(xùn)、野外定向、體育賽事等多項(xiàng)戶外活動(dòng)服務(wù)為主(圖1)。除上述實(shí)體產(chǎn)業(yè)布局外，虛擬產(chǎn)業(yè)也正在尋找民宿商機(jī)。其中，一家總部在上海的互聯(lián)網(wǎng)公司——舉家網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，正在洽談入駐，將區(qū)域優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及加工品集聚在網(wǎng)上平臺(tái)，通過互聯(lián)網(wǎng)、新媒體等手段讓游客把鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品帶出去。

圖1 莫干山鎮(zhèn)民宿產(chǎn)業(yè)的集群

3.2.5 集群效應(yīng)

民宿企業(yè)集群發(fā)展，提高民宿收益。2013年以后，民宿飛速發(fā)展，2014年全鎮(zhèn)86家，床位1 300個(gè)，入住游客5.3萬人，民宿收入3 120萬元；2016年，民宿492家，床位數(shù)7 900個(gè)，民宿收入14.6億元。

“洋家樂”品牌效應(yīng)吸引了大量高端游客，這些高端游客又吸引了高端游樂項(xiàng)目入駐，不僅促進(jìn)了關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且增強(qiáng)了集群競爭力。至少在浙江范圍內(nèi)，莫干山已成為民宿旅游的首選地。

3.3 近郊村級(jí)民宿集群：黃公望風(fēng)情小鎮(zhèn)

3.3.1 區(qū)位優(yōu)勢(shì)

黃公望風(fēng)情小鎮(zhèn)民宿村坐落在享有“富春山水、孫權(quán)故里”的杭州市富陽區(qū)黃公望村，總面積 218 km2。距杭州市區(qū)30 min車程，距杭州云棲小鎮(zhèn)19 min車程,距富陽區(qū)中心15 min車程，交通十分便利。黃公望全村呈南北條狀分布，三面環(huán)山，南臨富春江，北靠黃公望森林公園，西連富陽區(qū)，東接西湖區(qū)，自然環(huán)境十分優(yōu)美。

3.3.2 集聚發(fā)展

20世紀(jì)80年代，在市場需求的推動(dòng)下，受外來資本的帶動(dòng)，黃公望村開始發(fā)展農(nóng)家樂鄉(xiāng)村旅游，曾有三味農(nóng)莊、黃公望休閑度假村等農(nóng)家飯店、酒家13處，餐飲茶座2 000個(gè)，木屋竹樓、農(nóng)家賓館床位188個(gè)，占地面積達(dá)4 hm2。這為現(xiàn)今的民宿發(fā)展奠定了良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。2011年本村農(nóng)戶朱阿娟率先將自家拆遷新建的三層樓房裝修成民宿規(guī)格，憑著自己多年經(jīng)營農(nóng)家菜館的技能，用特色菜肴和溫馨服務(wù)吸引特需長住游客，當(dāng)年收入破10萬元。在她的影響下，部分村民轉(zhuǎn)向經(jīng)營民宿。至2016年11月，全村證照齊全的民宿13家，初步形成了一定規(guī)模的村級(jí)民宿集中區(qū)塊。

3.3.3 關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)

受區(qū)域面積小、村莊拆遷等因素的影響，村內(nèi)因民宿發(fā)展而發(fā)展的關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)尚未出現(xiàn)，而因特色小鎮(zhèn)建設(shè)興起的關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)很多，可謂民宿產(chǎn)業(yè)的外圍配套產(chǎn)業(yè)。

3.3.4 集群效應(yīng)

小區(qū)域民宿集群更有利于民宿企業(yè)的互相學(xué)習(xí)。在黃公望風(fēng)情小鎮(zhèn)民宿集聚過程中，基于親緣、地緣、人情等因素，朱梅娟成為另外12家民宿的顧問，不僅代理民宿各項(xiàng)證照，還免費(fèi)傳授經(jīng)營理念，家里房門從不上鎖，其他民宿業(yè)主隨時(shí)可以參觀學(xué)習(xí)，她家的民宿事實(shí)上已成為周邊民宿的標(biāo)桿，大大縮短了其他民宿業(yè)主的學(xué)習(xí)時(shí)間。

實(shí)現(xiàn)了農(nóng)家飯店客源與民宿游客的資源共享，農(nóng)家樂飯店將餐飲客人中有住宿意愿的介紹給民宿，民宿把不提供中、晚餐服務(wù)的旅客介紹去飯店用餐；再次實(shí)現(xiàn)了民宿與周邊聯(lián)產(chǎn)業(yè)的互動(dòng)。與民宿零距離的是黃公望基金小鎮(zhèn)，向東2.5 km是九重天現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，向北1 km是曜陽老年公寓、養(yǎng)老醫(yī)院、奧特萊斯購物中心(圖2)。不僅使民宿游客可輕松(村內(nèi)配套公共自行車)咨詢基金投資、出游體驗(yàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、去醫(yī)院診療身體小疾、享受中高端購物便利，而且上述機(jī)構(gòu)也將自己的產(chǎn)品和服務(wù)推送到民宿，實(shí)現(xiàn)了客源共享、資源共享和利益均沾。

圖2 黃公望村民宿關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的集群

3.4 遠(yuǎn)郊特色區(qū)域民宿集群：桐廬富春江蘆茨慢生活體驗(yàn)區(qū)

3.4.1 區(qū)位優(yōu)勢(shì)

蘆茨慢生活體驗(yàn)區(qū)是浙江省首個(gè)鄉(xiāng)村慢生活體驗(yàn)試點(diǎn)區(qū)，位于杭州都市圈和浙中商圈重合部，是國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)“兩江一湖”(富春江、新安江、千島湖)黃金旅游線的核心地段，距杭州市區(qū)75 km，桐廬縣城10 km，總規(guī)劃面積62 km2。區(qū)域內(nèi)涉及蘆茨、茆坪、石舍3個(gè)行政村，區(qū)內(nèi)擁有國家級(jí)風(fēng)景名勝——嚴(yán)子陵釣臺(tái)、白云源、江南龍門灣等景區(qū)，區(qū)內(nèi)獨(dú)特的山水景觀、古樸的村落文化和深厚的人文底蘊(yùn)是形成“至慢”鄉(xiāng)野生活體驗(yàn)區(qū)的重要前提。尤其這里是晚唐詩人方干故里，現(xiàn)存方干故里、十八進(jìn)士遺址、方臘后裔古村落等較完整的歷史遺跡，為民宿集群沉淀了厚重的文化底蘊(yùn)。

3.4.2 集聚發(fā)展

早在2000年初，以不舍青龍塢為代表的農(nóng)家樂成為該區(qū)塊民宿的前身，2010年前后，區(qū)塊內(nèi)10多家農(nóng)家樂經(jīng)營也十分紅火。 2012年，浙江省政府批準(zhǔn)該區(qū)塊為浙江省首個(gè)鄉(xiāng)村慢生活體驗(yàn)區(qū)試點(diǎn)，并實(shí)行管委會(huì)管理制度。桐廬縣政府先后建設(shè)了3條騎游線路共計(jì)31 km，2條徒步路線共計(jì)14.3 km， 3大村落景點(diǎn)即村內(nèi)36處小景點(diǎn)，特色體驗(yàn)項(xiàng)目10項(xiàng)，以及開發(fā)6項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這些基礎(chǔ)設(shè)施的配套，優(yōu)化了區(qū)塊的民宿外部環(huán)境，提升了區(qū)塊的美譽(yù)度和吸引力。民宿經(jīng)營家數(shù)從2013年的58家快速發(fā)展到2016年的177家，年均增長45%。其中包括在國內(nèi)享有較高知名度的22家精品民宿，如石舍香樟、靜廬瀾柵等。

3.4.3 關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)

隨著民宿發(fā)展，相關(guān)產(chǎn)業(yè)隨勢(shì)而發(fā)。近3年來，該區(qū)域新發(fā)展餐飲企業(yè)9家，休閑運(yùn)動(dòng)3家，商品零售企業(yè)5家，文化企業(yè)2家，加上區(qū)域內(nèi)各類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和銷售的根植性，使民宿集群內(nèi)輕松地形成了“農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)→農(nóng)產(chǎn)品加工→農(nóng)房住宿→農(nóng)事體驗(yàn)→娛樂健身”一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了集群內(nèi)更低成本的垂直一體化。

3.4.4 集群效應(yīng)

體驗(yàn)區(qū)集中建設(shè)增進(jìn)了單體民宿的正外部性。由管委會(huì)牽頭開設(shè)了慢生活官網(wǎng)(http://www.fcjmsh.gov.cn)、慢生活官方微信(富春江慢生活fcjmsh)，大力宣傳區(qū)塊民宿及旅游特色，一些特色民宿如靜廬瀾柵，長年入住率保持在50%以上，整個(gè)體驗(yàn)區(qū)民宿經(jīng)營效益持續(xù)增長，2013—2016年，游客量、經(jīng)營總收入分別年均增長37.5%和54.9%。

節(jié)省了民宿企業(yè)主與勞動(dòng)力之間的相互搜尋成本。大量民宿企業(yè)的集聚，在體驗(yàn)區(qū)內(nèi)形成了一個(gè)擁有200個(gè)左右的專業(yè)技術(shù)人才和300個(gè)左右的普通服務(wù)人員的勞動(dòng)力市場，不少民宿的經(jīng)營管理人員、廚師來自杭州主城區(qū)，四川、云南等民宿歷史悠久或特色菜品知名度較高的省、市。

促進(jìn)民宿企業(yè)之間互相學(xué)習(xí)。在前述高端民宿的示范引領(lǐng)下，體驗(yàn)區(qū)的低端民宿經(jīng)營戶們不斷地開闊眼界，提升裝修檔次，聘請(qǐng)專業(yè)人員經(jīng)營等等，不斷提高民宿軟硬件服務(wù)水平。

2016年，集群區(qū)內(nèi)民宿戶均收入64.6萬元，毛利率近30%(不計(jì)固定投資成本)。每家民宿平均解決3～4個(gè)勞動(dòng)力就業(yè)，使農(nóng)民在家門口就能找到務(wù)工機(jī)會(huì)，增加了非農(nóng)收入。

4 小結(jié)與討論

民宿雖然是一個(gè)個(gè)性化、分散性、單體獨(dú)立運(yùn)行的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，但受區(qū)位優(yōu)勢(shì)、資源稟賦、政策引導(dǎo)等因素的影響，也會(huì)在地理空間上形成集聚，關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)也呈集群發(fā)展態(tài)勢(shì)，并因此產(chǎn)生明顯的正外部性，促進(jìn)集群內(nèi)關(guān)聯(lián)企業(yè)的產(chǎn)生及其收益的最大化，進(jìn)而提升集群內(nèi)企業(yè)整體競爭力。但是，區(qū)位條件不同，資源稟賦水平不同，人文特色不同，政策引領(lǐng)方式與力度不同，民宿集聚程度和集群效益也不一樣，而且，這些因素互相影響或互為因果，深度影響民宿群集的規(guī)模及其競爭力。

4.1 區(qū)位條件影響民宿集群的規(guī)模和檔次

一般來說，離大中城市較近、交通便捷、資訊發(fā)達(dá)、關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)豐富、投資主體較多的區(qū)域更容易形成民宿集群。因?yàn)榕c區(qū)位條件更差的同類型民宿相比，消費(fèi)者更愿意選擇距離較近、出行方便、消費(fèi)選擇多、競爭充分的民宿，以節(jié)省時(shí)間成本和資費(fèi)成本。相應(yīng)的，這些區(qū)塊的民宿經(jīng)營者占據(jù)了人才、資金、信息、物流等優(yōu)勢(shì)，憑雄厚的資金實(shí)力，將會(huì)更踴躍投資民宿，也更容易吸引工商資本“進(jìn)村入戶”，進(jìn)而吸引關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)入駐，形成集群發(fā)展。例如，位于杭州近郊的西湖風(fēng)景名勝區(qū)民宿集群區(qū)塊2016年共集聚民宿企業(yè)459家，發(fā)展床位5 230張。而位于杭州遠(yuǎn)郊的桐廬富春江蘆茨慢生活體驗(yàn)區(qū)僅集聚民宿企業(yè)177家，發(fā)展床位3 826張。但是，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的持續(xù)發(fā)展，各地城鄉(xiāng)基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)均等化的不斷推進(jìn)，尤其是高速鐵路網(wǎng)絡(luò)的迅速構(gòu)建，區(qū)位因素對(duì)民宿開發(fā)與集群發(fā)展的影響力正在下降，民宿產(chǎn)業(yè)正在由東部地區(qū)的快速發(fā)展向中西部地區(qū)的縱深推進(jìn)；由分散、簡約、草根型發(fā)展向集中、品質(zhì)、集群式發(fā)展轉(zhuǎn)變。

4.2 資源稟賦構(gòu)成民宿發(fā)展的核心要素

獨(dú)特的山水資源、風(fēng)景名勝、風(fēng)土人情、文化古籍、飲食文化等是發(fā)展民宿的核心要素。“別樣風(fēng)景”“個(gè)性化”的人文體驗(yàn)是吸引游客去鄉(xiāng)村旅游的重要因素，這也是民宿最早出現(xiàn)在成都、麗江、拉薩、陽朔等遠(yuǎn)離一線城市的嫻靜野趣深厚之地的根本原因。在本研究中，莫干山鎮(zhèn)民宿之所以如此獨(dú)立鰲頭，并能吸引眾多關(guān)聯(lián)大企業(yè)、大資本入駐，皆與其獨(dú)特的自然風(fēng)貌和悠久的“洋基因”有密切關(guān)系。但是，在全國全域民宿經(jīng)濟(jì)的背景下，由于名山名水等具有全國、全球影響力的資源稟賦有限，需要大力挖掘獨(dú)特的地方資源和文化，通過細(xì)分市場，發(fā)展“小眾”民宿。有如桐廬富春江蘆茨慢生活體驗(yàn)區(qū)，盡管集群規(guī)模比不上西湖風(fēng)景名勝區(qū)，但卻能依托富春江山水資源、眾多村落文化和全國美麗鄉(xiāng)村示范縣等資源發(fā)展“至慢”鄉(xiāng)野生活體驗(yàn)，而且已經(jīng)享譽(yù)全國。細(xì)分市場對(duì)于經(jīng)濟(jì)尚不發(fā)達(dá)、民宿產(chǎn)業(yè)尚未涉獵的山區(qū)農(nóng)村仍存有眾多發(fā)展機(jī)遇。這些地區(qū)往往保留著原汁原味的特色村落、民居、民俗和民情等，比較契合民宿消費(fèi)群體對(duì)享受安靜氛圍體驗(yàn)不同生活情趣和參與旅游活動(dòng)等個(gè)性化體驗(yàn)的需求。

4.3 人文特色決定民宿集群的吸引力

游客之所以選擇民宿這種鄉(xiāng)村旅游方式，主要基于以下4大要素：一是民宿讓客人感受家的溫馨；二是民宿主題明確、個(gè)性鮮明，讓客人體驗(yàn)“美的情趣”，分享“生活哲學(xué)”和“生命意境”；三是民宿可以實(shí)現(xiàn)客主互動(dòng)，讓客人感受主人的生活態(tài)度和人文情懷[16]；四是民宿能讓客人參與本土各種活動(dòng)，體驗(yàn)更多民俗風(fēng)情[17]。可見，人文特色是民宿集群發(fā)展的靈魂。對(duì)此，民宿經(jīng)營者需要樹立“民宿主人”意識(shí)，將入住賓客不單純看作是客人，還看作分享體驗(yàn)主人所喜愛的生活方式的家人，讓他們不僅感到安全舒適，而且能放松心靈，與自然和諧相處、與民宿和諧相處、與經(jīng)營者和諧相處；還要促進(jìn)當(dāng)?shù)氐臍v史人文、自然景觀和生態(tài)特色的融合，讓賓客來了還想來、住下不想走，讓選擇民宿的賓客入在住期有故事聽、有事情做、有活動(dòng)體驗(yàn)。同時(shí)，運(yùn)用產(chǎn)業(yè)鏈招商法，引導(dǎo)發(fā)展戲劇活動(dòng)、傳統(tǒng)民俗、工藝表演、民間小吃、宗教信仰、人文體驗(yàn)等項(xiàng)目，增加個(gè)性化人文服務(wù)產(chǎn)品。

4.4 政策引領(lǐng)優(yōu)化民宿集群的發(fā)展環(huán)境

民宿經(jīng)濟(jì)是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為基點(diǎn)、農(nóng)村為空間、農(nóng)房為落腳點(diǎn)、興村富農(nóng)為目標(biāo)的農(nóng)村新興產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)功能拓展和農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的結(jié)果。所以該產(chǎn)業(yè)總體上屬于弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)，尤其是東部山區(qū)農(nóng)村和中西部農(nóng)村原住民開發(fā)實(shí)力和經(jīng)營管理能力都相對(duì)有限，更談不上民宿集群發(fā)展的問題，非常需要政府的政策引導(dǎo)，包括適度規(guī)劃引導(dǎo)、政策引領(lǐng)、大項(xiàng)目引領(lǐng)和平臺(tái)服務(wù)。在規(guī)劃引領(lǐng)方面，重點(diǎn)從布局好區(qū)域結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)特色、錯(cuò)位發(fā)展；優(yōu)化業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展；在政策引領(lǐng)方面，設(shè)立農(nóng)村新型產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展基金，重點(diǎn)支持農(nóng)村原住民經(jīng)營者投資、培訓(xùn)和重大項(xiàng)目引進(jìn)，提升民宿核心競爭力；在平臺(tái)服務(wù)方面，著重建設(shè)合作交流平臺(tái)、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新孵化平臺(tái)、共性技術(shù)服務(wù)平臺(tái)、金融服務(wù)平臺(tái)、中介服務(wù)平臺(tái)等，促進(jìn)民宿產(chǎn)業(yè)跨業(yè)界、跨區(qū)域融合。在大項(xiàng)目帶動(dòng)方面，借鑒莫干山民宿集群的經(jīng)驗(yàn)，引進(jìn)大型水陸游樂項(xiàng)目、國際化文創(chuàng)集團(tuán)、高端養(yǎng)老養(yǎng)生項(xiàng)目，打造民宿產(chǎn)業(yè)的行業(yè)龍頭，通過這些龍頭企業(yè)吸引相關(guān)企業(yè)集聚，完善產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)生更大集群效益。

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