常見菊科植物精油提取工藝研究

高英霞

摘要：菊科是雙子葉植物綱菊亞綱的第一大科，有大量的藥用、觀賞和經濟植物，多數具有特殊香味，常具有清熱解毒、涼血利咽等功效。本文旨在闡述幾種常見菊科植物的精油提取最佳工藝，為植物精油提取及研究提供更多參考價值。

關鍵詞：菊科植物；精油；提取

DOI：10.16640/j.cnki.37-1222/t.2018.02.168

菊科，雙子葉植物綱菊亞綱第一大科，共13族1300余屬，近30000余種。我國約有220屬近3000種，全國分布。大量菊科植物有藥用、觀賞和經濟價值，所含化合物種類多，多具強心、驅蟲、鎮痛等作用，很多菊科植物精油具有提香、抗菌、舒緩、抗自由基等特性。進行菊科植物精油提取及功效研究具有非常大的科研及應用價值，現對幾種常見的菊科植物精油提取進行闡述。

1杭白菊

杭白菊（chrysanthemum morifolium），菊屬，多年生草本，具鎮靜解熱、抗炎強身的功效。有研究表明先用索氏提取法提取其粗脂肪，再用水蒸氣蒸餾法精制精油，采用超聲波輔助，最佳條件為：超聲時間30min，料液比（g/mL）1：11，蒸餾9 h，精油提取率為4.8mL/kg。

2野菊花

野菊花（Chrysanthemum indicumL），菊屬，多年生草本，具疏散風熱、消腫解毒功效，能治療咽喉腫痛、風火赤眼、頭痛眩暈等。研究表明野菊花精油最佳超聲提取工藝為在250 W，料液比（g/mL）1：8，用80mL60%乙醇在30～C提取30min，精油得率為4.3%。

3蟛蜞菊

蟛蜞菊（Wedelia trilobata），蟛蜞菊屬，多年生草本，具有清熱解毒、涼血散瘀等功效，常用于感冒發熱、咽喉炎、腮腺炎等。研究表明采用超聲波輔助水蒸氣法進行蟛蜞菊精油提取，最佳條件為：超聲波處理20min，料液比（g/mL）1：4，蒸餾3h，提取率為0.12%。

4萬壽菊

萬壽菊（Tagetes erectaL），萬壽菊屬，一年生草本，常作園林綠化花卉，具平肝解熱、祛風化痰等功效，用于頭暈目眩、小兒驚風，感冒咳嗽等。有研究采用水蒸氣蒸餾法從萬壽菊葉中提取精油，最佳條件為：料液比（g/m L）1：6，蒸餾5h，110℃，提取率為0.0944%。

5黃花蒿

黃花蒿（Artemisia annua）又稱“臭蒿”，蒿屬，一年生草本，具有抗瘧、抗菌、抗寄生蟲、解熱等作用，可用于提取治療瘧疾病的青蒿素。有研究采用水蒸氣蒸餾法提取其精油，再以無水乙醚和無水硫酸鈉萃取和除雜，旋轉蒸發器蒸餾后提取率為2.898%。

6青蒿

青蒿（Artemisia carvifolia），蒿屬，一年生草本，具有清熱涼血、退蒸解暑、祛風止癢之效。有研究采用水蒸氣蒸餾或有機溶劑萃取方法提取青蒿精油。

7艾蒿

艾蒿（Artemisia argyi H.Lev.& Vaniot），別名艾草，全草入藥，具有溫經去濕、散寒等作用。研究表明采用水蒸汽蒸餾法、索氏提取法及超臨界CO₂法提取其精油，收率分別為0.41%、0.37%和0.53%。

8茼蒿

茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.）又稱蓬蒿，蒿屬，一年生或二年生草本，多作蔬菜食用，具有調胃健脾、降壓補腦等效用。有研究表明采用有機溶劑萃取法，最佳提取工藝為：以85%乙醇為溶劑，45℃提取6.5h，料液比1：15。

9伊朗蒿

伊朗蒿（Artemisia persica），蒿屬，全草入藥，民間作消炎、止血、健胃用藥。研究表明，采用微波濕處理30min，回流4h，料水比1：15，提取量為11.0ml/kg。

綜上，菊科植物精油常用提取方法為水蒸氣蒸餾法，但單一水蒸氣法提取率偏低，輔以超聲波或微波法及有機溶劑萃取精制，提取效率高。菊科植物因其特殊香味及藥理作用，探索菊科植物精油的超I臨界CO₂法、冷凍壓榨法、微波無溶劑提取等方法的最佳提取工藝，進而進行菊科植物精油的功能功效研究，開發出更多具有食用、藥用、美容作用的菊科植物精油，應用菊科植物精油開發出更多的食品、藥品、化妝品等系列產品，具有非常大的研究價值，為植物精油提取及研究提供更多參考價值。