“大國糧倉”如何科技儲糧

李艷

10月15日，世界糧食日的前一天，袁隆平團隊選育的超級雜交稻品種“湘兩優(yōu)900（超優(yōu)千號）”實現(xiàn)平均畝產(chǎn)1149.02公斤，創(chuàng)造了世界水稻單產(chǎn)的最新、最高紀錄。

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中國有句老話，“手中有糧，心中不慌”，對于我們這個擁有13億多人口的大國而言，充足的糧食儲備是保百姓飯碗的前提。在互聯(lián)網(wǎng)普及，智能化、信息化飛速發(fā)展的今天，我國的糧食儲備技術(shù)和管理手段也發(fā)生了翻天覆地的變化。以創(chuàng)新驅(qū)動、高科技引領(lǐng)，守好管住“大國糧倉”，成為糧食儲備行業(yè)發(fā)展的方向。

智能化管控，儲備糧看得見、管得好

不管哪個時期，儲藏糧食一直都是一件很“有講究”的事。即便是村民家里的小糧倉也必須得干凈衛(wèi)生、通風(fēng)透氣，還必須不受潮。國家大型糧倉的管理就更“講究”了，守住管好“大國糧倉”一直被視為國家的頭等大事。

中儲糧總公司直接管理和負責(zé)監(jiān)管的中央儲備糧及政策性糧食庫存總量約占社會糧食總庫存的80%左右。為了確保儲備糧數(shù)量真實、質(zhì)量良好，確保國家急需時“調(diào)得動、用得上”的要求，中儲糧不斷用科技手段升級儲糧技術(shù)和管理手段。

“最近幾年，我們適應(yīng)并引領(lǐng)‘互聯(lián)網(wǎng)+發(fā)展，加大科技投入，加快智能化糧庫建設(shè)，大力推廣綠色科技儲糧，持續(xù)鞏固‘兩個確保基礎(chǔ)。”中儲糧相關(guān)負責(zé)人介紹說。

中儲糧總公司信息統(tǒng)計部工程師茍有來表示，中儲糧建立了一套智能化糧庫在線監(jiān)測系統(tǒng)，讓中央儲備糧的運營效率和集團管控力度大幅提高。管理糧食不再是僅僅依靠報表，而是直接管控到現(xiàn)場、到實地、到糧情的即時變化，真正實現(xiàn)了“看得見、管得住”。

根據(jù)現(xiàn)場操作和演示，智能化糧庫在線監(jiān)測系統(tǒng)展現(xiàn)出強大功能和監(jiān)測效果。高清晰攝像頭可以無死角地覆蓋全國各地直屬庫。無論是庫區(qū)作業(yè)，還是倉內(nèi)糧情，都可實時監(jiān)測。且經(jīng)過高清晰攝像頭放大20余倍之后，倉內(nèi)的糧食顆粒分明，甚至比到現(xiàn)場看得還要清楚。

茍有來介紹說，糧情監(jiān)測系統(tǒng)以溫濕度傳感器為基礎(chǔ)，通過大數(shù)據(jù)分析技術(shù)，對糧情變化趨勢進行智能預(yù)警；智能出入庫系統(tǒng)采用“一卡通”全流程管理和物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，嚴把糧食入庫關(guān)和出庫關(guān)；糧食數(shù)量監(jiān)測系統(tǒng)以監(jiān)控視頻為載體，可以直觀地察看倉內(nèi)糧食情況，24小時無盲點監(jiān)測糧面變化情況并自動進行影像資料留存。

智能化糧庫管理系統(tǒng)相當于中儲糧總公司在全國各地所有直屬糧倉建立起了“千里眼”，通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和自動化設(shè)備，實現(xiàn)數(shù)據(jù)的自動采集，實現(xiàn)到庫點、到貨位的穿透管理，通過大數(shù)據(jù)分析，做到糧食數(shù)量和質(zhì)量管控的責(zé)任可追溯。

糧食控溫，已實現(xiàn)智能化

糧食儲存最關(guān)鍵的問題在于溫度，正所謂關(guān)鍵是控溫，難點也是控溫。

為了解決控溫的問題，中儲糧自主研發(fā)了氮氣氣調(diào)技術(shù)和內(nèi)環(huán)流控溫儲糧技術(shù)，并在行業(yè)內(nèi)率先推廣運用。“這套技術(shù)在全世界也是領(lǐng)先的”，中儲糧北京分公司副總經(jīng)理張展表示。

張展所說的氮氣氣調(diào)技術(shù)，是利用向糧倉中充入氮氣的方式，防治儲糧害蟲、延緩品質(zhì)變化、減少儲糧損失，這是國際公認的綠色儲糧技術(shù)；而內(nèi)環(huán)流控溫儲糧技術(shù)是利用冬季糧堆自然蓄冷，夏季采用小功率風(fēng)機將糧堆內(nèi)部的冷空氣從通風(fēng)口抽出，均勻送到倉內(nèi)空間，降低倉溫、倉濕和表面糧溫，實現(xiàn)常年低溫（準低溫）儲糧。

在我國北方地區(qū)，這套技術(shù)有效實現(xiàn)了控溫儲糧，并有節(jié)能環(huán)保的特點。值得一提的是，現(xiàn)在大部分糧倉已經(jīng)通過信息化、智能化手段實現(xiàn)自動測定參數(shù)，自動選擇工作時機。

在中央儲備糧涿州直屬庫監(jiān)控大廳，記者看到，技術(shù)人員只需在電腦上簡單操作幾步，窗外不遠處巨大的糧倉外墻上，通風(fēng)窗便緩緩打開，通風(fēng)設(shè)備自動啟動，整個操作過程迅速而便捷。直屬庫主任魏國富稱：“現(xiàn)在坐在辦公室，1分鐘之內(nèi)就可以操控20余個大型糧倉。”

隨著時代的發(fā)展，糧食安全內(nèi)涵從以往注重數(shù)量安全向更加注重質(zhì)量和食品安全擴展。而正是這些新技術(shù)的使用保障了儲備糧更加優(yōu)質(zhì)、綠色和安全，更好地滿足了糧食消費需求升級，也受到用糧企業(yè)的青睞。截至2016年底，中央儲備糧科技儲糧覆蓋率已達95%以上，綜合損耗率全面控制在1%以內(nèi)，其中氮氣氣調(diào)儲糧技術(shù)改造1500多萬噸，內(nèi)環(huán)流控溫儲糧1700多萬噸。

收購“一卡通”，確保合格糧食入庫

糧食儲存得好，除了儲存條件要好之外，也要“底子好”。中儲糧直接管理的中央儲備糧經(jīng)歷多次實踐檢驗，數(shù)量真實、質(zhì)量良好，但是負責(zé)監(jiān)管的政策性糧食，在收儲任務(wù)持續(xù)高位運行、參與收購的委托和租賃庫點達13000多個的現(xiàn)實情況下，如何強化監(jiān)管，嚴把糧食入庫關(guān)，盡可能服務(wù)售糧農(nóng)民，這些問題中儲糧一直在尋求解決辦法。

這時候信息化起作用了。

2015年開始，中儲糧在政策性糧食收購領(lǐng)域全面推廣應(yīng)用“一卡通”系統(tǒng)，用信息化手段嚴格政策性收購全流程管理，強化風(fēng)險防控。

這套系統(tǒng)打通了收儲庫點收購系統(tǒng)、直屬庫收購系統(tǒng)、分公司管理系統(tǒng)、總公司業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)、銀行網(wǎng)銀支付系統(tǒng)、稅務(wù)發(fā)票驗證系統(tǒng)。通過打造數(shù)據(jù)交互、資金支付、監(jiān)督預(yù)警等平臺，實現(xiàn)從糧食入門登記、扦樣檢驗、稱重檢斤、結(jié)算支付等全程信息化管理和責(zé)任可追溯。

中儲糧相關(guān)負責(zé)人表示，政策性收購“一卡通”的使用提高了收購?fù)该鞫群托剩捕沤^了“打白條”等風(fēng)險，讓農(nóng)民賣糧更便捷、更安心。另一方面，通過對收購形成的大數(shù)據(jù)進行挖掘，對政策性糧食收購工作的監(jiān)控預(yù)警也得到加強。

目前，中儲糧政策性收購“一卡通”系統(tǒng)已覆蓋15個主產(chǎn)省的1萬余家?guī)禳c，并在政策性收購中將“一卡通”系統(tǒng)作為收儲庫點資質(zhì)審核的必備條件。