新形勢下養殖業面臨的機遇與挑戰

黃平全 ，鐘飛 ，尹念春 ，鄧伶寧

（1.四川省蓬溪縣畜牧食品局，四川 蓬溪 629100；2.四川省遂寧市動物疫病預防控制中心，四川 遂寧 629000）

農業供給側結構改革和生態文明建設是當前畜禽養殖業的大背景，畜禽養殖業因此面臨更高的挑戰與要求。風險與機遇并存，養殖業主需把握機遇、迎接挑戰，在未來畜禽養殖業中占穩一席之地。本文就當前畜禽養殖業，特別是中小規模養殖場面臨的機遇與挑戰進行探討。

1 新挑戰

1.1 疫病防控難度加大

1.1.1 病原變異加快，多重感染普遍存在。例如，豬病常常有豬圓環病毒、豬藍耳病等病毒與豬丹毒、豬嗜血桿菌病等細菌混合感染的情況。而對養禽業造成重大打擊的H7N9病毒，則可由H7N3病毒與H7N9病毒、H9N2病毒重組而來。

1.1.2 畜禽生長條件惡劣，抵抗力差。部分中小規模養殖場畜禽飼養密度過大，面源污染長期存在，生產管理技術落后，導致畜禽長期處于亞健康狀態，對病原的抵抗力降低。

1.1.3 防疫形同虛設。部分規模養殖場沒有按要求建立科學的免疫和消毒程序，未做好防暑、防寒、防蚊蟲老鼠等防疫措施。

1.2 監督執法管理趨嚴 隨著《中華人民共和國動物防疫法》《中華人民共和國畜牧法》《畜禽標識和養殖檔案管理辦法》等法律法規相繼出臺，國家對畜禽養殖場的監督執法管理趨嚴，養殖場違反上述法律法規均會受到相應的處罰。

1.3 進入門檻要求更高 當前，興辦養殖場必須做好養殖場選址規劃，必須選擇在非禁養區，飼養規模必須依據當地環境承載能力而定。另外還必須選擇好飼養管理設施設備，修建無害化處理設施。

1.4 飼養管理成本提升 隨著飼料、人工、獸藥、飼養管理設施設備維護等費用的上漲，導致飼養管理成本加大。

2 新機遇

2.1 風險更加可控 隨著畜禽養殖場的飼養管理技術日益提升、防疫條件的逐步改善，養殖場的疫病風險將控制在較低水平。隨著部分不達標養殖場的退出或整改，畜禽養殖業有望向更加理性、健康的方向發展。同時，隨著畜禽養殖保險的普及，養殖場可將利潤控制在相對合理的水平。

2.2 養殖方式更加健康 在新形勢下，隨著政府在促進畜禽規模化養殖、提高組織化和產業化水平、完善質量安全和環境保護的法律法規等方面逐步發力，養殖場將按新要求改善畜禽飼養管理條件，逐步治理面源污染，提高動物福利水平。

3 應對策略

3.1 更新觀念 養殖業主要樹立綠色、環保、健康、科學養殖的新觀念，秉持“造優良環境，循科學方法，養良心畜禽，供安全食品”的新理念，采取種養結合、農牧循環的可持續發展模式進行養殖。

3.2 主動作為 養殖業主要順應新形勢要求，完善養殖檔案，建立科學的免疫程序，提高飼養管理水平，整改排污設施。

3.3 接受監督 在當前監督執法趨嚴的背景下，養殖業主要自覺接受監督檢查，按防疫監管部門提出的要求積極進行整改。

3.4 尋求指導 養殖業主不能閉門造車，要積極參加相關技術培訓講座，邀請相關專家及時給予指導，不斷提高養殖場的飼養管理水平。