農業農村部將聚力打造農產品加工業升級版

2018年11月15～18日，全國農產品加工科技創新推廣活動在江蘇南京舉行。農業農村部鄉村產業發展司司長曾衍德表示，農產品加工業是實現鄉村振興的戰略高地，技術創新是實現加工業轉型升級的重要引擎，要進一步提高農產品加工業與農業總產值比值，擴大農產品加工轉化率，聚力打造農產品加工業升級版。

“當前我國農產品加工業總體仍處于國際產業價值鏈低端，亟需引導各類經營主體開展生產標準化、特征標識化、產地身份化、營銷品牌化行動，推動農產品加工業由“初字號”向“深字號”轉變，由“粗字號”向“精字號”轉變，延伸產業鏈、提升價值鏈、重組供應鏈、構建利益鏈，衍生更多的加工體驗、中央廚房、農商直供、直供直銷、個人定制等加工模式，加快產業轉型升級。”曾衍德說。

曾衍德認為，打造農產品加工業升級版，一要以綠色引領促進農產品加工業升級，加快發展農產品產地初加工，提升農產品精深加工水平，促進農產品及加工副產物循環高質梯次利用，形成“資源-加工-產品-資源”的循環發展模式。二要以技術創新促進農產品加工業升級，加快技術改造和模式創新，推進工藝技術鳥槍換炮、生產流程機器換人、營銷渠道電商換市，實現新興產業騰籠換鳥、傳統產業鳳凰涅槃。三要以培育主體促進農產品加工業升級，支持龍頭企業加快技術改造、裝備升級，向產業鏈中高端延伸，向“微笑曲線”的研發和營銷兩端延伸，打造一批名企、名品、名家，催生一批具有較強國際競爭力的知名品牌、跨國公司和產業集群，支持龍頭企業與上下游各類市場主體組建產業聯盟，形成多主體聯動、多要素發力、多業態融合的產業集群。四要以產業融合促進農產品加工業升級，鼓勵支持加工業與休閑、旅游、文化、教育、科普、養生養老等產業深度融合，積極發展各類新產業新業態；支持種養大戶、家庭農場、合作社等新型農業經營主體發展加工業，大力推廣“農戶+合作社+企業”等模式，形成農村產業融合利益共同體。五要以園區聚集促進農產品加工業升級，依托1600多個加工產業園，培育一批前后相連、上下銜接、首尾相連的全產業鏈產業集群。

活動期間，國家農產品加工技術研發體系發布了農產品加工業科技創新重大進展，表彰了2018年度農產品加工業十大科技創新推廣成果、十佳杰出青年科技人才和十大企業品牌。