哺乳母豬的營養需求和飼養管理

蔡建成

（黑龍江省蘭西縣種豬場，黑龍江 蘭西 151500）

哺乳母豬的飼喂關鍵是要在盡可能減少體組織動員的條件下提高產奶量，進而最大限度地提高整窩仔豬的生長性能。降低母豬在哺乳期的體組織損失，可能會促進母豬斷奶后迅速發情并提高下一窩產仔數。要實現這些目標的基本方法是盡可能地提高母豬采食量，同時飼糧要含有充足的能量和營養素，以滿足母豬每天的營養需要量。

1 營養需要量的確定

哺乳母豬對能量和營養素的需要量取決于母豬體重、產奶量和乳成分，在一定程度上還受飼養環境的影響。正如妊娠母豬一樣，哺乳母豬需要充足的能量和營養素來滿足維持體重和基本生理功能的需求。與體重小的年輕母豬相比，體重大的年長母豬對能量和營養素的維持需要量更高。因為哺乳母豬通常都是自由采食去努力攝入更多的能量和養分，因而其維持需要很容易得到滿足。

與維持需要不同，用于產奶的能量和營養素的需要量很難得到滿足。雖然可以通過飼糧供給能量和營養素來滿足產奶需要量，但是如果母豬的采食量受到環境、健康狀況、品種或飼糧營養濃度不足的抑制，母豬就會進入能量和營養的負平衡，并會動用體貯來滿足產奶的能量和營養素需要。母豬的產奶量和乳成分會直接影響產奶所需的能量和營養的需要。乳成分受遺傳或飼糧因素的影響很小，在實際飼養方案中不會考慮這些因素的影響。因此在確定產奶需要時，主要考慮的因素是產奶量。在實際生產條件下，不會直接測定母豬產奶量，而是通過測定哺乳仔豬的窩增重來間接推算的。NRC（1998）已建立窩增重與產奶量之間的回歸方程，根據這些方程和設定的乳成分標準，可以推測出母豬產奶所需的能量和營養物質。用于產奶和機體維持的能量和營養素的需要量之和就是哺乳母豬對能量和營養素的總需求量。要實現哺乳母豬營養需要的目標，需要在配制營養充分的飼糧的同時，最大程度地增加母豬采食量。如果哺乳期的采食量低或飼糧營養濃度不夠，母豬就會動用體貯來彌補能量和營養素的攝入量不足，還會減少產奶量。

2 飼料原料

與生殖周期的其他階段相比，母豬在哺乳期對能量和營養素的需要最多。因此，哺乳期飼糧必須由高能量、高營養濃度的飼料原料組成。哺乳母豬飼糧中，通常會在飼糧中使用大比例的玉米和其他谷物來提供能量，而通過添加豆粕、菜籽粕及其他油籽粕類等高蛋白飼料原料來作為氨基酸天然來源，還會通過適量添加合成氨基酸來滿足哺乳母豬特殊的生理需求。

哺乳期飼糧中添加精選動物油、牛油或大豆油，可以提高飼糧的能量濃度，最終增加母豬的能量攝入量。哺乳期飼糧添加油脂可以提高乳脂率和每天產出的乳脂量，并能提高哺乳仔豬的生長速度。但在實際生產中，人們通常會控制油脂的添加水平，因為添加油脂會增加飼糧在貯存倉和喂料倉內結塊的可能性，并且隨著其添加量的提高，飼糧油脂酸敗的發生率也會增加。像甜菜渣、小麥秸稈、大豆皮或麥麩這樣的粗纖維飼料，由于能值低，一般不用于哺乳母豬飼糧的配制，但也有例外。雖然使用粗纖維飼料會降低母豬的能量攝入量，且違背了泌乳母豬的營養目標，但在分娩前后幾天的飼糧中添加粗纖維飼料，可減少便秘的發生。這種飼喂方法雖有助于改善母豬健康狀況，但很難改善母豬生產性能。

3 圍產期的飼養管理

母豬分娩前后飼養管理的關鍵是如何讓母豬從妊娠后期的限制飼喂過渡到哺乳期的自由采食。關于分娩前母豬的合理飼養方法，目前有幾種不同的觀點。最近有人用經產母豬評估了常見的3種飼喂方法：①飼喂水平從妊娠到分娩保持不變；②從妊娠第109天至分娩逐步降低飼喂水平；③從妊娠第85天開始到分娩增加飼喂水平。正如預期的那樣，發現剛分娩后各組母豬體重的差異很小。而且，哺乳期母豬的自由采食量、窩產仔數、斷奶前仔豬存活率、仔豬生長速度以及斷奶后母豬下一胎的繁殖性能在各組間都沒有差異。由于缺少負面影響的數據，可能比較好的飼養方法是在妊娠后期適度增加母豬采食量，既可以滿足胎兒迅速增長的營養需要，也不會給母豬隨后的產奶性能帶來負面影響。對于剛剛分娩的母豬，應該逐漸增加其采食量，以便讓它們在產后第4天可以自由采食。在哺乳期任一時間限制采食量都會增加母豬體重損失，降低哺乳仔豬生長性能，并損害母豬以后的繁殖性能。

4 營養與下一胎的繁殖性能

哺乳期的營養會顯著影響母豬下一胎的繁殖性能。哺乳早期或后期限飼，會增加母豬體重和背膘的損失，降低促性腺激素對卵巢功能的促進作用，延長斷奶至發情的時間間隔，降低斷奶后母豬的排卵率。如果在臨近斷奶的時候進行限飼，可能會影響配種后胚胎的存活率，從而減少下一胎的窩產仔數。此外，限飼還會抑制卵泡的正常發育和卵母細胞的成熟。限飼會引起母豬對能量、蛋白質、維生素和礦物質的攝入量減少。其中，蛋白質（氨基酸）攝入量的降低及其引起的體蛋白損失是影響母豬下一胎繁殖性能的最關鍵因素。由低蛋白質飼糧導致的賴氨酸攝入量的降低，會促進肌肉分解，降低泌乳后期促黃體激素的釋放，并減少卵泡對卵母細胞正常發育的支持。理論上，使用蛋白質飼糧似乎可以避免出現這種問題。然而據相關研究表明，飼糧蛋白質水平過高，可以降低母豬接下來的窩產仔數。