“產學研合作，項目驅動式”人才培養模式探析>
——以湘南學院生物技術專業為例

周維成，楊德俊，馮紀南，劉 晶，黃紅英，許名宗，卞杰松，劉文奇

(湘南學院化學生物與環境工程學院，湖南 郴州 423000)

生物技術是生物科學與技術科學相結合的產物，是通過技術手段，利用生物物質或生物過程，生產有用物質的一門科學。生物技術既有先進的科學水平，又有廣泛的實用價值，這門技術已深入工業、農業、礦業、化工、醫藥、食品、能源和環境保護各個領域[1]。也正是如此，生物技術具有較強的實踐性，在生命科學學科中具有核心的地位，學科之間具有高度的交叉融合。隨著新的技術、新的手段和新的設備的不斷涌現，新的研究熱點和新的學科群也層出不窮。然而，由于生物技術產業具有技術門檻高，前期投資大，回報周期長等特點，生物技術產業在我國雖然有著前景光明的道路，但該市場難以大規模迅速發展。這就導致現實對生物技術專業人才的需求相對較少。再加上各大高校培養生物技術人才過度飽和，導致了生物技術專業出現"前景好，就業難"的困境[2]。因此，在生物技術專業人才培養模式普遍面臨的問題面前能否成功轉型發展，將我校所培養的生物技術專業人才在數以萬計的生物技術專業畢業生中充分體現自己的優勢，是我們教育工作者的首要目標。湘南學院是一所全日制應用型地方本科院校，地方乃至全國的生物技術產業發展需要我們不斷輸送各類相關人才。因此，本文針對以上問題，主要從“項目驅動式教學”和“產學研合作”兩個方面對學生和教師進行全方位深化改革(圖1)，探究生物技術專業在轉型發展中人才培養模式的轉變過程。

圖1 生物技術人才培養體系

1 “項目驅動式”教學，提高學生創新能力

培養學生的科研能力和創新能力，是新形勢下生物技術專業人才培養面臨的挑戰[3]。而科學研究是高等院校教師的基本工作之一，也是高校教師提高自身能力的重要途徑。我們將教師科研項目的研究進展、研究思路以及研究方法與內容融入到課堂教學、實驗教學、生產實習甚至畢業論文中，讓學生積極參與到教師的科研項目中。依托教師科研項目既滿足教師科研的需要，同時也提高學生創新及實踐能力。我們對"項目驅動式"教學模式進行了如下探索與實踐：

1.1 加強實驗室建設，推進開放式管理

實驗室是高校教學、科研、社會服務的重要場所。大學教育培養的人才不僅要具備相應的理論知識，更應具備相應的實踐操作素質和技能。實驗室的開放改變的不僅僅是傳統實驗課授課方式，也改變了以"驗證性"實驗為主的傳統教學現狀，將學生在實驗課上的“被動式”操作轉化為“主動式”探索。因此，我院生物技術專業嘗試了從以下幾個不同層次進行推進實驗室開放。(1) 基本操作技能訓練。教師將自身的科研課題項目融入到學生中，由高年級的學生自愿參加，有一定成效后，讓高年級學生對低年級學生進行基本實踐操作技能的訓練，使學生掌握基本的實驗技能。(2)社會實踐鍛煉。由院系利用學生課余時間開展社會實踐服務，讓學生樹立服務社會的意識，同時在實踐中加深對理論知識的理解、擴大知識面、開闊視野。(3)嘗試科研創新。學生參與到教師的科研項目中，同時學生在實踐操作過程中遇到的問題想法轉化為自身的探索目標。通過以上三個層次的遞進，逐漸實現了實驗室開放、儀器設備開放、人員開放。

1.2 組建創新團隊

傳統的實踐教學最缺乏的是創新精神，教師依托科研項目，搭建創新能力訓練平臺，組建以學生為主的創新團隊，能夠豐富課堂實踐教學的創新性。教師在對學生進行科研式培養的同時，有利于指導學生的個性化需求，同時有利于對在校大學生的學習和科研潛力的挖掘。通過設計合理的研究方向吸引學生參與到科研實驗和承擔科研任務中，在科研探索及創新團隊的協助下，學生的團隊意識、責任意識、安全意識等大大得到加強。同時培養了學生們的合作能力、創新能力、溝通能力、表達能力等，經過創新團隊的建設學生的綜合素質和社會實踐能力在一定程度上得到了提高了，這在無形中就增強了學生的就業和創業的社會競爭力。我院生物技術專業以現有的教學科研平臺為基礎，以教師項目合作為牽引，組建一批“廢棄資源再利用”、“農副產品深加工”、“保健食品開發”、“食用菌栽培技術”等一批實踐操作技能扎實，科研能力強的創新團隊。

1.3 積極參加創新、創業大賽

目前，隨著創新創業教育在全國在高等教育中的推進與開展，創新創業教育已經融入到很多高校中。我院生物技術專業的創新不僅在人才培養和課程體系方案中體現，同時由教師帶領的學生創新團隊已經融入到每個學生中。我院生物技術專業學生積極組團申報項目，截止到目前共計100多名學生參與到教師主持的各項課題研究中，其中或國家級獎項1個，2個省級大學生研究型學習和創新性項目立項，1個國家級大學生研究型學習和創新性項目立項。創業教育在培養學生有創業精神的同時，教師、學院、以及學校都為學生的創業提供更優質的服務。這種制度和機制的保障，使得學生的創新創業精神能夠實現層層傳遞。

1.4 導師制

在本科生教育中實行導師制是目前許多高等院校作為培養創新人才、構建素質教育的一種教育改革新模式，也是一種全新的教育和管理人才機制。本科生導師制在高校的開展，一方面大大促進了教育教學觀念的變革。另一方面利用研究生的培養模式對本科生進行培養，能夠提高學生的科研創新能力，并利用科研為紐帶，加強教師在育人中的主導作用。

教師通過自己的科研項目及相關資料凝練出當下企業需求的熱點問，提供給學生進行自主選擇，從這些企業熱點問題中中選取自己需要的內容進行相關探索研究。通過自主性研究的視角將學生平常課堂中的理論知識和相關企業生產實踐緊密結合起來，鍛煉了學生對知識的理解能力。同時，在教師的指導下學生通過這些自主性研究課題也可以幫助企業解決生產中實實在在的問題，迅速提升企業競爭力。我院生物專業學生已經在導師帶領下完成了一系列工作，如天然桃膠保健食品研發、鍋爐煙氣余熱回收與煙氣中有害物質清除裝置研制、鐵皮石斛種苗繁殖與人工栽培技術研究、活性污泥自熱干化技術研究、天麻生態栽培技術研究、蟲草養生酒研究、艾葉固體綠色抗菌劑的研制及其提取液抑菌效果分析等。

2 “產學研合作”，建設應用型教師隊伍

“產學研合作”在發達國家的高等教育改革中較為普遍，是高等學校與企業部門緊密合作，共同培養人才的一種教育模式[4]。 “產學研合作”教育實現了教學、科研、生產三者的有機結合。對提高辦學水平和人才培養質量的提升具有重要的作用，同時能夠克服高等教育與社會實踐脫節的現象，增強大學的社會適應能力和生存能力。然而要將學生培養成社會需要的應用型人才，高素質的應用型教師是首先條件，這就要求教師既要具備一定的高素質學術素養，更要具有較強 "產學研合作"的能力。具體的說，這一體系的形成需要在以下幾個方面進行探索：

2.1 注重培養雙師型教師

建設一支質量合格、數量充足的具有較高素養的教師隊伍是一個學科實現飛速發展的關鍵。目前，我院生物技術專業按照“內培” 、“外引”相結合的方式，建設了一批樂于奉獻、學術嚴謹、理論扎實、結構合理的高素質教師隊伍?，F階段我院生物技術專業不斷對進行現有師資結構進行調整和轉型。通過鼓勵和提倡在職中青年教師繼續教育，通過自身理論水平的提高帶動其教學和科研水平的提升。同時在教師隊伍中組建一批優秀的團隊力量積極申報各級科研課題，在科研團隊發展和建設的過程中帶動了教師隊伍建設。加大人才引進力度，注重對青年教師的培養，實行"傳幫帶"，我院生物技術專業已經實現了每位青年教師都有相應教授(或具有正高專業技術職務者)進行教學評價與指導。

另一方面，加強雙師型教師隊伍的建設。我們按照“定向培養”、“掛職鍛煉”的原則，通過參加專業相關培訓，外出訪學、出國研修、基層任職、企業兼職等方式，提高教師的理論知識水平和實踐操作能力。例如：通過積極組織專任教師深入到生產一線進行業務實踐，或選派骨干教師到生物技術企業管制，邊實踐，邊學習，在教學和實踐中培養"雙師"素質。通過上述方式我們已經爭取了"湖南省三區人才支持計劃的科技人才“3人，"郴州市科技特派員”2人。

2.2 積極搭建合作平臺，進行“產學研合作”

較高的綜合素質和較強的綜合能力是應用型人才的必備條件，這就要求教師不僅理論基礎知識要扎實，而且還要具有一定的實踐、分析和解決實際問題的能力[5]。只有教師深入的了解企業對人才的需要，并根據相關企業在發展中的實際需求及時調整教學內容，把企業的技術問題反饋到實驗室和課堂中，這樣有些問題形成科研項目，讓學生參與，為企業解決技術難題。不僅教師的應用實踐能力得到提升，還為實踐教學提供項目基礎，有提高了學生的學習興趣。

近年來，我院生物技術專業先后聯合青島啤酒(郴州)有限公司、郴州市芝草食用菌科技開發有限公司、郴州市三湘菌業科技有限公司、湖南省首創機械制造有限公司、郴州三農農業開發有限公司等，建設了食用菌工廠化生產基地、天麻栽培示范基地、天然桃膠食品生產基地、活性污泥自熱干燥技術及活性污泥自熱干燥機生產基地等，成立了湘南學院生物技術研究所，完成郴州市科技成果2項，獲得郴州市科技進步一等獎1項，發表學術論文20余篇。對接服務了地方企業7家，與10余家企業有技術、項目合作。

2.3 實踐教學改革

生物技術專業是實踐性很強的應用型專業。實踐教學中拓展學生的能力、培養學生的創新和探索精神是實踐教學改革的最終目標。在實踐教學活動中重點讓學生作為主體參與實踐的整個環節，突出學生在整個教學計劃中的重要地位。同時根據與“產學研合作”公司或機構共同開發專項實踐教學計劃，帶領學生深入企業或相關結構直觀感受工廠化生產的過程，并通過增開課程和聘請“產學研合作”部門從業人員作為實驗指導教師，使得實踐教學環節更加形象直觀、生動靈活，達到事半功倍的教學效果。

2.4 專業生產實踐

專業生產實踐是對課堂專業知識的重要補充，同時也是“產學研合作”教育的核心部分。生物技術專業作為一門應用型學科，很多理論知識如果沒有實地的觀察和實踐，學生很難充分的理解。企業實習基地是一個很好的實踐教學平臺，然而是實際上很多實習基地及企業對"產學研合作"模式缺乏一定的積極性，未能準確地意識到"產學研合作"模式對企業或地方經濟發展的積極作用。如何讓實習單位樹立正確的校企合作意識這是我們生物技術專業轉型發展過程中一定要面對的問題。為此，我們在教學改革過程中非常注重企業需求人才的培養，找準當前企業的契機，解決企業所面臨的困境。我院生物技術專業收集了當地企業及相關領域近年來遇到的生產難題，并將其與我們的教學過程進行有機的整合，通過創新團隊的模式解決當前的問題。通過這樣的方式加強了企業同學校之間的紐帶，同時增強了企業對"產學研合作"模式的熱情，達到了互惠互利的目的。

3 結束語

高校專業轉型發展是社會發展下的大趨勢，推進轉型發展已經成為高等院校一項重要的戰略選擇[6]。湘南學院生物技術專業在轉型發展的大背景下，從“產學研合作”和“項目驅動式”兩個方面對學生和教師進行全方位深化改革， 促進了生物技術專業的建設發展，并取得了顯著成果。同時，對其他專業人才培養模式的轉型發展也有借鑒作用。