牦牛舍飼養殖場布局及圈舍設計

陳勇 ，朱友軍 ，鄒萬瑞 ，龍澤軍 ，楊小林 ，劉英

（1.四川省阿壩州畜牧科學技術研究所，四川 紅原 624402；2.四川省小金縣畜牧工作站，四川 小金 624200）

1 選址與布局

1.1 選址 牦牛標準化規模舍飼養殖場根據飼養規模可分為大、中、小三種類型，其年出欄量分別為200頭以上、100～200頭、50～100頭。牛場規模要結合當地實際情況確定，選址需綜合考慮自然因素和社會因素。

1.2 規劃布局 牦牛舍飼養殖場規劃在滿足生產需要的前提下，既要布局緊湊，節約用地，又要為將來擴建留有余地。標準化規模舍飼養殖場按功能不同分為生活管理區、輔助生產區、生產區、糞污處理及病畜隔離區，各分區按地勢由高向低、按風向從上到下布局。

1.2.1 生活管理區 位于地勢較高、上風向的位置，包括辦公室、監控室，職工生活用房、食堂，設備維修房、物資倉庫等。生活管理區與生產區嚴格分開，兩區相距5m以上。

1.2.2 輔助生產區 主要為生產區提供物資，是飼料儲存、加工場所，有混合精料庫、飼料加工車間、配電室、水泵房、青貯池、干草棚、料車庫等，布局上應緊鄰牛舍，便于排水、防火，便于進行機械化作業。飼料供應設兩個出入口，分別與生產區及場外道路相連，便于進料和出料，進料車消毒后方可卸料，不得進入生產區。

1.2.3 生產區 生產區是牛場的核心，是進行生產的區域，各類牛舍建在此區。生產區應設在糞污處理及病畜隔離區的上風向和地勢高燥處，低于生活管理區、輔助生產區。生產區入口設門衛室、消毒室、更衣室和車輛消毒池，嚴禁非生產人員進入場內，出入人員、車輛必須嚴格消毒。生產區牛舍按風向、地勢依次排列，兩棟牛舍的間距不少于5m。牛舍布局應整齊集中，以節約水電管線，縮短草料及糞便運輸距離，便于進行飼養管理。

1.2.4 糞污處理區和病畜隔離區 其作用是處理糞污、隔離病牛等，包括獸醫室、隔離舍、污水池、沉淀池、貯糞場、地磅房、裝牛臺等，兩區設在下風向和地勢較低，與生產區間隔5～10 m的偏僻處，封閉管理。病牛隔離區設單獨通道，便于消毒和處理污物。

2 圈舍設計

2.1 圈舍類型 舍飼牛舍采用雙列式設計，為磚木或鋼架結構的全封閉式，牛舍屋頂為雙坡式，牛的排列方式為雙列式。

2.2 圈舍朝向 圈舍以向南為宜，向南冬季有利陽光照射，而夏季又能減少陽光輻射。不同地區可根據實際地形調整朝向，以達到最佳方位。

2.3 圈舍基本結構

2.3.1 地基與墻體 墻基深50 cm，18或24磚墻。牛舍跨度10～12m，檐高3.0～3.5m，長度以65m為宜。舍內墻下部設墻圍，防止水汽滲入墻體。牛舍地面要堅實防滑，易沖刷，可采用混凝土地面，地面朝糞溝稍傾斜。

2.3.2 門窗 門高2～2.2 m，寬 2～2.3 m，不設門檻，雙扇門向外開。高寒地區設計保溫推拉門或雙開門，也可設計成上下翻卷門。封閉式牛舍的窗應大一些，可高1.2m，寬1m，窗臺距地面1.2m為宜。

2.3.3 屋頂 采用雙坡式屋頂。雙坡式屋頂適用于雙列式和多列式牛舍，最好在屋脊上安裝無動力通風器。建造屋頂的材料應堅固結實，具有保溫、隔熱和防火作用，一般為夾心雙層彩鋼。

2.3.4 牛床與飼槽 牦牛群飼通槽飼喂。拴系式飼喂牛舍要建牛床，育肥牦牛舍牛床長1.7m左右，寬1m左右。牛床過長導致糞落在牛床上，過短影響牛只起臥，過寬不利于冬季保溫，過窄不利于夏季散熱。牛床前高后低，向糞溝一側傾斜。牛床要堅固、保溫、防滑、不吸水。

飼喂通道兩邊為飼槽，飼槽底部呈弧形，寬0.6 m，上緣內寬0.4 m、下緣內寬0.3 m，外緣高0.5～0.6 m、內緣高 0.3～0.35 m，槽邊緣厚 0.07 m，內緣邊為下弧形，槽深0.25 m。飼槽底部向一端按1%傾斜，低端安裝地漏排水。飼槽必須堅固耐磨，邊緣光滑，易清洗。飼槽內緣每1m寬處安置Φ50鋼管立柱1根，立柱離地面高1.5～1.8m，中上端焊接轉環，用于栓系牛頸繩或頸鏈，可采用雙繩栓系法。飼槽上方有一排頸護欄，用于防止牛竄出牛床。

2.3.5 通道與糞尿溝 對頭式雙列牛舍的通道寬度以送料車能通過為原則。人工推車飼喂，中間通道寬1.2～1.5m，TMR日糧車飼喂，采用道槽合一飼槽，中間通道寬2.3 m。糞溝寬0.3 m，深0.15m，向排污口傾斜，舍外排污為暗溝與污水池相通。在糞溝與舍墻間設清糞通道，寬度1.3m。

3 舍飼場附屬設施

3.1 防疫與消防設施 場區門衛室對側設人員消毒更衣室（2m×4m），采用霧化消毒設備。在場區入口設消毒池，其與門同寬，長4m以上，深0.2～0.3m以上。生產區入口設人員淋浴室和消毒更衣室，采用霧化消毒設備。標準化牛場還應有可靠的消防設施，重點場所設置滅火器、消防栓等，消防通道與場外公路相通。獸醫室面積約12m2左右，配備常規治療器具、藥品及冷凍設備。

3.2 道路與綠化 場內設凈道和污道，兩者嚴格分開。道路為混凝土路面，寬3.5m，厚0.2m，轉彎半徑不小于8m，道路上方4m無障礙物。場區道路兩側、牛舍之間可種植美化環境、凈化空氣的樹種、花草，但不宜種植有毒、帶刺，有飛絮的植物。

3.3 飼料庫 飼料庫位于輔助生產區，包括青貯池、干草庫、精料和飼料加工調制車間，加工車間出料口面向生產區。這些庫房要注意防火，并保持干燥、清潔。青貯池一般位于輔助生產區的一角，飼料可采用地面青貯或半地下青貯，青貯池三方采用磚壁結構，一方敞開，便于裝填和取料，一般其高2.5～4m，長2m以上，寬2～3m。青貯料貯量約 500～600kg/m2，干草貯量約 350kg/m2。

3.4 糞污處理設施 干糞運至貯糞棚集中發酵，病死牛投入化尸池無害化處理。貯糞棚、化尸池要防雨、防滲透，化尸池必須密閉，貯糞棚面積按每頭育肥牦牛占3～5m2估算。糞尿可采用人工清糞、機械清糞和水沖清糞。

3.5 其他設施 牦牛舍飼場設施還包括供電、供水、通風降溫和飼料加工設施，供電設施有發電機、配電板、供電線路等，供水設施有機井、水泵、水塔、供水管道、加藥桶等，通風降溫設施有濕簾、風機、霧化噴頭等，飼料加工調制設施有牧草收割機、鍘草機、精飼料粉碎機、秸稈揉碎機、TMR攪拌機等。此外，牛場還要配備監控系統、冰箱、獸醫器械、機動噴霧機、高壓沖洗機、地磅、飼料運輸車、糞污清運車、干濕分離機等。