卷丹百合無公害高效栽培技術(shù)

陳福安

（福建省永安市大湖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，福建 永安 366015）

百合屬百合科百合屬多年生宿根草本植物，其鱗莖富含蛋白質(zhì)、糖類、淀粉、果膠、多種維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值較高[1]，近年來栽培面積逐年擴(kuò)大，市場前景廣闊。2013年源古生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司從湖南省龍山縣引進(jìn)卷丹百合在永安市大湖鎮(zhèn)、安砂鄉(xiāng)等地推廣種植，卷丹百合田間表現(xiàn)良好，平均每667 m2產(chǎn)量1 075 kg，每kg售價20元，扣除種子、勞務(wù)、農(nóng)藥、肥料等物化成本1萬元，每667 m2效益超萬元，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。現(xiàn)將卷丹百合無公害高效栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 地塊選擇

百合喜陰涼、怕旱怕澇，應(yīng)選擇2～3年內(nèi)未種過茄科和百合科作物、地勢較高、排灌方便、土層深厚的砂壤土地塊種植，要求土壤疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)、呈微酸性，地塊周圍3 km范圍內(nèi)無“三廢”污染源，大氣、水質(zhì)、土壤均應(yīng)符合無公害農(nóng)產(chǎn)品基地質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

2 整地筑畦

結(jié)合整地每667 m2撒施生石灰50 kg、腐熟有機(jī)肥1 500 kg、碳酸氫銨100 kg，深耕25 cm以上，整平整細(xì)土壤，清除田間雜草和前作殘體。筑畦寬180 cm、溝寬25～30 cm、溝深25 cm，畦長依地形而定，畦過長應(yīng)加開腰溝，腰溝寬40 cm、深30 cm，圍溝寬45 cm、深35 cm。

3 種球處理

選擇生長飽滿、無病蟲害、頂平而圓、鱗片抱合緊湊、根系健壯、單個鱗莖重25～30 g的種球，用多菌靈或百菌清500倍液浸種20 min，或用70%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000倍液噴灑種球。種球晾干后即可播種。

4 合理密植

大湖地區(qū)一般在11月下旬12月上旬播種。播種過早，越冬期間百合發(fā)芽易遭受霜凍，播種過遲則不利于提早上市。按行距30 cm開種植溝，溝深l0 cm左右，株距15 cm，下種時芽朝上根朝下擺正種球，覆土厚度為種球高度的2～3倍。播種1～2 d后噴施草甘膦防除雜草。按每667 m2種植1.5萬株計，每667 m2用種量250～300 kg。

5 田間管理

5.1 中耕，除草，培土

卷丹百合生長期一般中耕3次。百合幼苗未出土前中耕1次，可結(jié)合回填土或追肥進(jìn)行淺中耕，并鏟除雜草，促進(jìn)出苗；幼苗出土后再中耕1次，做到行間深、株間淺；8～10片葉時結(jié)合培土中耕1次，促進(jìn)根系深扎，防止植株倒伏。12月下旬百合未出苗前，用丁草胺防除田間除草。4月下旬5月上旬百合現(xiàn)蕾前分次培土，培土?xí)r避免損傷或壓埋植株。

5.2 水肥管理

百合怕澇，田間漬水極易發(fā)病死苗，造成減產(chǎn)，甚至絕收。5～6月為百合生育中后期，正處于梅雨季節(jié)，應(yīng)及時清溝排漬，做到溝溝暢通、雨停溝干。應(yīng)遵循早施苗肥、重施壯莖肥、后期看苗補(bǔ)肥的追肥原則。苗期施肥2次，1月份中耕除草后每667 m2撒施碳酸氫銨30 kg，苗高6～7 cm時結(jié)合回土每667 m2施三元復(fù)合肥25 kg；4月中旬施壯莖肥，667 m2施尿素20 kg、復(fù)合肥50 kg，促進(jìn)植株生長和鱗莖膨大；5月中下旬進(jìn)行根外追肥，如植株葉色褪綠、長勢較差，噴施0.2%磷酸二氫鉀加10%尿素溶液。

5.3 間苗，打頂，除株芽

百合出苗后，每穴選留1株健壯苗，疏除細(xì)弱苗。5月中下旬，百合現(xiàn)蕾時及時打頂，以控制頂端優(yōu)勢，減少養(yǎng)分消耗，使?fàn)I養(yǎng)向鱗莖輸送，促進(jìn)鱗莖膨大，同時抹除葉腋間產(chǎn)生的株芽。打頂及摘除株芽應(yīng)選擇晴天上午露水干后進(jìn)行。

6 病蟲害防治

卷丹百合病害主要有葉枯病、病毒病、枯萎病等，蟲害主要有蚜蟲、根螨等。應(yīng)按農(nóng)業(yè)防治為主、藥劑防治為輔的原則進(jìn)行病蟲害防治。

6.1 農(nóng)業(yè)防治

選用無病無傷種球，培育壯苗；精耕細(xì)作，筑深溝高畦栽培，平整畦面，利于排水；合理輪作，提倡水旱輪作；適當(dāng)增施有機(jī)肥、磷鉀肥，提高植株抗性，改善品質(zhì)；及時清除田間病株殘體和雜草[2]。

6.2 藥劑防治

選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥對癥下藥，適期防治，交替使用不同藥劑，嚴(yán)格遵守藥劑的安全間隔期。（1）葉枯病：發(fā)病初期可選用30%堿式硫酸銅懸浮劑400倍液、50%速克靈可濕性粉劑2 000倍液、70%百菌清500倍液防治，間隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。（2）病毒病：可用病毒A可濕性粉劑500倍液或阿泰靈可濕性粉劑噴霧防治，間隔5～7 d噴1次，連噴2～3次。（3）枯萎病：發(fā)病初期可用綠亨一號5 g兌水10～15 kg噴霧防治，或選用36%甲基硫菌靈懸浮劑500倍液、50%苯菌靈可濕性粉劑1 000倍液防治，間隔5～7 d噴1次，連噴2～4次。（4）蚜蟲：可用20%噻蟲胺懸浮劑1 500倍液或70%吡蚜酮加30%阿維·烯啶水分散粒劑2 500倍液噴霧防治，間隔3 d噴1次，連噴2～3次。（5）根螨：可用40%辛硫磷800倍液或1.8%阿維菌素澆灌根部，間隔10 d澆灌1次，連灌4～5次[3]。采收前7 d停止用藥。

7 適時采收

6月上旬開始選晴天夜晚或凌晨采收鮮百合上市，留種的在立秋前后收獲。采收的鮮百合應(yīng)避免陽光直射，及時分級裝箱，運至冷庫保鮮貯藏，采用冷鏈銷往各地。