康復性景觀在休閑農園中的應用研究
——以漢中市金銀谷小型生態農莊設計為例

劉曉涵 王永安

（西北農林科技大學風景園林藝術學院，陜西 咸陽 712100）

隨著我國社會經濟的快速發展，環境問題日益突出，人們的生活壓力不斷增加，亞健康成為都市人的通病。運用自然景觀康復療養作用，是建設功能性景觀的大勢之趨。近年來，隨著鄉村現代化與郊區旅游業的發展，休閑觀光農園在各地盛行，成為城市居民旅游的重要選擇，并且人們更加注重農園的康養作用。這就要求將康復景觀理論融入休閑觀光農園設計中，擴大農園的利用價值。

1 康復性休閑農園概述

康復景觀指的是與治療相關的景觀類型，使人們以貼近自然的方式從心理或生理疾病中恢復健康的環境［1］。休閑農園是介于農業與旅游業之間的交叉產業，利用耕地資源與田園景觀吸引游客觀賞與體驗，達到人親近自然的目的［2］。可見，二者有一定的相通之處，均以貼近自然的方式緩解壓力從而保證健康，由此引出康復性休閑農園理念。歐洲國家已對此進行了研究和實踐，提出了護理農業的概念。13世紀，荷蘭的部分農民家庭開始照顧有精神疾病的患者；20世紀，歐洲護理機構開始建立護理農場，服務年輕人和有精神疾病的顧客［3］。近年來，歐洲國家對護理農業的研究熱度不斷增長，成為農業與衛生護理業轉型發展的重要部分。因此，休閑農園可挖掘康養價值，在一定程度上滿足農業的多功能需求和人們對綠色環境的需求。本文提出的康復性休閑農園理念是在保證農園觀賞性的前提下使游客在自然環境和農園勞作中釋放壓力、保障自身健康的農園。

2 康復性休閑農園景觀設計原則

2.1 自然融入原則

康復性休閑農園應是激發鄉村情懷、充滿自然野趣的環境。因此，設計時可以根據場地條件設計小型樹林、野花海、觀賞田野等。設置園藝操作空間，如樹木栽植區、果園、垂直花圃等，使游客在觀賞自然美的同時，進行簡單的植物種植與采摘，使游客通過參與勞作增加與自然接觸的機會。在水景設計中，采用自然式駁岸，如山石駁岸、木樁駁岸、浮島駁岸等，保持駁岸的曲折和親水性。在科耐普療法中，水溫和水壓的刺激可以改善人心臟與血管的循環功能，因此水景可誘導人赤腳感受水溫。另外，設置跌水、噴泉、瀑布等使游客享受自然水聲。

2.2 感官激發原則

充滿關懷的環境是促進感官激發的前提，康復性休閑農園需要在多個方面與客戶進行身心溝通，使人們更好地探尋自然歸屬感，讓體驗者在感官、均衡、溫度等方面綜合式體驗，注重體驗感觸和狀況［4］。

2.3 審美體驗原則

康復性休閑農園的營造應講究農園特色的視覺性表達和景觀效果。在設計中應將植物的審美、保健、體驗功能相融合并結合生產，注重景觀美感與鄉村地域性特征。

3 漢中市金銀谷小型生態農莊設計實踐

3.1 區位概況

漢中市金銀谷小型生態農莊規劃總面積16 000 m2，位于陜西省漢中市佛坪縣，地處秦嶺南麓、漢中市東北部，地形西北高、東南低［5］。該區有原生態高山平地，土壤肥沃，有大量平坦開闊的優質景觀資源。目前，該地保持著原生狀態，可利用資源豐富，開發潛力大。

3.2 文化理念提取

金銀谷是名貴中藥材的地道產區，而中藥文化與康復景觀有密切的聯系，運用中藥資源可以打造天然的康復環境。因此，將金銀谷小型生態農莊打造為以中藥文化為主題，集康養、風景觀賞、農園體驗于一體的現代化休閑農園。

3.3 布局與分區

在景觀節點方面，設計了藥園觀賞、梯田觀光、中醫服務場所、茶文化體驗館來體現中藥文化靈魂（見圖1）。研究表明，75%視線開闊度、視野豐富但不復雜的景象能使人心曠神怡。為滿足觀光的需求，設計了10個大小不一的觀景平臺，保持合理的視線開闊度（見圖2）。

圖1 農園景觀節點

圖2 農園景觀視線

運用自然的視覺環境、聽覺環境、嗅覺環境、觸覺環境和味覺環境，人們會更貼近自然、回歸自然。由此，依據人體五感體驗進行流線設計并設置了感官分區（見圖3）。其中，視覺體驗表現在植物配置上，采用當地具有觀賞價值的植物，并考慮了景區的季相變化，優化植物配植打造四季各異的自然環境（見圖4）。聽覺體驗區，以地形優勢結合水體，營造泉水叮咚聲。在下游部分設計生態養殖魚池，利用水體結合生產，讓游客感受當地特色養殖業。以自然石駁岸，保障生物多樣性供給與反饋，為魚類提供棲息場所又提高親水性（見圖5）。嗅覺體驗區采用芳香無毒可藥用的植物，如桂花、結香，薄荷、迷迭香等，營造了花卉觀賞園。觸覺體驗區運用園藝療法，使游客通過接觸植物，激活肌體神經系統進而促進心情愉悅和肌體協調［6］。景區種植紫薇、草莓、獼猴桃、綿毛水蘇等能夠采摘并觸感奇特的植物，讓游客感受到種植和采摘的樂趣（見圖6）。味覺體驗區，營建了體驗果園，栽植蛇瓜、櫻桃、山桃等可食用的植物。在中心地帶設計清心茶坊，以自然的味覺體驗達到康養的效果（見圖7）。

圖3 農園感官分區

圖4 視覺體驗區

圖5 聽覺體驗區

圖6 觸覺體驗區

圖7 味覺體驗區

另外，在科普方面，采用了VR技術：帶上VR眼睛，游客可以在農園中切身感受到古時農民耕作、中醫采藥的場景（見圖8）。以科技與自然的融合使游客了解地域特征和中藥文化。在水景設計中，采用自然式駁岸，如圖9所示。

圖8 VR體驗

圖9 自然駁岸

4 結語

佛坪縣特有的中藥文化應得到發掘并融入鄉村景觀設計，利用中藥文化的康養價值助力鄉村景觀建設，增強鄉村旅游吸引力，促進經濟發展和產業脫貧。

建立康復性休閑農園，可以保持農業發展活力，促進人與自然環境的相互作用。當前在大力發展鄉村旅游業的背景下，康復景觀理念在休閑觀光農園中的應用，符合建設美麗鄉村、宜居環境的要求，值得運用和推廣。