白水縣果業(yè)全程機(jī)械化技術(shù)探析

宮春俠

（白水縣農(nóng)機(jī)管理站，陜西 白水 715600）

1 白水蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

白水縣地處東經(jīng) 109°16′、北緯 35°4′，符合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果的七項(xiàng)指標(biāo)，屬公認(rèn)的蘋(píng)果優(yōu)生區(qū)，被譽(yù)為中國(guó)有機(jī)蘋(píng)果第一縣，享有“中國(guó)蘋(píng)果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。目前，全縣蘋(píng)果栽植面積55萬(wàn)畝（1畝=667m2，下同），掛果面積50萬(wàn)畝，人均2.5畝，蘋(píng)果年均產(chǎn)量60萬(wàn)噸左右，年產(chǎn)值35億元，人均果園收入8100元。矮化栽植已經(jīng)達(dá)到20余萬(wàn)畝，百畝以上適度規(guī)模栽植已經(jīng)上百余家，已建設(shè)成為全國(guó)果業(yè)全程機(jī)械化示范區(qū)，矮砧栽植模式推廣示范縣。近幾年白水縣農(nóng)機(jī)部門(mén)緊緊抓住國(guó)家購(gòu)置補(bǔ)貼、農(nóng)機(jī)化專項(xiàng)資金項(xiàng)目的機(jī)遇，使白水的果業(yè)機(jī)械化程度得以不斷提高。然而果園管理僅在植保、中耕除草、微耕施肥等方面實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化作業(yè)，而要進(jìn)一步提高蘋(píng)果質(zhì)量檔次，則需要推廣使用先進(jìn)適用、安全、環(huán)保的果業(yè)生產(chǎn)機(jī)械，降低果農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果生產(chǎn)全程機(jī)械化，使蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)得到跨越式發(fā)展，做大做強(qiáng)白水縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)，讓白水蘋(píng)果邁出國(guó)門(mén)走向世界。

（1）果樹(shù)栽培方面。目前白水縣的果樹(shù)栽培大多采用機(jī)械挖坑，人工覆土壓實(shí)的方式，處以半機(jī)械化狀態(tài)。實(shí)驗(yàn)表明使用機(jī)械挖坑效率是人工的30多倍，每畝可節(jié)約成本92元，且果樹(shù)成活率高。

（2）田間管理方面。除草采用割草機(jī)，施肥采用旋耕機(jī)、微耕機(jī)、田園管理機(jī)，植保普遍采用機(jī)動(dòng)噴霧器、彌霧機(jī)等，修剪實(shí)行半機(jī)械化，采用電動(dòng)果樹(shù)修剪機(jī)械。

（3）運(yùn)輸、包裝、貯藏、加工方面。目前蘋(píng)果運(yùn)輸、貯藏都是機(jī)械化。蘋(píng)果收獲季節(jié)，主要用三輪車(chē)、拖拉機(jī)運(yùn)輸；貯藏、包裝、加工方面，采用機(jī)械選果，包裝，進(jìn)庫(kù)貯藏全程機(jī)械化作業(yè)。

2 果業(yè)全程機(jī)械化發(fā)展存在的問(wèn)題

（1）傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式、栽植模式、修剪模式制約了果業(yè)機(jī)械化水平的提高。目前白水縣果園經(jīng)營(yíng)的主體依然是一家一戶，規(guī)模小，種植密度大，行距過(guò)窄，行頭過(guò)小，行間郁蔽。加之傳統(tǒng)的修剪模式造成樹(shù)桿過(guò)高、枝量過(guò)多，園內(nèi)通風(fēng)透光性極差，成齡園樹(shù)冠間基本無(wú)作業(yè)空間，制約了果業(yè)機(jī)械的推廣和使用，導(dǎo)致果品質(zhì)量差，價(jià)格低，果農(nóng)收入難以保障。

（2）果樹(shù)栽培仍處以半機(jī)械化狀態(tài)。盡管白水縣在栽植果樹(shù)時(shí)使用挖坑機(jī)挖坑，但果樹(shù)栽培仍處以半機(jī)械化狀態(tài)，仍需人工覆土壓實(shí)。

（3）蘋(píng)果套袋、摘袋、采收均未實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，成為制約提高果業(yè)機(jī)械化水平的瓶頸。近幾年隨著套袋技術(shù)的普遍應(yīng)用，使果農(nóng)勞動(dòng)強(qiáng)度明顯加大，果園生產(chǎn)成本增加，而蘋(píng)果套袋、摘袋、采收大都借助簡(jiǎn)易的蹲梯，完全依靠手工操作，勞動(dòng)強(qiáng)度大，勞動(dòng)效率低，成為制約提高果業(yè)機(jī)械化水平的瓶頸。

（4）先進(jìn)果業(yè)機(jī)械價(jià)格昂貴，果農(nóng)尚無(wú)購(gòu)買(mǎi)能力。諸如陜西博遠(yuǎn)果業(yè)裝備生物技術(shù)研發(fā)服務(wù)有限責(zé)任公司的風(fēng)送式靜電噴霧機(jī)等先進(jìn)的新型果園機(jī)械價(jià)格昂貴且尚未列入農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼機(jī)具目錄，果農(nóng)尚無(wú)購(gòu)買(mǎi)能力，無(wú)法引進(jìn)推廣。

（5）果園管理落后，效益低下。據(jù)調(diào)查白水縣大量果區(qū)青壯年勞動(dòng)力進(jìn)城務(wù)工，大多數(shù)果園由老人和婦女管理。果園管護(hù)勞動(dòng)量很大，一些年老的果農(nóng)辛苦勞作，卻因缺乏專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)和農(nóng)業(yè)機(jī)械，果品品質(zhì)難以提升。一些果園因疏于管理，效益低下、趨向荒蕪。

（6）專業(yè)知識(shí)匱乏，缺乏技術(shù)支撐。農(nóng)機(jī)專業(yè)技術(shù)推廣人員專業(yè)知識(shí)匱乏，業(yè)務(wù)能力亟待提高，缺乏技術(shù)支撐。

（7）果園灌溉條件差，果品品質(zhì)難以保障。白水屬貧水區(qū)。現(xiàn)大多數(shù)果園都不具備灌溉條件，基本上都是靠天降雨實(shí)現(xiàn)澆灌。具備灌溉條件的地方目前大多數(shù)尚使用漫灌，灌溉技術(shù)落后，果品品質(zhì)難以保障。

3 對(duì)策和建議

（1）對(duì)老園實(shí)施改減措施（改即改樹(shù)形，減即減密度）白水縣大多數(shù)果園多為喬砧大冠、樹(shù)形高大、行間無(wú)空間，果業(yè)機(jī)具無(wú)法穿行。因此，從園藝角度出發(fā)，要盡量改良果園環(huán)境，對(duì)老園實(shí)施改減措施，確保機(jī)械正常作業(yè)。改樹(shù)形，是針對(duì)樹(shù)桿過(guò)高、主枝過(guò)粗、枝量過(guò)多等不同情況，采取降低樹(shù)干、疏剪回縮等不同措施，實(shí)現(xiàn)通風(fēng)透光，確保果品質(zhì)量。減密度是對(duì)密度過(guò)大的果園，采取有效方式，增大株行距，降低果園密度，改善通風(fēng)透光，創(chuàng)造利于噴藥、除草、采收等機(jī)械作業(yè)條件。

（2）引進(jìn)植樹(shù)機(jī)，果樹(shù)栽培實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)。引進(jìn)中農(nóng)博遠(yuǎn)的PL-30型植樹(shù)機(jī)，該機(jī)集開(kāi)溝、植苗、覆土、壓實(shí)于一體，可一次性高效完成苗木的栽植作業(yè)。該機(jī)可栽植1～3年生樹(shù)苗，對(duì)土質(zhì)適應(yīng)性強(qiáng)，株距均勻，每小時(shí)可栽植625～1000棵樹(shù)苗，作業(yè)效率高。

（3）引進(jìn)蘋(píng)果智能套袋機(jī)、果園采收升降平臺(tái)。引進(jìn)蘋(píng)果智能套袋機(jī)、果園采收升降平臺(tái)，解決果農(nóng)套袋勞動(dòng)強(qiáng)度大、蘋(píng)果采摘不便的問(wèn)題，減輕果農(nóng)勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)效率，提升果業(yè)機(jī)械化水平。

（4）實(shí)行果園托管經(jīng)營(yíng)。利用項(xiàng)目資金扶持管理運(yùn)營(yíng)規(guī)范、作業(yè)服務(wù)能力強(qiáng)的蘋(píng)果專業(yè)合作社，引進(jìn)適合白水縣地域特色和栽植模式的先進(jìn)果業(yè)機(jī)械，對(duì)果農(nóng)無(wú)機(jī)械、無(wú)能力或者不愿意自己管理的果園，實(shí)行果園托管經(jīng)營(yíng)。

（5）加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)人員的技能培訓(xùn)。首先要對(duì)農(nóng)機(jī)技術(shù)人員采用走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)的辦法，到蘋(píng)果機(jī)械化搞得好的地方考察學(xué)習(xí)，請(qǐng)先進(jìn)技術(shù)人員來(lái)指導(dǎo)農(nóng)機(jī)化工作。其次，要加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，分期分批對(duì)農(nóng)機(jī)技術(shù)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，為全面提高蘋(píng)果管理機(jī)械化生產(chǎn)水平提供科技支撐。

（6）召開(kāi)果園全程機(jī)械化技術(shù)培訓(xùn)會(huì)。聘請(qǐng)專家教授及果業(yè)機(jī)械廠家的技術(shù)人員為果農(nóng)和機(jī)手講解果園管理知識(shí)、機(jī)械原理、機(jī)械性能、主要技術(shù)參數(shù)、機(jī)械操作方法及作業(yè)要點(diǎn)，不斷提升他們應(yīng)用果業(yè)機(jī)械的能力和果園管理水平。

（7）實(shí)施水肥一體化管理。水肥一體化管理是按照作物生長(zhǎng)需求進(jìn)行全生育期需求設(shè)計(jì)，把水分和養(yǎng)分定量、定時(shí)、按比例直接提供給作物。水肥一體化管理主要有六方面好處：①節(jié)水。通常可節(jié)水30%～40%；②可節(jié)約肥料30%～50%；③節(jié)約農(nóng)藥。每畝農(nóng)藥用量減少15%～30%；④減少田間雜草的產(chǎn)生；⑤保護(hù)耕層，改善土壤微環(huán)境；⑥增產(chǎn)效果明顯。經(jīng)試驗(yàn)，與常規(guī)技術(shù)相比，采用水肥一體化技術(shù)表現(xiàn)出顯著的增產(chǎn)效果，可增產(chǎn)15%以上。