套餐肥在花生上的應用效果探析

梁海波 劉元軍 陳宏坤 鄒朋 高璐陽 王懷利 齊英杰 魏代國

摘要 分別綜述了花生對氮、磷、鉀及中微量元素的需求規律，明確花生的施肥原則。以套餐肥為試材，與農民的習慣施肥進行對比，探討了套餐肥對花生產量的提升作用，論證花生施用套餐肥的必要性，為花生的套餐施肥提供參考。

關鍵詞 花生；養分；套餐肥；產量；應用效果

中圖分類號 S565.2 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）03-0066-02

套餐肥是指滿足作物在不同生育期土壤改良、平衡營養與省力化施肥需要的系列肥料組合。套餐肥養分全面、濃度高，同時可以提高作物產量、節約肥料用量、提高肥料利用率、減少環境污染、改善果實品質[1]。

花生是我國第四大油料作物，肥料對花生產量的貢獻率可達50%[2]。合理的養分管理措施，能提高花生產量，提升花生品質。本文總結了花生的需肥規律，并以金正大套餐肥為例，論述套餐肥對花生的增產增收作用，以期為套餐肥在花生上的應用提供理論依據和技術指導。

1 花生需肥規律

1.1 花生對氮的需求

花生作為豆科植物，需氮量較大，不同生長時期花生對氮的吸收累積量最大，其次為磷和鉀。傳統觀點認為花生需氮量的70%～80%由根瘤固氮提供，但研究表明，花生根瘤固氮只能滿足其需氮量的40%～50%，50%以上的氮素需從土壤和肥料中獲得[3]。

氮素能促進花生結果，是花生生長發育及產量和品質形成的關鍵元素。適量的氮肥可以促進花生光合作用，提升碳氮代謝和相關酶活性，提高花生蛋白質和氨基酸含量[4]。氮素供應不足，花生植株瘦弱，葉色發黃，分枝數和開花量減少，莢果發育不良，產量降低，品質下降。在一定范圍內，花生莢果產量隨施氮量的增加逐漸增長，當施氮量超過一定限度后，莢果產量不再增長，甚至會減產[5]。氮肥過量，花生地上部徒長，根冠比降低，植株貪青晚熟，甚至倒伏，產量降低[6]。可見，花生氮肥施用總量必須控制，否則不僅會造成肥料的浪費，還會導致花生減產。花生結莢前對氮的需求量較小，占全株氮吸收的40%，結莢后需求量較大，占60%左右[7]。

1.2 花生對磷的需求

磷能提高花生幼苗的抗逆性，促進花生開花受精、莢果飽滿。缺磷會導致花生出現出仁率低、莢果不飽滿、植株生長緩慢、葉片呈紅褐色、根系根瘤發育不良等問題，明顯影響花生生長[8]。適當增施磷肥可以提高花生莖葉干物質積累量，促進主莖和側枝生長[9]，提高根瘤數量、根系活力和根系干重[10]，進而提高脂肪和蛋白含量以及莢果出米率[11]，但當施磷量高于225 kg/hm2時，對側枝長度和主莖高度的促進作用不明顯，增產效果不顯著[9]。

缺磷時老葉片中的磷通過韌皮部運向新生葉片，進而提高植株體內磷的再利用效率[12]。缺磷可顯著降低花生百果重、單株果數、雙仁飽果數及產量[13]。缺磷時，花生根系最先感受到脅迫，并有較強的自我調節能力，以保證根系生長[14]。

1.3 花生對鉀的需求

鉀能促進花生光合作用，抑制莖葉徒長，促進花生根瘤的共生，促進植株對養分的吸收，提高花生的產量、品質和抗性。康玉潔等[15]研究表明，施鉀量在0～150 kg/hm2范圍內，明顯降低了葉片中MDA含量，提高了可溶性蛋白含量、葉綠素含量，改善SOD、POD、CAT等酶活性，延緩花生衰老。

各器官對鉀素的吸收量從開花下針期開始向莢果中轉移，莢果吸鉀量增加，結莢期是養分吸收的關鍵時期[16]，鉀對地上部和生殖器官的影響大于對根系的影響[17]。鉀缺乏可導致花生葉片呈暗綠色，影響有機質的積累和轉運[18]。也有研究表明，當鉀肥用量過多時，會影響花生的出苗和出葉，且影響程度隨施鉀量的增加而增大，嚴重時還會導致減產、花生仁脂肪含量降低等問題[19]。

1.4 花生對中微量元素的需求

鎂、鈣、硼、硫、鐵、鉬等是花生正常生長不可缺少的中微量元素。花生莢果所需鈣素90%以上來自果針（或莢果），從介質中直接吸收[20]，供鈣不足時，花生植株矮小，頂葉黃化有焦斑，根系弱小、粗短，空果、秕果、單仁果增多[21]。缺硫時葉綠素、蛋白質含量下降，莖細弱，根細長，不分枝，開花結實推遲，果實減少[22]。花生缺鉬時，根瘤發育不良，固氮能力減弱或不能固氮，因而植株矮小，根系不發達，老葉變厚呈蠟質[23]。鎂肥可顯著提高花生單株飽果數和百果重，提高花生的產量[23]。

2 花生套餐施肥

2.1 套餐施肥方案

花生套餐施肥方案見表1。

2.1.1 拌種劑。為促進花生種子萌發、提高發芽率，可在拌種劑中添加殺菌劑、微量元素、生長調節劑等物質，提升拌種劑功效。防蟲殺菌劑主要成分是吡蟲啉、甲拌磷等殺蟲劑，添加防蟲殺菌劑可有效防治薊馬、地老虎等地下害蟲；添加微量元素，含鉬的原料如鉬酸銨等價格昂貴，施用量小，作為拌種劑成分添加，可有效促進根瘤生長，也可添加硼元素防止花而不實。添加生長調節劑，主要添加促進根系生長物質，如α-萘乙酸、吲哚丁酸鉀等促根劑類產品，可使花生早生根，促進生長，促進種子萌發、提高發芽率、提高出苗整齊度，抗病壯苗，殺滅地下害蟲。

2.1.2 底肥。為防止花生生長發育后期出現脫肥現象，可在硝基肥中添加DMPP等硝化抑制劑，以滿足后期對養分的需求。快速提苗壯苗，促進苗齊苗壯，肥效持久，不脫肥，提高葉片光合性能。另外，硅、鈣、鉀肥在非堿性土壤花生試驗中增產幅度可達8%以上，增產效果明顯，并且硅、鈣、鉀肥中含有鈣、鎂中量元素，硅、硼、鉬等微量元素，能明顯改良土壤，提供花生所需營養，防止出現空癟無果，對花生增產影響巨大。同時，改良土壤，補充鈣、鎂、硼元素，可促進花生飽滿，避免產生空癟無果。

添加木霉等抗逆促生菌有機菌肥產品上可以有效降低花生重茬帶來的土傳病害，并且有較好的增產效果。

2.1.3 葉面肥。北方花生普遍進行覆膜處理，但花生后期追肥不方便，因而為了防止早衰等現象，只能通過葉面補充。開花前噴施金正大花期專用葉面肥，促進早開花、早成針，有利于提早坐果。結莢期可以結合花生控旺、殺菌等農事活動進行噴施，有利于促進養分向莢果轉化，提高飽果率。初花期：防止花生地上部分徒長，補充營養，促進開花下針，提高光合作用效率。莢果膨大期：增強植株免疫力，降低葉部病害發生，維持較高光合作用，防止早衰，提高產量。

2.2 套餐施肥應用效果

農戶習慣用15-15-15、17-17-17普通平衡型復合肥，或中氮低磷高鉀型復合肥15-5-20、15-6-21、15-5-25、16-6-24，以及高磷復合肥13-17-15，用肥量750～1 125 kg/hm2，于種植前施用，旋耕后進行起壟播種。

由表2可知，套餐施肥方案處理較農戶習慣施肥處理增產26.11%，從考種數據看，套餐施肥管理方案處理花生單株生產力較農民習慣施肥處理提高5.09 g/株，增幅達12.22%；單株結果數（雙仁飽果、單仁飽果）均高于習慣施肥處理，其中單仁飽果數是農民習慣施肥的1.49倍；套餐施肥管理方案處理提高了百果重和百仁重，出仁率提高7.58%，提高了花生的商品性。

3 結語

隨著化肥產業的發展和新型肥料的崛起，我國肥料市場競爭日益激烈，許多企業紛紛投產不同種類的復合肥產品，導致肥料產業新產品過度發展、新型肥料產品種類繁多、市場混亂、產品同質化嚴重等現象。與此同時，許多企業過度的概念化宣傳，忽視產品功效，也導致了農民難以把握化肥產品，不能合理搭配，造成肥料同質化的浪費。

由多年的種植經驗可知，一款產品無法完全滿足作物全生育期的養分需求。套餐肥在花生上的應用，不僅提高了花生產量，改善了果實品質，更可改良土壤，實現耕地的可持續發展。因此，在當前肥料市場競爭激烈和產品種類繁多的情況下，只有通過合理的肥料套餐組合，才能提高資源利用效率，進而提高生產效益。

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