春節習俗知多少

傳說，年獸害怕紅色、火光和爆炸聲，而且通常在除夕夜出沒。所以每年春節，人們便有了貼春聯、掛年畫、貼窗花、放爆竹、拜年、發紅包、穿新衣、吃餃子、守歲、舞獅舞龍、掛燈籠、磕頭等習俗。其實，從每年的臘月二十三開始，人們就已經為過年做準備了。

臘月二十三：祭灶

古時人們認為，只要灶王爺在玉皇大帝面前美言幾句，便可保佑來年一家平安。因此每年臘月二十三，家家戶戶都要祭祀灶神，請求他上天后多說好話。這種送灶神的儀式叫作“送灶”或“辭灶”。直到現在，臘月二十三的晚上，人們還要把灶王爺和祖宗的畫像或照片掛在墻上，備好酒水、貢品進行祭拜，一直到大年三十。不過，祭灶時要把關東糖融化，涂在灶王爺的嘴上，讓灶王爺別說壞話。

臘月二十五：磨豆腐

民諺稱：“臘月二十五，磨豆腐。”一些地方至今還保留著在除夕前吃豆腐渣的風俗。民間傳說灶王上天匯報后，玉帝會下界查訪，看各家各戶是否如灶王所奏的那樣，于是各家各戶就吃豆腐渣以示清苦，瞞過玉帝的懲罰。事實上，古代人民生活是真的沒有那么多好吃的，所以才用豆腐渣來充饑。

臘月三十：

除夕守歲、貼春聯

除夕是指每年農歷臘月最后一天的晚上，它與正月初一首尾相連。“除夕”中的“除”字是去的意思，“夕”則指交替，意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊迎新，舊歲至此而除，來年另換新歲。故此期間的活動都以除舊迎新，消災祈福為中心。中國民間在除夕有守歲的習慣，俗名“熬年”。……