30秒可檢測出果蔬200多種農藥殘留

像章魚的一支觸角，這臺設備的“探針”輕輕地劃過一顆被噴過多種農藥的葡萄；不到30秒，設備屏幕上清晰地顯示出該葡萄含有的農藥殘留種類及含量。這是日前山東省農科院農業質量標準與檢測技術研究所對外展示的“神奇技術”。這一由山東省農科院、臺灣社團法人產業關懷協會、國投鴻基公司、美國安捷倫科技公司四方研制的“果蔬產品中農藥殘留快速篩查質譜移動平臺”，是國內檢測果蔬藥殘速度最快的專業設備。

以蘋果為例，傳統的果蔬藥殘檢測步驟，大致需經過“將蘋果粉碎—勻漿—加入溶劑提取—提取液經固相萃取柱凈化，凈化液濃縮定容后，經過濾裝置去除沉淀物后進入液相色譜儀或氣相色譜儀以及色譜—質譜聯用儀進行檢測—出具結果”等步驟。

該項目技術負責人、山東省農科院質標所殘留檢測技術研究室主任陳子雷研究員向記者介紹，為確保檢測結果的準確性，上述過程至少需要經過1～2天時間才能完成。他認為，傳統農藥殘留的檢測要達到高的準確性，充分的提取與凈化過程步驟必不可少。但問題在于，完成上述步驟需要全套檢測設備，包括液相、氣相色譜儀及質譜儀，投資大、成本高，需要在專業實驗室且需要專業人員操作才能完成。正因為程序復雜，過程繁瑣，相關政府部門只能采取抽檢方式在實驗室完成農藥殘留的檢測，無法在現場進行快速檢測。

據了解，新技術不需要前處理，省掉了提取凈化等環節，讓樣品直接進入質譜儀，30秒可檢測出200多種農藥殘留。其中的核心在于，將山東省農科院的果蔬農藥殘留快速篩查技術與臺灣中山大學謝建臺教授的“熱脫附電噴霧離子源技術”實現了完美融合，依靠這個技術建立的“果蔬產品中農藥殘留快速篩查質譜移動平臺”，成功將實驗室搬到了田間地頭。

——科技日報