嘎拉、富士蘋果化學疏花疏果試驗

王來平，楊魯光，王景波，薛曉敏，王金政

(1.山東省果樹研究所 山東泰安271000；2.萊州市農業局果樹站；3.萊州市瑯玡嶺小龍農產品農業合作社)

疏花疏果是蘋果優質豐產的關鍵技術之一。目前中國約99%的蘋果園普遍實行人工疏花疏果，用工量大，成本高，即使現代矮砧栽培模式下的果園，每666.7m2用工至少8個，成本至少1000元，一般要占全年管理費用的20%～25%[1]，成為制約蘋果生產成本居高不下的重要因子之一。研究省工省時高效率的疏花疏果新技術是目前蘋果生產面臨的重要任務，成為蘋果生產節本增效的核心內容之一。

化學疏花疏果人工成本低、操作簡單、效率高，在國外已成為蘋果生產上的一項常規技術措施。在中國目前勞動力日益緊缺的情況下，研究適合蘋果疏花疏果的化學藥劑及使用方法，是節省人工、降低成本，提高經濟效益的重要途徑。筆者在萊州市瑯玡嶺生態蘋果園經過連年試驗表明，使用有機鈣制劑、西維因、萘乙酸鈉進行化學疏花疏果效果好、安全可靠、可操作性強，可大面積推廣。

1 材料與方法

試驗在萊州市瑯琊嶺生態蘋果園進行，面積40hm2(600畝)，丘陵地，砂壤土，肥力中等。栽植矮砧蘋果，株行距2m×5m。常規栽培管理，樹勢中庸，生長結果良好。對3個品種嘎拉、煙富3、2001富士(分別為矮化中間砧嫁接苗嘎拉/M9/八棱海棠，2015年定植；煙富3/M9/八棱海棠，2011年定植；2001富士/M26/八棱海棠，2011年定植)分別設置化學藥劑疏花疏果、人工疏花疏果、自然坐果處理，比較各種疏花疏果處理的效果。

疏花劑為有機鈣制劑200倍液，疏果劑為西維因400倍液和萘乙酸鈉400倍液。疏花于初盛花期和盛花后2天各噴1次藥劑；疏果于盛花后10天中心果直徑0.6～0.8cm時、20天中心果直徑0.8～1.0cm時各噴1次。對3個蘋果品種的化學疏花疏果處理如表1。人工疏花疏果方法：開花前疏花，保留中心花和1～2朵邊花；花后2周疏果；套袋時定果。自然坐果為不進行疏花疏果。各種疏花疏果方法選擇生長健壯、樹勢一致的植株進行。噴施的疏花劑液每666.7m2每次240g，疏果劑液120g。

套袋前調查坐果情況，計算花序、花朵坐果率、單果率、雙果率、3～5果率；10月下旬果實采收時測定品質、產量。各處理隨機選取150個果實，用精度0.1g的天平測量單果重，用數顯游標卡尺測定縱、橫徑，并計算果形指數=縱徑/橫徑，用TD-45型數字折光儀測定可溶性固形物含量，用GY-1型果實硬度計測定果實去皮硬度。

2 結果與分析

2.1 蘋果化學疏花疏果的坐果效果

由表1看出，有機鈣制劑、西維因、萘乙酸鈉對蘋果疏花疏果效果顯著，各品種與自然坐果相比，單果率明顯提高，雙果率及多果率明顯降低(圖1)。其中嘎拉蘋果經過有機鈣制劑200倍液疏花2次，單果率達87.8%、雙果率5.5%；使用有機鈣制劑200倍液疏花2次，再用西維因400倍液疏果2次，使煙富3的單果率達83.9%，雙果率7.7%；同樣對2001富士的單果率達86.1%，雙果率6.3%。各品種化學疏花疏果的花朵坐果率都在18.5%以上，花序坐果率93.6%以上。

表1 蘋果化學疏花疏果坐果與自然坐果效果比較

圖1未使用和使用疏花疏果劑的對比

2.2 蘋果化學疏花疏果對產量及果實品質的影響

由表2看出，與人工疏花疏果相比，平均單果重、果形指數、去皮硬度、可溶性固形物含量等指標，嘎拉用有機鈣疏花2次，分別提高11.1%、4.1%、10%、5.1%；煙富3以有機鈣疏花2次西維因疏果2次效果好，分別提高9.2%、3.2%、7.0%、6.5%；2001富士也以有機鈣疏花2次西維因疏果2次效果好，分別提高8.6%、4.0%、5.8%、8.4%；666.7m2產量煙富3提高10.8%，2001富士提高11.5%。含量以有機鈣疏花2次西維因疏果1次處理的增幅大，其中煙富3提高23.3%，2001富士提高21.2%。但綜合品質和產量指標應采取有機鈣疏花2次西維因疏果2次處理。

2.3 化學疏花疏果經濟效益分析

由表3看出，蘋果化學疏花疏果極大地節省了人工和費用，以666.7m2面積計，與人工疏花疏果需要投入1200元相比，嘎拉化學疏花2次需投入94.2元，僅占人工疏花疏果投入的7.85%；富士蘋果疏花2次疏果1次需投入342.3元，占28.5%，疏花2次疏果2次需投入278.4元，占23.2%。經濟效益顯著。

表2 化學疏花疏果對果實品質及產量的影響

表3 萊州市瑯玡嶺生態蘋果園化學疏花疏果每666.7m2經濟效益概算

注：每個人工工值按120元計。

3 小結與討論

化學疏花疏果試劑的研究已有不少。王秋萍等[2]在紅富士上研究用10g/L 蟻酸鈣、1°Be石硫合劑在盛花后3～6 天噴施，疏花效果穩定；張建國等[3]研究了乙烯利施用濃度為0.3～0.5g/L，盛花期或落花后10天左右噴施均可。薛曉敏等研究了應用石硫合劑、有機鈣制劑、橄欖油進行疏花；萘乙酸、西維因、萘乙酸鈉等進行疏果，提出了蘋果化學疏花疏果劑應用技術規范(試行)[4]。

經在萊州市瑯玡嶺生態蘋果園中試驗噴施有機鈣、西維因、萘乙酸鈉表明，適宜的化學藥劑疏花疏果效果好，3年生嘎拉用有機鈣疏花2次，單果率達87.8%；7年生煙富3和2001富士用有機鈣疏花2次西維因疏果2次效果好，單果率分別達83.9%和86.1%。平均單果重、果形指數、去皮硬度、可溶性固形物含量等品質指標與各自人工疏花疏果相比，嘎拉分別提高11.1%、4.1%、10%、5.1%；煙富3提高9.2%、3.2%、7.0%、6.5%，2001富士提高8.6%、4.0%、5.8%、8.4%。產量煙富3增幅10.8%，2001富士增幅11.5%。每666.7m2疏花疏果成本，嘎拉需94.2元，僅占人工疏花疏果成本1200元的7.85%，富士需投入278.4元，占人工疏花疏果成本1200元的23.2%，成本大大降低。

[1] 孟玉平,曹秋芬,橫田清,等.鈣化合物對對蘋果疏花疏果的效應[J].果樹學報,2002,19(6):365-368.

[2] 王秋萍,李振崗,葛玉梅.紅富士蘋果化學疏花疏果試驗[J].煙臺果樹,2009,4:18-19.

[3] 張建國,姬延偉.果樹化學疏花疏果技術綜述續[J].河北果樹，2004,3:2-4.

[4] 薛曉敏,王金政,王貴平,等.蘋果化學疏花疏果劑應用技術規范(試行)[J],落葉果樹,2016,48(6):57-58.