淺談VR技術如何應用在中職酒店管理專業教學

屠玥

摘 要：在中職酒店管理專業的教學中，VR技術的應用對于教學有著重要的意義，不論是在理論的教學還是實踐中，都能夠通過VR技術來進一步提升教學效率，為學生提供更好的教學體驗。酒店管理專業的教學不僅僅需要理論知識，實踐的應用更加重要，而通過VR技術的靈活應用，能夠把虛擬的事物添加到現實的環境之中，從而能夠使得用戶有身臨其境的感受，最終達到提高學生的學習積極性和提升教學直觀性的效果。

關鍵詞：VR技術 中職學校 酒店管理教學

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2018）09（a）-0188-02

1 VR技術在中職酒店管理專業教學中的意義

VR技術即虛擬現實技術，是一種新的高科技應用技術，這一技術把人工智能、計算機三維圖形生成技術以及多傳感交互技術和數字圖像處理等多種技術相結合，并且用相關的設施來引導使用者通過交互式的考察、瀏覽來操縱預設的虛擬世界。當前，隨著互聯網技術與計算機的不斷發展，VR技術也隨之迅速發展，并在多個領域發揮自己的作用，得到了廣泛的應用，并且對于多個領域都產生了重要的影響。VR技術有著交互性、感知性、沉浸性、等特征。使用者通過傳感裝置進入到虛擬環境，接著通過觸覺、聽覺、嗅覺等多種感官來形成真實的體驗，進一步利用自己的主觀能動性來獲取知識，從而形成自己的知識體系。VR技術的應用對于實踐性很強的酒店管理這一專業來說具有很重要的教育意義，讓學生在學習了相關的理論知識之后，通過虛擬現實技術進行自主的實踐和探究，從而能夠形成自己的認知。

1.1 減少實習資源浪費

在中職酒店管理專業的教學中，教師如果僅僅教理論知識，那么就會出現學生在實踐中不知所措的情況，因此，中職酒店管理專業的教學同樣也要注重學生的實踐。而合理運用VR技術就能夠使學生豐富自身的實踐經驗。在實際的酒店的實習中，大部分酒店由于擔心學生工作會出現失誤，為酒店帶來損失，因此并不會讓沒有任何經驗的學生參與到酒店的管理工作中，因此學生在實習時做的工作只是簡單的重復工作，而不會接觸到酒店的管理工作，這就會導致學生即使實習了也沒有獲得真正的經驗，仍然是缺乏實踐經驗。而通過運用VR技術則能改善這一情況，VR技術能夠在不破壞酒店利益、不為酒店帶來任何損失的前提之下讓學生得到相應的鍛煉。這不僅僅減少了酒店的實習資源浪費，同時也讓學生得到了應有的鍛煉。

1.2 降低教學難度

在中職酒店管理專業的教學中應用VR技術，能夠擴展教學的時間和空間，讓學生的學習不受到時間和地點的限制。在VR技術的應用之下，學生能夠在虛擬酒店中充分運用在課堂上學到的基礎知識，將理論知識應用到實踐中去。這樣的教學方式既能夠有助于學生對于知識的理解和運用，也在很大程度上方便了教師的工作，大大降低了教學的難度。除此之外，在VR技術的環境之中，學生和教師之間的交流也更加方便，教師能夠對學生的學習情況進行詳細的了解，學生之間也能夠隨時隨地交流溝通。

1.3 增添實踐教學的活力

酒店管理的工作要注重創新，不能固守傳統。因此在中職酒店管理的教學中，教師也要注重學生的創新能力和服務能力的培養，借助相關的實踐活動來提升學生的創新能力。VR技術的應用能夠幫助學生積累酒店管理的相關經驗，讓學生在實踐中不斷提升自身的能力。在VR技術的應用中，學生能夠通過這一系統體驗的各種模式的酒店的管理，感受不同的管理環境，并能夠通過自己的知識來進行創新，學生不用擔心會帶來損失等問題，這樣的方式能夠在很大程度上激發學生的積極性。在實際的實踐中，因為擔心會造成損失，大多學生都不敢進行管理模式的創新，只能固守傳統。而在VR技術下，學生能夠對管理模式進行大膽的創新。

2 VR技術應用于中職酒店管理教學的策略

在當前階段，VR技術在中職酒店管理專業的教學中的應用還剛剛開始，處于應用的初級階段。大多數的學校的酒店管理專業對這一技術的應用還遠不夠成熟，存在著很多方面的問題，需要在之后的發展中不斷去改進和完善。VR技術的應用不成熟的一個重要的原因在于VR技術在開始時期需要投入的成本比較高，在技術上也有較大的難度，因此VR技術的推廣也存在著不少的困難。根據虛擬現實的程度可以將VR技術分為沉浸式、分布式以及桌面虛擬現實和增強現實型等幾種類型。從當前中職學校酒店管理專業的實際教學現狀來看，桌面虛擬現實這一類型的VR技術難度最小，需要的投入也比較低，在實現上最有可能。除此之外，分布式虛擬現實這一類型對于遠程教育有著很重要的作用。因此以上的兩種VR技術在中職酒店管理專業教學中最應該被重視和利用。具體來說，VR技術應用于中職酒店管理教學的策略有下面幾種。

2.1 合理開發酒店管理教學軟件

要在中職酒店管理專業的教學中利用VR技術，首先根據教學的實際情況來合理地開發教學軟件，通過VR技術為教學創造良好的虛擬環境。中職酒店管理專業的教師可以與酒店的管理人員以及軟件的設計相關人員充分交流溝通，將教學中的實際情況充分考慮到，并且靈活地利用好交互技術，形成多樣的交互場景。除此之外，還可以把視頻、文字、圖像以及聲音等多種形式通過交互技術進行合成，從而能建設出更真實、更貼近現實的虛擬情境，從而能幫助學生更好地融入到虛擬環境中，更自然地進行知識的學習。教師要認真地制作三維演示空間課件，通過這些課件來引領學生在學習過程中用鼠標和鍵盤在虛擬的環境之中，從不同的角度了解酒店的裝飾布置以及功能區域格局，從而對虛擬的工作環境有更好的認識，更好地進行學習和實踐。

2.2 建立模擬實訓系統

在VR技術的應用中，建立起模擬實訓系統對于教學有著重要的作用。借助于VR技術來建立酒店管理的模擬實訓系統，酒店管理專業的學習中，實訓系統對于培養應用型人才來說是一個關鍵的方式，同時對于酒店管理的教學也很關鍵。酒店管理專業的學生由于種種原因，很難有機會參與到實際的酒店管理中，缺乏實戰的經驗。而VR技術的應用則很好地彌補了學生在這一方面的不足，通過VR技術的模擬實訓系統，學生能夠了解到模擬酒店經營的環境，中職酒店管理專業的學生可以從自身的實際情況出發，自主進行模擬酒店的裝修、籌建、開業以及管理等主要的環節，還能夠根據在課堂上學到的相關基礎知識來進行客房的設計，根據餐飲管理的知識來安排酒店的餐位，創造出良好的酒店環境，以及根據前廳管理知識來合理地安排顧客的入住等。學生能夠將學到的理論知識運用到實踐中去，一方面鞏固了理論，另一方面也加深了對理論知識的理解。

除此之外，學生還能夠借助于模擬實訓系統對模擬酒店在運營一段時間后的實際盈利情況有一定的了解。有了這一系統，學生能夠像實際的酒店管理人員一樣進行實踐，從而能夠更全面地對所學知識進行運用，豐富和完善自己的知識體系并在模擬中提高自己的實踐能力，豐富自己的經驗。

2.3 利用VR技術開展遠程教學

VR技術不僅能進行模擬實訓，還能夠開展遠程的教學活動。以往的遠程教學中，因為技術等多種原因的限制，大多是通過觀看視頻的方式來進行，這樣的方式使得教師和學生之間缺少應有的溝通，只是單方面的教學，學生無法把自己的學習情況向老師匯報，教師也對學生的情況一無所知。而通過VR技術中的分布式虛擬現實技術能夠構建起真實的虛擬課堂。在這種課堂中，中職酒店管理專業的學生能夠受到教師的講解和其他學生的反饋，教師也能夠適時看到學生的學習情況、了解學生的學習效果等，從而能夠有針對性地為學生提供解答，實現教師與學生之間的溝通，從而能夠提升遠程教學的教學質量。學生能夠通過遠程教學了解到酒店運作的情況，同時看到教師的講解。

2.4 精準化學習情況，實現交互式學習

通過VR技術進行精準化學習情況，實現交互式學習，讓中職酒店管理專業的教學更加有針對性。VR技術通過加強現實這一方式讓使用者能夠感受到真實的酒店環境，從而能夠進行操作。虛擬的學習環境能夠根據不同的使用者的實際情況來改變，從而能夠針對不同類型的酒店進行實踐，有很強的實用性。VR技術在酒店管理教學中能夠顯著提升教學質量，它能夠從各個方面全面地模擬出酒店運行管理的細節，能夠提升教學的效率。在VR技術的模擬中中，系統能夠記錄、回放以及統計使用者的操作情況，教師從而能夠對學生的實踐情況進行詳細的了解，并通過數據來對學生的學習情況進行分析，從而能夠針對不同學生的情況有針對性地教學、因材施教，讓學生的學習更加有針對性。利用VR技術在酒店管理專業的教學中實現交互式學習，交互式的學習方式相比于以往的單向教學，大大改變了教學的方式，使得學生能夠在實際的操作中提升自身的隨機應對能力，而不僅僅是單向地吸收教師所教的知識。

3 結語

總而言之，在中職酒店管理專業的教學教學中應用VR技術是一種新的教學嘗試，VR技術的應用為酒店管理的教學帶來很多便利，能夠在一定程度上降低教學的難度，提升教學的質量和效率，為教師和學生都帶來不少便利。這一種新的嘗試需要教師和學生在教學過程中靈活地嘗試和變通，教師可以建立模擬實訓系統，并利用VR技術進行遠程教學，以及精準化學習情況、實現交互式學習等，通過多種方式在中職酒店管理專業的教學應用好VR技術。在中職酒店管理教學中，合理運用好VR技術，為學生建立起多種多樣的虛擬環境，讓學生能夠在虛擬的實踐中不斷完善自身的知識積累，從而能夠提升自己的專業實踐能力。

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