夫連油桃“千禧模式”給夫連水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)的啟示

邵子芮　趙偉

摘要：油桃是大連水果產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，通過(guò)對(duì)大連千禧苗木果品合作社調(diào)研，了解及分析了大連市近年油桃產(chǎn)業(yè)發(fā)生的變化，指出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題，并依托“千禧模式”的成功經(jīng)驗(yàn)，為大連乃至遼寧水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供對(duì)策建議。

關(guān)鍵詞：油桃；千禧模式；大連；啟示；發(fā)展

油桃是桃的主要品種之一，因其果肉潤(rùn)滑，風(fēng)味優(yōu)美，色澤艷麗，營(yíng)養(yǎng)豐富，越來(lái)越受到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。大連地處E120°58′～E123°31′、N38°43′～N40°10′，十分適宜種植油桃，近年來(lái)，隨著油桃新品種的育成和設(shè)施農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，大連油桃產(chǎn)業(yè)風(fēng)生水起。

1大連市油桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1基本情況

大連市溫室栽培油桃已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重點(diǎn)項(xiàng)目之一。2016年，大連市桃栽種面積28萬(wàn)畝，產(chǎn)量33.7萬(wàn)噸，油桃栽種面積16萬(wàn)畝，產(chǎn)量約22萬(wàn)噸，分別占比57%和65%，其中，設(shè)施油桃栽培面積10萬(wàn)畝，產(chǎn)量約13萬(wàn)噸；露地油桃栽培面積6萬(wàn)畝，產(chǎn)量約9萬(wàn)噸，按照2016年當(dāng)季上市平均價(jià)格推算合計(jì)總產(chǎn)值約50億元，可實(shí)現(xiàn)農(nóng)民人均收入2300元，約占2016年上半年農(nóng)民人均可支配收入的24%。大連市擁有曙光、126、布雷頂峰、晴朗、中油4、中油5、中油8、中油19、中油20等10多個(gè)油桃品種，種植技術(shù)全國(guó)領(lǐng)先，種植結(jié)構(gòu)較為合理，基本覆蓋早中晚熟全部品種，實(shí)現(xiàn)搶先上市和延后收市。

1.2主要問(wèn)題

一是栽培規(guī)模略小。大連市油桃栽植地區(qū)主要集中在瓦房店市復(fù)州城鎮(zhèn)和普蘭店區(qū)星臺(tái)鎮(zhèn)、城子坦鎮(zhèn)等，其輻射面相對(duì)有限。二是品牌影響力不大。大連油桃基本停留在“好吃無(wú)品牌”狀態(tài)，在全國(guó)市場(chǎng)的知名度和認(rèn)可度明顯不高。三是市場(chǎng)范圍有限。大連油桃銷售主要面向本地市場(chǎng)，對(duì)比大櫻桃線上線下銷往全國(guó)的火爆場(chǎng)面，其線上銷售平平，線下銷售散亂。四是產(chǎn)業(yè)鏈條單薄。目前大連油桃產(chǎn)業(yè)可衍生出來(lái)的有價(jià)值產(chǎn)品主要表現(xiàn)為上游的苗木培育和中游的鮮食油桃售賣，下游產(chǎn)品幾乎沒(méi)有，對(duì)比大櫻桃產(chǎn)業(yè)鏈條末端可以觸及到產(chǎn)品加工、休閑旅游、餐飲住宿等，其產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)度寬度和厚度過(guò)于單薄。

2大連復(fù)州八里“千禧模式”的成功經(jīng)驗(yàn)

大連市復(fù)州城八里村既是中國(guó)“黃桃之鄉(xiāng)”和“東北最大的棚桃主產(chǎn)區(qū)”，也是大連市油桃產(chǎn)業(yè)的主要發(fā)源地。在油桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面具有豐富經(jīng)驗(yàn)，為大連市油桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了重要的示范帶動(dòng)作用。

2.1規(guī)模效益明顯

八里村及周邊地區(qū)的油桃種植面積及產(chǎn)量約占大連市的35%，市場(chǎng)占有率極高。八里村的油桃主要是由大連千禧苗木果品合作社負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)管理。該合作社成立于2010年7月，主營(yíng)苗木生產(chǎn)、品種引進(jìn)、試驗(yàn)示范、苗木推廣、技術(shù)管理及果品銷售等，社員由最初的9戶發(fā)展到現(xiàn)在的300余戶，苗木基地面積30畝，每年可培育苗木30萬(wàn)株，銷往周邊地區(qū)及全國(guó)，規(guī)模不斷壯大。按照每畝種植50棵，每棵12元價(jià)格計(jì)算，可栽植面積達(dá)6000畝，獲得經(jīng)濟(jì)效益360余萬(wàn)元。八里設(shè)施油桃集中上市期為4月初至6月下旬，價(jià)格可達(dá)每公斤60元，露地油桃上市期為7月初至10月初，價(jià)格基本保持每公斤6元。

2.2生產(chǎn)管理嚴(yán)格

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，千禧合作社堅(jiān)持“兩化”原則，一方面做到苗木規(guī)范化，即按照訂單農(nóng)業(yè)方式做好苗木的培育、銷售及售后，保證當(dāng)年見(jiàn)果；另一方面做到生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，即按照桃樹(shù)生長(zhǎng)周期，統(tǒng)一實(shí)行采購(gòu)、統(tǒng)一時(shí)間用藥、統(tǒng)一使用管理，采用傳統(tǒng)生產(chǎn)方式管理，全程使用有機(jī)肥料，控制農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品的流通和使用環(huán)節(jié)，嚴(yán)格規(guī)范用藥用肥方式，保證果品質(zhì)量和農(nóng)產(chǎn)品安全。這里出產(chǎn)的油桃通過(guò)農(nóng)業(yè)部綠色食品產(chǎn)品和產(chǎn)地認(rèn)證，及特色油桃的富硒、SOD產(chǎn)品認(rèn)證。

2.3品種種類多樣

千禧合作社長(zhǎng)期與中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹(shù)研究所保持合作，設(shè)置實(shí)驗(yàn)基地，研發(fā)引進(jìn)新品種，目前已有中油16號(hào)、中油18號(hào)、中油19號(hào)、中油20號(hào)、白如玉等一系列果品，成熟時(shí)間不同，口感外觀各異，滿足不同市場(chǎng)需求，帶動(dòng)農(nóng)民收入翻倍增長(zhǎng)。連續(xù)5年舉辦“大連現(xiàn)代桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)研討會(huì)”，邀請(qǐng)全國(guó)知名專家來(lái)連指導(dǎo)，吸引全國(guó)10余個(gè)省市相關(guān)行業(yè)人士參會(huì)，共同分享油桃新品研發(fā)推廣、技術(shù)調(diào)控和果品營(yíng)銷等經(jīng)驗(yàn)，深入交流熱點(diǎn)、難點(diǎn)及發(fā)展前景等問(wèn)題，多年來(lái)參會(huì)人員逐年增多，會(huì)議規(guī)模逐年擴(kuò)大，后續(xù)影響力逐年提升。

2.4銷售渠道豐富

千禧合作社苗木遵循“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”之路，發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用，滿足國(guó)內(nèi)外消費(fèi)升級(jí)需求，及時(shí)注冊(cè)了“千禧甜緣”苗木和“甜八里”桃商標(biāo)，注重出產(chǎn)高端果品，遠(yuǎn)銷北京、上海、深圳、廣州等地，同時(shí)以高品質(zhì)進(jìn)入俄羅斯、歐盟、澳大利亞等國(guó)際市場(chǎng)。同時(shí)積極適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代產(chǎn)物，拓展線上線下銷售渠道，線上積極尋求蘇寧云臺(tái)、果米天空、一禾公社、向日葵農(nóng)場(chǎng)、菖樂(lè)合作社等電商合作平臺(tái)，為八里油桃在網(wǎng)上打開(kāi)銷路，日交易量可達(dá)300噸。

3“千禧模式”為大連水果產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的啟示

可以說(shuō)，大連復(fù)州八里的“千禧模式”是大連市水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展最新模式的一個(gè)縮影，既有典型代表性又有相對(duì)特殊性，其發(fā)展路徑的選擇和實(shí)踐充分表明了打造全產(chǎn)業(yè)鏈條必須由市場(chǎng)、企業(yè)、政府和社會(huì)合力出擊，才會(huì)盡快實(shí)現(xiàn)大連都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加速建設(shè)，農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展和農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革共促進(jìn)的合理局面。

3.1圍繞資源稟賦，培育主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)

水果產(chǎn)業(yè)地理集聚有其特殊性，要利用區(qū)域優(yōu)勢(shì)資源稟賦發(fā)展特色水果產(chǎn)業(yè)。一是根據(jù)地理區(qū)位、氣候環(huán)境和種植習(xí)慣等，規(guī)劃設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)水果產(chǎn)業(yè)布局。如金普新區(qū)和旅順口區(qū)重點(diǎn)發(fā)展大櫻桃產(chǎn)業(yè)，瓦房店市和普蘭店區(qū)重點(diǎn)發(fā)展蘋(píng)果、桃產(chǎn)業(yè)，莊河市重點(diǎn)發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，并結(jié)合實(shí)際出臺(tái)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。二是根據(jù)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)延伸增寬產(chǎn)業(yè)鏈條，讓農(nóng)民從全產(chǎn)業(yè)鏈增值中獲得更多利益。如油桃、蘋(píng)果可以借鑒大連大櫻桃產(chǎn)業(yè)，結(jié)合美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，改善基礎(chǔ)設(shè)施硬件條件，打造采摘、教育、文化、體驗(yàn)等多種功能于一體的世外桃源，同時(shí)帶動(dòng)果品分類包裝、物流運(yùn)輸配送等行業(yè)迅速興起，實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)深度融合。三是結(jié)合農(nóng)村扶貧開(kāi)發(fā)工作，開(kāi)展水果產(chǎn)業(yè)扶貧試點(diǎn)。分析大連市128個(gè)低收入村綜合條件，因地制宜，選擇試點(diǎn)，加強(qiáng)引導(dǎo)，統(tǒng)一管理，將水果等高附加值產(chǎn)業(yè)復(fù)制移植進(jìn)村落戶，推動(dòng)全市打贏農(nóng)村扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)。endprint

3.2圍繞市場(chǎng)需求，推進(jìn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化

由于大連冬季受到西西伯利亞寒流影響較為嚴(yán)重，春季回溫速度較慢，使得水果糖分容易積累，非常適宜農(nóng)作物生長(zhǎng)，尤其水果溫帶水果種植條件更為優(yōu)越，使得大連櫻桃、草莓、藍(lán)莓、蘋(píng)果種植具有氣候優(yōu)勢(shì)，品質(zhì)優(yōu)異，要根據(jù)市場(chǎng)需求升級(jí)調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品供給結(jié)構(gòu)。一是做好需求側(cè)管理，完善基層技術(shù)推廣體系，加強(qiáng)技術(shù)人員隊(duì)伍建設(shè)，將新理念、新技術(shù)、新品種應(yīng)用到農(nóng)民手中，切實(shí)轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力。如金普新區(qū)大魏家街道邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家為示范戶講解大櫻桃種植技術(shù)要領(lǐng)，明顯的提高了大櫻桃品質(zhì)，復(fù)州八里千禧合作社鄒長(zhǎng)仁理事長(zhǎng)注重引進(jìn)油桃新品種，極大的幫助了農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收等。二是創(chuàng)新“檢打聯(lián)動(dòng)”“產(chǎn)管并舉”農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)源頭治理，嚴(yán)懲違規(guī)用肥用藥現(xiàn)象，確保舌尖上的安全。如將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全目標(biāo)任務(wù)納入政府績(jī)效考核體系，建立強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策與產(chǎn)品質(zhì)量掛鉤新機(jī)制等。三是制定相關(guān)水果產(chǎn)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)化分類，嚴(yán)格區(qū)分大眾產(chǎn)品與優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品，以市場(chǎng)價(jià)格反映無(wú)公害產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品和有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的含金量，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品出口基地建設(shè)。如大連市“中油8號(hào)”油桃達(dá)到澳洲水果檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)，以每公斤100元價(jià)格首次獲得出口澳大利亞高端水果市場(chǎng)資質(zhì)，撬開(kāi)全球檢驗(yàn)檢疫規(guī)定和要求最嚴(yán)格國(guó)家的大門(mén)，為打通國(guó)際市場(chǎng)奠定了良好基礎(chǔ)。

3.3圍繞適度規(guī)模，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化

適度規(guī)模是搖錢樹(shù)，要發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)效益最優(yōu)化。一是引導(dǎo)和規(guī)范土地經(jīng)營(yíng)權(quán)有序流轉(zhuǎn)，以入股、承包等方式發(fā)揮土地生產(chǎn)要素的應(yīng)有價(jià)值，集中連片，走適度規(guī)?；缆?，突破規(guī)模經(jīng)營(yíng)小的限制。如大連市土地流轉(zhuǎn)價(jià)格基本保持在每年每畝地600～700元，成為農(nóng)民財(cái)產(chǎn)性收入的主要來(lái)源，金普新區(qū)七頂山街道老虎山村流轉(zhuǎn)100畝土地，較早建立了頗具規(guī)模的大櫻桃種植基地，充分發(fā)揮了集聚產(chǎn)出和拉動(dòng)增收方面的作用。二是鼓勵(lì)扶持家庭農(nóng)場(chǎng)、種植大戶、農(nóng)民合作社及創(chuàng)業(yè)主體等形式的新型經(jīng)營(yíng)主體。如逐年修改完善省級(jí)、市級(jí)及縣級(jí)示范社評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)家庭農(nóng)場(chǎng)的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，特別對(duì)于經(jīng)濟(jì)實(shí)力深厚，輻射帶動(dòng)力量明顯，現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)理念突出的給予重點(diǎn)扶持。三是通過(guò)定期培訓(xùn)和隨時(shí)交流等方式，造就一支適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要的高素質(zhì)新型農(nóng)民隊(duì)伍。如搭建農(nóng)民與政府人員、高?？蒲腥藛T、企業(yè)管理人員、技術(shù)專家、致富帶頭人等群體互動(dòng)平臺(tái)，以先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí)武裝頭腦，轉(zhuǎn)變陳舊思維方式，適應(yīng)時(shí)代進(jìn)步潮流，做敢想敢干敢拼的新型農(nóng)民。

3.4圍繞品牌建設(shè)，拓展銷售渠道

品牌建設(shè)是知名度，要高度重視品牌建設(shè)推廣盯緊跟進(jìn)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。一是認(rèn)知品牌影響力，拓展品牌文化內(nèi)涵，注冊(cè)知名產(chǎn)品商標(biāo)，聯(lián)合樹(shù)立“大連大櫻桃”“大連油桃”“大連蘋(píng)果”區(qū)域代表性大品牌，調(diào)節(jié)高端果供不應(yīng)求與低端果賣不出去的供需矛盾。如借助舉辦節(jié)日慶典活動(dòng)，傳播產(chǎn)業(yè)知名度和美譽(yù)度，吸引國(guó)內(nèi)外目光聚焦大連，感受大連，投資大連。二是多管齊下?lián)伍_(kāi)線下實(shí)體銷售出口，規(guī)范產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)，設(shè)立種植基地對(duì)大型超市、企業(yè)單位及街道社區(qū)的綠色通道，政府搭臺(tái)走出去參加推介活動(dòng)，積極開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。如復(fù)州八里村為改變?cè)信R時(shí)油桃批發(fā)市場(chǎng)“散亂差”現(xiàn)狀，投資2億元建設(shè)占地290畝的綜合性市場(chǎng)，將有效解決倉(cāng)儲(chǔ)不當(dāng)、收購(gòu)不順、物流不通等實(shí)際問(wèn)題。旅順口區(qū)領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)南下廣州、深圳開(kāi)拓南方大櫻桃市場(chǎng)，占據(jù)深圳市場(chǎng)的2/3以上。三是創(chuàng)新方式撬動(dòng)線上網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，尋找國(guó)內(nèi)知名實(shí)力電商合作的同時(shí)，構(gòu)建以顧客為中心的基于“互聯(lián)網(wǎng)+”的水果銷售模式。依托“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”有利環(huán)境，發(fā)展農(nóng)民專業(yè)聯(lián)合社，培育扶持本地區(qū)借助淘寶、微信、自建平臺(tái)等多元化模式發(fā)展的優(yōu)質(zhì)專業(yè)電商團(tuán)隊(duì)。如大櫻桃的銷售過(guò)程中，旅順口區(qū)率先在阿里巴巴注冊(cè)了濟(jì)民大櫻桃專業(yè)聯(lián)合社，在京東設(shè)立旅順地方特色館，形成了產(chǎn)地直供、線上交易、線下配送的無(wú)縫銜接體系。

3.5圍繞改革創(chuàng)新，做好宣傳服務(wù)

改革創(chuàng)新是新動(dòng)力，要適應(yīng)改革創(chuàng)新環(huán)境提升政府服務(wù)宣傳能力。一是整合資源打出“組合拳”，加大整體宣傳力度，同時(shí)引導(dǎo)企業(yè)、合作社和果農(nóng)提升自我宣傳能力。如設(shè)立專項(xiàng)資金拍攝大連特色水果專題片，在央視及地方頻道等權(quán)威媒體重復(fù)播放，打包推廣宣傳大連。巧借節(jié)慶活動(dòng)、體驗(yàn)農(nóng)耕、網(wǎng)絡(luò)媒體、微信朋友圈等工具，加強(qiáng)自我營(yíng)銷。二是建立個(gè)人及行業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，激發(fā)致富帶頭人動(dòng)力和新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)活力。如大櫻桃、藍(lán)莓、油桃、蘋(píng)果等農(nóng)業(yè)產(chǎn)品存在特殊性，運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)用冷鏈技術(shù)導(dǎo)致物流成本較高，一定程度上成為網(wǎng)絡(luò)銷售的制約因素，地方政府可以與物流企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作，對(duì)于特殊農(nóng)產(chǎn)品物流項(xiàng)目給予政策支持，讓利于果農(nóng)和消費(fèi)者，確保大連水果從枝頭到舌尖原汁原味。三是發(fā)揮政府中介橋梁作用，特別加強(qiáng)技術(shù)交流、市場(chǎng)需求、融資擔(dān)保等方面服務(wù)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)政府、企業(yè)和農(nóng)民之間互通有無(wú)的資源共享大環(huán)境。如積極推動(dòng)大連富士蘋(píng)果在浙江東海商品交易中心掛牌交易，探索農(nóng)產(chǎn)品銷售新模式。利用益農(nóng)信息社服務(wù)平臺(tái)，發(fā)揮12316三農(nóng)服務(wù)熱線作用，傳播通信、金融、保險(xiǎn)、技術(shù)及互聯(lián)網(wǎng)等服務(wù)信息，解決農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施落后、市場(chǎng)供需信息不對(duì)稱等難題。endprint