沃爾瑪家樂(lè)福敗走中國(guó)

葉麗麗

家樂(lè)福1月23日發(fā)布公告稱(chēng)，家樂(lè)福與騰訊和永輝簽署了一份對(duì)家樂(lè)福中國(guó)潛在投資意向的條款清單。此次投資完成后，家樂(lè)福仍將是家樂(lè)福中國(guó)的最大股東。

關(guān)于家樂(lè)福要賣(mài)掉中國(guó)業(yè)務(wù)的傳聞，這已經(jīng)不是第一次。1995年進(jìn)入中國(guó)的家樂(lè)福，前10年內(nèi)快速發(fā)展，2006年家樂(lè)福中國(guó)門(mén)店數(shù)量突破100家，成為大賣(mài)場(chǎng)的領(lǐng)先者。但它近幾年遇到了在中國(guó)最艱難的時(shí)刻。2014年，家樂(lè)福在中國(guó)的市場(chǎng)份額落后于高鑫零售、沃爾瑪、華潤(rùn)萬(wàn)家，僅列第四位。2015年，家樂(lè)福在中國(guó)關(guān)店的新聞?lì)l頻出現(xiàn)，這一年家樂(lè)福在中國(guó)關(guān)了18家店。

2016年、2017年，家樂(lè)福也并未扭轉(zhuǎn)頹勢(shì)。2016年，家樂(lè)福財(cái)報(bào)顯示，期內(nèi)經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)10.31億歐元，下跌7.4%。主要原因是法國(guó)本土和亞洲市場(chǎng)表現(xiàn)不佳。而2017年8月，家樂(lè)福曾發(fā)布盈利預(yù)警，中國(guó)業(yè)務(wù)銷(xiāo)售額在2017年上半年同比下挫6.0%。

家樂(lè)福中國(guó)業(yè)績(jī)之所以下滑，中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬認(rèn)為其中一個(gè)原因在于，家樂(lè)福的盈利模式存在弊端。一般來(lái)說(shuō)，超市的綜合毛利指前臺(tái)毛利和后臺(tái)毛利。前臺(tái)毛利即賺取購(gòu)銷(xiāo)差價(jià)，它的代表是沃爾瑪，其采取無(wú)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，和供應(yīng)商溝通降低采購(gòu)成本的方式賺取差價(jià)。后臺(tái)毛利則是向供應(yīng)商收取費(fèi)用，家樂(lè)福就是后臺(tái)毛利的代表。

在朱丹蓬看來(lái)，家樂(lè)福的這一模式擠壓了供應(yīng)商的利潤(rùn)，且商品價(jià)格較高，很容易受到?jīng)_擊。一旦到了電商迅速發(fā)展和便利店遍地開(kāi)花的時(shí)候，大賣(mài)場(chǎng)的日子也就不好過(guò)了。人們每周去大賣(mài)場(chǎng)囤貨的習(xí)慣，正被電商和便利店瓦解。

朱丹蓬認(rèn)為，在這樣一個(gè)時(shí)代，線(xiàn)上線(xiàn)下一定要做到互相融合，同時(shí)商業(yè)模式也需要進(jìn)行調(diào)整，適應(yīng)中國(guó)主流消費(fèi)群體的購(gòu)買(mǎi)思維變化。

在他看來(lái)，家樂(lè)福在中國(guó)的諸多嘗試都稱(chēng)不上成功。比如家樂(lè)福的便利店業(yè)務(wù)—Easy家樂(lè)福，開(kāi)到現(xiàn)在不過(guò)30多家店，電商到現(xiàn)在也才覆蓋18個(gè)城市，這個(gè)速度根本跟不上中國(guó)電商和便利店的發(fā)展速度。

同樣的，其它超市也面臨著電商和便利店的沖擊。比如沃爾瑪，數(shù)據(jù)顯示，其2012年在華關(guān)閉了5家門(mén)店，2013年關(guān)閉15家，2014年關(guān)閉了25家，2016年關(guān)閉了13家。不過(guò)跟家樂(lè)福不同的是，沃爾瑪正重金布局電商。

它先是全資收購(gòu)1號(hào)店，不過(guò)這次聯(lián)姻并未達(dá)到沃爾瑪預(yù)期的效果，后來(lái)沃爾瑪用一號(hào)店置換京東股權(quán)，之后又增持了京東的股份至10.8%。2016年10月，沃爾瑪又以5000萬(wàn)美元投資新達(dá)達(dá)共建O2O物流渠道。此外，沃爾瑪在美國(guó)本土、印度等市場(chǎng)同時(shí)布局電商，先后收購(gòu)了在線(xiàn)零售商Jet. com、服裝電商Shoebuy，以及戶(hù)外裝備零售商Moosejaw等。

去年年底，沃爾瑪宣布改名，去掉了“Stores”，從“沃爾瑪百貨公司（Wal-Mart Stores， Inc.）”變更為“沃爾瑪公司（Walmart Inc.）”。此舉被不少人解讀為，其正在弱化實(shí)體零售商的形象。今年1月12日，沃爾瑪宣布關(guān)閉63家美國(guó)山姆會(huì)員店，其中有不少門(mén)店將會(huì)轉(zhuǎn)變成為線(xiàn)上購(gòu)物物流中心。加碼線(xiàn)上成為沃爾瑪這幾年的重點(diǎn)。

不過(guò)在中國(guó)，由于經(jīng)營(yíng)狀況良好，沃爾瑪決定增開(kāi)山姆會(huì)員店，從目前的19家門(mén)店，達(dá)到2020年的40家店。由于定位更高端，260元會(huì)員費(fèi)的門(mén)檻，讓它的中國(guó)會(huì)員多為更注重品質(zhì)的中高端群體，這符合很多中國(guó)消費(fèi)者正在升級(jí)的消費(fèi)理念。

在朱丹蓬看來(lái)，除了轉(zhuǎn)型線(xiàn)上，類(lèi)似山姆會(huì)員店的模式會(huì)是傳統(tǒng)大賣(mài)場(chǎng)的轉(zhuǎn)型方向之一。另一個(gè)方向是，成為吃喝玩樂(lè)的購(gòu)物綜合體。只有這樣，大賣(mài)場(chǎng)才能夠煥發(fā)新的生命力。endprint