回家吃飯 個中情懷

斐燕子

“想一下，托若‘回家吃飯漸成風氣，人人都樂意回家吃，回家做，那將有多少‘私廚涌現，將有多少家的飯桌熱鬧起來啊！”我在“回家吃飯”專欄的第一篇文章如是結尾。

愿景如此，生活中，我也一直留意著朋友們“回家吃飯”了嗎？

諾諾的幸福

午睡起來有草莓奶油

陳于思，一位愛寫詩的女生，多年后再遇做編輯的她，依然“詩意”，生活過成了詩，日常就像一行行美妙的“詩句”。

陪女兒諾諾看繪本《幸福的蝸牛》，她問諾諾：“什么是幸福呢？”諾諾說：“午睡起來可以吃草莓和奶油。”第二天，諾諾午睡起來，看到媽媽在做草莓奶油班戟。她跳下床，像只小兔快樂地蹦著，不停地說：“奶油奶油，草莓草莓……”在得到媽媽允許后，她用手指沾了奶油吃，一臉的滿足和幸福，旁邊的爸爸抓拍到了這一瞬間。愛，就這樣詩意地呈現了。什么是“愛的教育”？這就是答案。

前不久她做了道菜，像一朵盛開的花。因為這段時間諾諾迷戀上了花，花的衣服、花的書、花的詩……于是，飯桌上就有了這道花一樣的萊。看來，正如她所說的，做飯的動力和靈感都來自女兒呢！

家的傳承

最想吃的玉米面菜簍子

盛世彤，曾是班里的“學霸”，現在一家外企負責采購，工作很忙，但給家人做飯卻從不馬虎。說到做飯水平，借用她兒子的一句話：“外面的餃子能吃嗎？我媽包的餃子才叫好吃呢！”

前些天看她曬了“玉米面菜簍子”，上附簡短的一行字：“七八歲時，我爹常做給我們吃，在我心里這是那個年代最好吃的東西。今天我做成了，—下子回到了童年……”我心頓時一震，因為知道她父親去世早。和她聊起“菜簍子”，她說：“這是素餡、死面皮做的，就叫菜簍子，當年父親做的是玉米面韭菜餡的，又鮮又香，每次做出來我都搶著吃，吃到撐。”她還說：“父親沒有特意教過我做飯、做菜，但他做的那些飯菜，在我心里就是家傳的“菜譜”，我邊回想邊試著做，用什么食材、用什么調味、用什么方式，都靠記憶中的味道去想、去做。”

家常的菜，家常的飯，父愛溫暖，是家的傳承。

貼心因有心

拿手的桂花杏仁豆腐

唐海林，航天航空專業的男孩，現在已是一位項目策劃的資深人士，從未想到他會做飯。

直到前年那日，他請我去會所吃飯。席間上來一道菜，雪白的瓷盤上放著十幾顆紅紅的櫻桃。他說：“老師，這是我為您做的一道菜——法式櫻桃鵝肝。”我很驚訝：“你做的？”“是啊，您嘗嘗！”我夾了一顆“櫻桃”入口，細膩的鵝肝，淡淡的脂香配上酸甜的櫻桃醬，真是好吃。問他怎么想起學做菜的，他說：“我自己喜歡吃啊！會做菜，不但滿足自己，還能和家人、朋友分享，多好的事兒啊！”

春節期間，他發來自己拿手菜“桂花杏仁豆腐”的圖片。這道菜是他和太太相戀時，兩人在故宮附近的餐廳吃到的，看到女友愛吃，便學做了這道菜。他說：“以前是做自己愛吃的，現在是兩個人了，做菜還要考慮到她的口味。”樸素的表達，溫暖貼心。由一己推及對方，唯因心有真愛。一道菜，看似平常，卻是兩人“牽手”人生的映現，真好。

熱愛乃生活

羊肉手抓飯上桌即秒光

張曉鷗，那個快樂活潑的女孩，現在做起飯來完全是行家里手。身為理財規劃師，無論工作多忙，她都會回家把飯做得有滋有味給家人吃。

常在微信上看到她做的菜：“香茅檸檬蒸脆肉鯇”“頭菜胡椒浸煮瀨尿蝦”“擂辣椒茄子皮蛋”……令人垂涎。她做的面食也是花樣翻新，烘焙也能來一手。

聊起做飯，她說做飯不是一招一式的家務勞動，而是對生活的一種態度，只有心懷熱愛，才會在日常下廚的過程中用心，凡事用心和不用心是不一樣的。確實，就說她做的“香芋鴨粥”吧，因為母親喜歡，她就用心琢磨：鴨的斬件、烹飪火候、熬煮時間、粥的口感，經多次嘗試，終于做出讓母親贊不絕口的香芋鴨粥。

這盤“羊肉手抓飯”是她這個周末做的，因為女兒想吃，她就很快買回食材做起來。一道新疆菜，又不是常做的，但做好上桌就秒光，女兒還連吃兩碗，那一定是“好吃極了”。看來，做飯的工夫在，用心的味道自然好。

期待的驚喜

咖喱豬排飯也會唱自己的歌兒

郭一萌，當年高考作文滿分的她，沒有從事文字工作，而是做了自己喜歡的工作——甜品師和翻譯。她有自己的私家烘焙坊，還有翻譯工作要做，身兼二職，充實而忙碌。做飯于她應是近年的事。她告訴我：“走進廚房，源于家里的兩個孩子漸漸長大，開始對飯菜有了自己的要求，偶爾會抱怨爸爸做的飯千篇一律。”為了家的飯桌有變化，她開始嘗試做一些異國情調的飯菜：韓式的炒年糕、炸雞，歐美的肉醬面、比薩、牛排，日式的咖喱飯、可樂餅、壽喜燒、紫菜飯團……還會根據孩子的習慣，對食材、調味有所改動。她還會考慮孩子的飲食健康，做到葷素搭配，比如這道“咖喱豬排飯”，她用蔬菜、咖喱搭配豬排，讓營養更為豐富。現在，兩個孩子每天回到家的第一件事就是問：“晚上吃什么”她總是這樣答：“你們猜！”

想起她說的話：“讓生活充滿驚喜，不是很有意思的事情嗎？”

回家吃飯，這些朋友的個中情懷，可以歸結為一個字——愛。