2018年第三季度全國食品安全監督抽檢合格率達97.6%

2018年第三季度，全國共抽檢965727批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品，合格率為97.6%，其中，檢驗項目全部合格的樣品為942 908批次，不合格樣品為22 819批次，不合格率為2.4%，與2017年同期基本持平。大宗日常消費品的合格率保持基本穩定，其中糧食加工品、肉制品、蛋制品、乳制品的樣品合格率分別為98.8%、97.8%、99.6%、99.8%，高于樣品總體合格率;食用油、油脂及其制品的樣品合格率為97.3%，略低于樣品總體合格率（詳見表1）。

主要問題

從樣品的不合格項目看，仍以超范圍超限量使用食品添加劑、微生物污染、農獸藥殘留超標三類問題為主，分別占不合格總數的26.8%、24.7%、24.4%。同時，質量指標不達標、重金屬等元素污染物超標占不合格總數的比率，分別較2017年同期低3.2、0.4個百分點;檢出非食用物質、生物毒素污染問題占不合格總數的比率，分別較2017年同期高2.8、0.7個百分點。針對抽檢不合格的食品，各地食品安全監管部門已督促企業下架、召回，控制了產品風險，并對違法違規企業立案調查，依法處置，

各級食品安全監管部門已公布具體抽檢信息，可在其政府網站或通過其他有效途徑查詢。其中，國家市場監督管理總局公布的抽檢信息可在市場監督管理總局政府網站查詢。