《有機化合物的分類》課堂實錄與評析

呂麗華+王征宇

一、課堂引入，直切主題

（一）引入主題

師：碳元素在自然界的含量比較少，在地殼中所占質量分數僅為0.087%。在已發現或人工合成的幾千萬種物質中，大部分是含碳的有機化合物。要研究這些數以萬計的有機物，工程量是巨大的。為了便于研究，我們有必要對這些有機物進行分類。

（二）展示預習成果

師：課前老師要求同學們運用“思維導圖”預習教材內容，從各小組上交的“思維導圖”可以發現，同學們充分發揮了自主學習的能動性，“思維導圖”都做得不錯，也體現了同學們的繪畫能力和運用色彩的能力。現在，請各小組代表分享本組的預習成果。

各小組代表分享預習成果（見圖1、圖2、圖3、圖4）。

【評析】課前，執教老師要求學生預習時分小組繪制“思維導圖”，使學生基本掌握了本節課的學習內容，這體現了“先學后教”的教學理念。學生已學過有機物的代表物（甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸等），初步掌握了官能團決定有機物性質的基本知識，這節課則要從分類觀出發，將此前學過的內容進行梳理、歸納，構建有機物分類的網絡體系，并以此作為新的視角，去研究和討論其它有機物。可見，執教老師的教學起到了承上啟下的作用。

師：下面，我們來看看大家預習的效果如何？請看學案中的題目，將下列有機物進行分類，并寫出官能團的名稱。

生在學案上填寫答案。

生1：①②⑥屬于醇類；③屬于烯烴；⑤屬于酯類；⑥屬于羧酸類；⑦屬于鹵代烴。

師：其他同學有不同的看法嗎？

生2：⑥可以歸為醇類，也可以歸為羧酸類物質。

師：你為什么會這樣分呢？

生2：⑥所含的官能團有羥基和羧基。

師：官能團是決定有機物化學性質的原子或原子團。只要我們能夠識別出有機物的官能團，就可以從典型物質入手，學習其它含有相同官能團物質的化學性質。這也是對有機物進行分類學習的意義。

師：哪位同學來說一說它們各自的代表物分別是什么？

生3：醇類的代表物是乙醇；烯烴的代表物是乙烯；酯類物質的代表物是乙酸乙酯；羧酸類物質的代表物是乙酸；鹵代烴的代表物是溴乙烷。

【評析】執教老師發揮習題的鞏固和強化功能，引導學生掌握從官能團角度對有機物進行分類的基本方法，并將有機物與典型代表物的性質聯系起來，使學生認識到學好代表物的性質也就掌握了這一類物質的性質。

師：有機物往往不只具有一種官能團，而是含有多種官能團，并且可以歸屬為不同類別的物質，體現了多樣化的性質。請同學們看黑板，這些有機物分類框架還有其他的分類方式嗎？

生4：從碳骨架進行分類，可以分為鏈狀化合物和環狀化合物，③④⑤⑦屬于鏈狀化合物，①②⑥屬于環狀化合物；根據有機物含有的元素進行分類，可以分為烴和烴的衍生物，③④屬于烴，①②⑤⑥⑦屬于烴的衍生物。

師：這位同學回答得很好！這說明我們研究事物可以從不同的角度去分析。

【評析】執教老師引導學生對有機物進行分類，使學生學會概括物質在組成結構上的特點和共性，在歸納總結個性與共性的基礎上，認識普遍性與特殊性。教師適時的鼓勵與肯定，增強了學生學習的自信，激發了學生參與課堂學習的熱情。

二、拓展知識的外延與內涵

師：我們用分類觀將含有相同官能團的有機物進行分類學習，能夠起到舉一反三的作用。現在，請同學們嘗試用分類觀的方法預測2-甲基丙烷的化學性質，說明依據是什么？

生5：它可以燃燒生成水和二氧化碳，能夠與氯氣在光照條件下發生取代反應等，依據是甲烷具有可燃性、受熱分解、與純凈的鹵素單質發生取代反應等化學性質。

師：分類觀在有機化學物的學習中具有重要的意義，我們可以通過物質的分類，構建一張學習有機物的網絡圖。

【評析】執教老師將分類觀的知識用于對物質性質的預測中，突出了分類觀在預測未知有機物的化學性質中具有重要的作用。可見，執教老師十分注重培養學生的學習技能和學習策略。

師：下面，請同學們根據學過的乙醇與鈉的反應，分析其反應斷鍵原理，寫出乙二醇與金屬鈉的反應方程式（見圖5）。

生將答案寫在學案上。

師利用平板電腦的鏡像功能，對學生的答案進行拍照并及時批閱。

【評析】執教老師趁熱打鐵，利用小組合作學習的方式解決問題，讓學生鞏固新知，學會舉一反三。

三、學以致用，及時驗收

師：學習新知要為我所用。下面請同學們做這道練習題（見圖6）。

生做題，師利用平板電腦在移動終端進行批閱，對學生做題出現錯誤較多的地方進行匯總和講評。

師：這是老師利用思維導圖APP繪制的有機化合物的分類，與大家一同分享（見圖7）。

【評析】通過課堂訓練，學生加深了對分類觀概念的理解。執教老師通過移動終端的作業盒子APP，在課中對學生進行檢測，同時分析學生的正答（正確答案）率數據，及時解決錯題，有效地突破了教學重難點。學生對使用平板電腦上課充滿興趣，應用軟件自如，課堂參與度很高。

四、課堂思考，總結提升

師：含有羥基的物質一定屬于醇嗎？我們來分析一下剛才那位同學把②歸為醇的情況。事實上，羥基連接位置不一樣，有機物呈現的性質也不一樣，當羥基直接與苯環相連時，我們把它叫做酚。酚具有弱酸性，而羥基與其它烴基相連時則為醇，為非電解質。那么，為什么醇和酚的化學性質有相似之處呢？

生：因為官能團都是羥基。

師：是的。這正是分類觀指導有機化合物學習的有效途徑。醇和酚的化學性質具有相似性，也有差異性。要了解更多的性質差異，我們可以在學習《醇和酚》這一內容時進一步研究，同學們可以先行自學。endprint

師：同學們完成作業后，以小組為單位，由各小組長將本小組的作業集中上傳到班級群。

【評析】執教老師善于利用學生的認識沖突，讓學生明確羥基與苯環和其它烴基直接相連時命名的差異性，為今后的學習奠定了基礎。學生完成作業后進行拍照并上傳到班級群，教師在網上進行批閱，提高了針對性和時效性，體現了新時代移動終端在教學中的運用，也是“互聯網+”時代的發展要求。

【總評】

本課是人教版高中化學選修5有機化學基礎第一單元第一節內容，內容較少，教師一般用半個課時就能完成教學。但這一學習內容在有機化學基礎的學習中有著重要的地位，因為它突出了學生認知官能團的重要意義。有機化學的學習需要分類觀的統領，學生對官能團有了一定的認識，那么，通過學習典型物質的性質去尋找規律，再在分類觀的指導下學習歸納同類物質的性質，會獲得事半功倍的效果。呂老師的這節課上得比較成功，其教學亮點主要體現在以下幾個方面。

一、突出了分類觀教學在方法策略上的有效性

第一，構建有機化學知識網絡。利用“思維導圖”完成知識網絡的構建，不僅可以用在新課教學上，還可以用于復習課，其優點是能夠使學生在構建知識網絡過程中通過自己的思考，形成符合自己學習習慣的學習方法或認知圖譜。第二，拓展本節課內容的外延和內涵。執教老師利用官能團體現有機物的化學性質，引導學生對化學物質進行分類，再用類別化的方法學習某一具體物質，實現了知識的內化與遷移應用。其實，有機物分類并不難，如何讓學生更好地掌握學習有機化學的方法，是執教老師在教學中需要不斷探索的問題。本節課從構建有機物分類的知識網絡，到利用代表性物質的性質研究同一類有機物的性質，再到運用已學知識對陌生物質的性質進行預測，有效地落實了分類觀的教學，體現了化學理論課教學的核心價值。

二、先學后教，培養學生的自學能力

“先學后教”與“先教后學”在學生理解知識的自主性、主動性方面有著明顯的差異，表現為：前者是學生帶著任務去主動學習，對于未知不解的問題，則通過合作探究的方式解決；后者是學生被動地接受知識，教師的“他主”代替了學生的“自主”，在知識內化的過程中，弱化了屬于學生自己的認知體系的構建。

三、使用大數據分析，突破教學重難點

除了用手繪制“思維導圖”，教師還可以利用思維導圖APP軟件進行繪制，這激發了學生學習的興趣。作業盒子APP能夠及時提供信息反饋，有利于教師了解學生是否已經掌握了知識點，為教學的廣度和深度奠定了基礎。另外，本節課對無線網絡的穩定性要求比較高，因而教師要多準備一兩根數據線，以防數據傳輸不正常。

（責編 歐孔群）endprint