中職學(xué)校信息化教學(xué)實(shí)踐研究
——以乳劑及其干膠法制備的教學(xué)為例

林清鈺

（福清衛(wèi)生學(xué)校，福建 福清 350300）

教育部辦公廳印發(fā)的《2018年教育信息化和網(wǎng)絡(luò)安全工作要點(diǎn)》，提出要促進(jìn)信息技術(shù)與教育教學(xué)融合發(fā)展，推進(jìn)現(xiàn)代信息技術(shù)在課堂教學(xué)中的應(yīng)用。為借助信息技術(shù)提高教學(xué)質(zhì)量，筆者通過(guò)文獻(xiàn)查閱、座談會(huì)、問(wèn)卷調(diào)查等形式，探索適合中職學(xué)校的信息化教學(xué)模式。通過(guò)一段時(shí)間的摸索，筆者認(rèn)為，在中職學(xué)校采用信息化教學(xué)模式并利用智能手機(jī)、平板電腦等信息化資源，能顯著提高教學(xué)效果。

以藥物制劑技術(shù)中“乳劑及其干膠法的制備”為例，進(jìn)行信息化教學(xué)實(shí)踐研究。本文主要利用智能手機(jī)、電腦端的藥劑仿真實(shí)驗(yàn)平臺(tái)以及VR制劑教學(xué)軟件輔助教學(xué)。

1 教學(xué)內(nèi)容分析

乳劑是一種常見(jiàn)的藥物劑型，而干膠法制備乳劑是教學(xué)大綱中要求開(kāi)展的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，其制備方法的掌握也為后續(xù)章節(jié)中軟膏劑的制備打下了堅(jiān)實(shí)的理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。

2 學(xué)情分析

授課對(duì)象為中職藥劑專(zhuān)業(yè)二年級(jí)學(xué)生，在之前的章節(jié)中，他們已經(jīng)學(xué)習(xí)了表面活性劑的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握了藥物制劑的基本操作技能。身為“00后”，他們擅長(zhǎng)網(wǎng)絡(luò)和智能終端的運(yùn)用，但化學(xué)基礎(chǔ)不扎實(shí)，害怕微觀分子結(jié)構(gòu)，厭聽(tīng)乏味的抽象講解。

3 教學(xué)目標(biāo)

針對(duì)以上情況，結(jié)合課程標(biāo)準(zhǔn)和崗位需求，筆者制定了以下三維目標(biāo)：（1）知識(shí)目標(biāo)：理解乳化劑的乳化原理，熟記干膠法制備乳劑的操作流程；（2）能力目標(biāo)：掌握干膠法制備乳劑的操作方法；（3）情感目標(biāo)：樹(shù)立細(xì)心、嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的職業(yè)意識(shí)與服務(wù)大眾的藥學(xué)服務(wù)精神。

4 教學(xué)重難點(diǎn)

根據(jù)學(xué)生課前摸底問(wèn)卷調(diào)查情況、課程標(biāo)準(zhǔn)及學(xué)生實(shí)際操作中遇到的問(wèn)題，確定本節(jié)課教學(xué)重難點(diǎn)。教學(xué)重點(diǎn)：干膠法制備乳劑的基本操作。教學(xué)難點(diǎn)：乳化劑的乳化原理，如何提高干膠法制備乳劑的成功率。

5 教學(xué)策略

由于傳統(tǒng)教學(xué)存在以下問(wèn)題：學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程難評(píng)價(jià)、原理抽象復(fù)雜、操作過(guò)程易混淆、微觀結(jié)構(gòu)無(wú)法探知。為此，我們以助學(xué)平臺(tái)為任務(wù)載體，依托三維動(dòng)畫(huà)視頻，利用繪圖軟件與藥劑仿真實(shí)驗(yàn)平臺(tái)、VR制劑教學(xué)軟件等信息化教學(xué)手段，從課前導(dǎo)學(xué)、課中探究、課后拓展3個(gè)部分進(jìn)行教學(xué)重難點(diǎn)的突破。

6 教學(xué)過(guò)程

6.1 課前導(dǎo)學(xué)

（1）教師通過(guò)互動(dòng)平臺(tái)上傳微課視頻，并在視頻中設(shè)置任務(wù)，讓學(xué)生對(duì)乳劑形成初步認(rèn)識(shí)。（2）隨機(jī)將班級(jí)學(xué)生分成4個(gè)小組，小組成員合作完成課前、課中、課后任務(wù)，教師根據(jù)各組任務(wù)完成情況評(píng)分。（3）學(xué)生分組完成教師上傳在平臺(tái)討論區(qū)的任務(wù)。任務(wù)一：尋找油水互溶的方法。以學(xué)生自制小視頻的方式呈現(xiàn)。任務(wù)二：初步判斷乳劑的微分子結(jié)構(gòu)。以學(xué)生用繪圖軟件繪制的結(jié)構(gòu)圖呈現(xiàn)。（4）教師在平臺(tái)發(fā)放課前摸底問(wèn)卷，了解學(xué)生課前預(yù)習(xí)情況，結(jié)合學(xué)生反饋的問(wèn)題，對(duì)教學(xué)內(nèi)容、方法及策略進(jìn)行調(diào)整。

6.2 課中探究

（1）課程導(dǎo)入。播放視頻《神秘的液體》，通過(guò)幽默詼諧的Flash動(dòng)畫(huà)，讓學(xué)生知曉視頻中乳白色的“牛奶”就是本節(jié)課要介紹的新劑型——乳劑。提出問(wèn)題：神秘的液體是什么？引導(dǎo)學(xué)生探究能使油、水互溶的神秘液體，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

（2）環(huán)節(jié)一：探究乳劑的組成。播放課前學(xué)生自制的兩段小視頻，讓學(xué)生觀察視頻中兩位同學(xué)加入了何種物質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生掌握乳劑的組成：油相、水相、乳化劑。而乳化劑就是能讓油水互溶的神秘液體。

（3）環(huán)節(jié)二：乳化劑作用原理解析。①教師統(tǒng)計(jì)課前摸底問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，如學(xué)生對(duì)乳化劑的乳化原理這部分知識(shí)掌握情況較差等，然后從乳化劑的分子結(jié)構(gòu)角度解析其乳化原理。②學(xué)生分組展示課前通過(guò)手機(jī)繪圖軟件繪制的乳劑微分子結(jié)構(gòu)圖，教師通過(guò)乳化劑微課并輔以乳化膜三維動(dòng)畫(huà)，讓學(xué)生知道乳化劑的親水基團(tuán)插入水相、親油基團(tuán)插入油相，在被研磨打散的小油滴周?chē)纬芍旅艿娜榛?，從而防止油滴合并，使乳劑穩(wěn)定。之后進(jìn)行小組討論，判斷4組繪圖的正誤情況。③學(xué)生登錄手機(jī)互動(dòng)平臺(tái)完成課中自測(cè)，結(jié)果顯示，大部分學(xué)生能理解乳化劑的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其乳化原理。

（4）環(huán)節(jié)三：干膠法制備乳劑實(shí)訓(xùn)操作。在學(xué)生掌握乳劑形成原理的基礎(chǔ)上，教師就干膠法制備乳劑的視頻進(jìn)行示教，并提示學(xué)生操作中的注意事項(xiàng)。

在傳統(tǒng)教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生采用干膠法制備乳劑的失敗率高，為了提高乳劑制備的成功率，教師制定實(shí)訓(xùn)三部曲。

①學(xué)生登錄藥劑仿真實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，熟悉實(shí)驗(yàn)操作流程。學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)流程登錄藥劑仿真實(shí)驗(yàn)平臺(tái)進(jìn)行操作，如果藥品加入劑量判斷錯(cuò)誤，系統(tǒng)會(huì)馬上提示；如果操作流程出現(xiàn)錯(cuò)誤，則不能順利進(jìn)行下一項(xiàng)操作。在仿真軟件的引導(dǎo)下，學(xué)生規(guī)范地完成干膠法制備乳劑的仿真操作。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后學(xué)生可查看得分以及扣分點(diǎn)，通過(guò)仿真軟件使每一個(gè)學(xué)生熟練掌握乳劑的制備流程。

②充分利用VR制劑教學(xué)軟件。VR制劑教學(xué)軟件可通過(guò)體感控制器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)學(xué)生操作全程的運(yùn)動(dòng)軌跡。學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明，往乳缽中加入阿拉伯膠，接著加入液狀石蠟后混勻。然后一次性加入8 ml水，快速沿同一方向研磨至初乳生成。研磨操作中，系統(tǒng)可綜合學(xué)生的研磨方向、速度、頻率和時(shí)間判斷初乳是否形成。左上角的分子視圖可變不可見(jiàn)為可見(jiàn)，分子視圖可呈現(xiàn)不同階段各物質(zhì)分子結(jié)構(gòu)變化情況，如從最初油水分層，然后通過(guò)研磨做功使油被打散成油滴，油滴從大變小，再到乳化劑在油滴表面形成乳化膜，乳化膜使乳劑穩(wěn)定存在等一系列過(guò)程。當(dāng)制備的乳劑與標(biāo)準(zhǔn)乳劑的分子圖吻合時(shí)表示實(shí)驗(yàn)成功。

當(dāng)出現(xiàn)藥品加入順序錯(cuò)誤、研磨頻率過(guò)慢及時(shí)間過(guò)短與方向錯(cuò)誤等情況時(shí)，系統(tǒng)會(huì)馬上提示并記錄。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，系統(tǒng)會(huì)根據(jù)學(xué)生的操作表現(xiàn)給出綜合評(píng)分。

③學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。在虛擬考核合格之后，學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，進(jìn)入藥劑實(shí)驗(yàn)室分小組用干膠法制備乳劑。教師驚喜地發(fā)現(xiàn)，4組學(xué)生采用干膠法制備乳劑的實(shí)驗(yàn)全部成功，成功率達(dá)100%。

6.3 課后拓展

教師在討論群布置課后拓展任務(wù)：乳劑用藥一站式服務(wù)（乳劑形成原理、乳劑的不良反應(yīng)、乳劑的儲(chǔ)存要求、乳劑使用的注意事項(xiàng)）。

學(xué)生以小組為單位，通過(guò)網(wǎng)頁(yè)查找與到醫(yī)院、藥店查閱標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)等方式完成以上任務(wù)，最終匯總一站式服務(wù)的所有信息，并編輯成微信，發(fā)送至朋友圈，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用、服務(wù)大眾的藥學(xué)服務(wù)意識(shí)。

7 教學(xué)效果

（1）通過(guò)互動(dòng)平臺(tái)記錄學(xué)生學(xué)習(xí)情況，使學(xué)生實(shí)現(xiàn)線上線下隨時(shí)隨地輕松學(xué)習(xí)。（2）利用畫(huà)圖軟件，解決乳化劑分子結(jié)構(gòu)抽象、乳化原理復(fù)雜難學(xué)的難題。（3）通過(guò)藥劑仿真實(shí)驗(yàn)平臺(tái)解決教師難以一對(duì)一指導(dǎo)、操作過(guò)程易混淆的問(wèn)題。（4）借助混合現(xiàn)實(shí)技術(shù)攻克傳統(tǒng)教學(xué)無(wú)法感知微觀世界、現(xiàn)象難判斷的難題，同時(shí)注重過(guò)程管理的多元評(píng)價(jià)。最終學(xué)生理解了乳化劑的分子結(jié)構(gòu)特征，掌握了干膠法制備乳劑的操作方法及注意事項(xiàng)，乳劑制備的成功率達(dá)100%，教學(xué)效果得到了顯著提高?！?/p>