現實版開心農場：一個“可以吃的小鎮”

王繼坤

忘不了，歷歷在目的霾！灰蒙蒙的天從華北到華南，再擴散到朋友圈。南方的朋友由此多了一個日常吐槽項目。環境污染、氣候異常之下，無人得以幸免。在藍天綠植環繞下自由呼吸、自在生活，成了許多人的新年愿望。而這里介紹的社區，或許就是你夢中的那一個。

在英國，有一個叫做Todmorden的神奇綠色小鎮，城市街道上都是可以吃的美味風景。而這一切，起源于一名大媽帶著鄰居們共同發動的一場不可思議的食物革命。這名英國大媽名叫Pam，她有著與眾不同的奇思妙想和超強行動力，把“開心農場”搬到了現實世界，改變了一座城。

項目源于一個小靈感

小鎮遠看一點都不扎眼，但走進去你就會發現，街道兩旁都是蔬菜、水果、花卉甚至草藥。蔬菜種到了警察局門前，就連墓地也被種滿各種植物瓜果。不管是小鎮里的人，還是作為外地游客前來參觀，渴了或餓了，你都可以摘著路邊的蔬果吃，整個小鎮一片安寧和諧。

當然這所有的瓜果蔬菜都不是自生自長冒出來的。別看現在小鎮各處郁郁蔥蔥，就在6年前，小鎮還是一片光禿禿的景象。只有整齊規劃的房子，沒有一點特色，死氣沉沉。這個改變來源于叫Pam的英國大媽，Todmorden是她的家鄉。她不僅富有創造力，還有執行力，用時6年，打造了一個“可以吃的小鎮”，影響了整個英國乃至世界……而這個在城市里農作的想法，是Pam在2007年參加一個研討會以后萌生的。會議上的人們高談闊論地球上的能源和環境議題，卻沒有人討論如何著手處理這些問題。每個人都在討論經濟，卻沒有人討論應該給后代留下些什么。Pam當下靈光一閃，我們為什么不從自己居住的地方開始行動呢？

于是，Pam和朋友Mary一起，在小鎮上召開了一個會議，主題不是寬泛宏大的“保護地球，拯救人類”，而是向小鎮居民們發問，“你想給孩子一個更好的未來嗎？你愿意關注食物嗎？”一開始，她們并不抱太大希望，想著只要有5個人來參加就足夠了，沒想到最后到場的竟有60人！

Pam就此發起了“不可食議”公益項目。她自費購入種子，發動身邊更多鄰居，一起在小鎮的各個角落里種植各類瓜果蔬菜。成熟的果實則免費提供給路人隨意采摘。

一開始，其他小鎮居民只覺得這群人太奇怪了，對他們充滿警惕。很快地，Pam的舉動真就引起了小鎮上人們的注意。當大伙了解到她做這件事的意義時，就開始有越來越多的人加入到“不可食議”公益項目里來。

他們入駐了當地學校，邀請專業的園藝設計師給學生們設計科學種植課程，在學校的空地里，搭建了溫室菜棚和魚塘，讓學生可以觀察蔬菜的季節性成長，并參與到“種菜”事業中來。Pam說：“很多孩子們對自然懷有向往之心，我們應該給他們提供這樣的機會，去體會綠色生命的生長。”她認為，把圍繞著居住環境和本地食物重要性的理念，融入學校教育的核心，我們也可以培養出讓人驚喜的下一代。

當然，Pam不僅僅是帶著大家一起種菜，她也是在借這種方式，讓人們愿意主動從網絡虛擬世界里走出來，回到現實社區里面，發現生活和身邊鄰居的美好之處。Pam說：“現在的人們沉浸在網絡和手機的世界里，他們愿意花大把時間大把流量去關心網友，卻從不關心自己身邊的社區。”

他們在社區里養殖社區寵物“走地雞”，收獲新鮮的雞蛋，并受到周邊居民的喜愛而大賣，讓當地農民對農業經濟恢復了信心。在社區里組織學習沙龍，邀請專家來給居民們上種植課程。舉辦豐收節蔬果集市，居民們在現場進行烹飪演示，為顧客提供試吃機會。策劃社區素食盛宴，鄰居們聚在一起，細細品嘗應季風味美食，享用自己的勞作成果，和朋友們聊天交往。現在，Pam不單是在種菜了，通過“不可食議”項目，生活在小鎮上的人們已經注意到這個社區的可愛之處，并且開始為它的美好而努力。

盡可能帶動更多人參與

很多國家和地區的人們相繼慕名而來，為小鎮增加了旅游經濟收入。一開始，小鎮居民們都很緊張，擔心是否能夠接待好參觀者，擔心語言不通，擔心游客穿著高跟鞋來踩壞了菜圃……

后來，Pam和團隊伙伴們一起設計了“蔬菜旅游路線和攻略”，將那些生長茂盛并結果的菜地，用路線圖連在一起，并且貫穿了整個小鎮的咖啡館、小商店和市場。如此一來，遠道而來的游客們，路過的每一處地點都不落空，總能幸運地吃到正當時令的“蔬果風景”。

就這樣，Pam把“種菜行動”植入到社區里的居住、學習和商業三個板塊里面，充分帶動起了社區居民的行動力和積極性。Incredible Edible項目自2007年以來一直運行至今，做了許多社區倡議和行動。

而最成功的是，項目原本只是源于Pam的一個小靈感，現在不僅改變了當地人們的生活環境，還影響了整個英國乃至世界。目前，該項目已經被復制到了英國超過30個小鎮。而美國、日本、新西蘭等地也都陸續建立起了類似的綠色社區。

讓童話照進現實

Pam的“種菜項目”并不復雜，也算不上多高明，更不是什么獨創，但卻做到了讓社區里人人參與。把大家聚在一起，共同創造美好的生活，這樣的故事聽起來就像童話。6年時間，看著小鎮由光禿禿的荒蕪變得蔥蔥郁郁，童話就這樣照進了現實。

她只是通過改變人們穿行小鎮的足跡，來改變了他們固有的認知和行為，同時也讓他們意識到了這樣一點：生活環境和生活方式是可以被選擇的，每個人都有能力讓生活變得美好，只要你愿意行動！endprint