關(guān)于崖子鎮(zhèn)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)查

王永濤

一、前言

崖子鎮(zhèn)南臨309國道，桃威鐵路、煙海高速、文萊高速橫貫境內(nèi)，交通便利。鎮(zhèn)內(nèi)盛產(chǎn)蘋果、櫻桃等水果，曾獲得“威海市特色產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)”、“全國一村一品示范鎮(zhèn)”、“全國優(yōu)秀蘋果基地百強鎮(zhèn)”等榮譽稱號，目前正積極申請“乳山蘋果”國家地理標(biāo)志商標(biāo)。近年來，隨著乳山市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，崖子鎮(zhèn)結(jié)合自身地域特點，充分利用山嵐、耕地、塂地、溝壑大力發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，顯著提高了農(nóng)民收入。通過與村兩干部接觸，走訪群眾，實地考察等方式對崖子鎮(zhèn)果業(yè)發(fā)展有了一定的了解，在調(diào)研中也發(fā)現(xiàn)了目前所存在的一些問題，并針對這些問題作了深入思考，提出了一些建議，希望能通過此次調(diào)研為群眾帶來切實利益，現(xiàn)將調(diào)研情況匯報如下：

二、崖子鎮(zhèn)蘋果發(fā)展現(xiàn)狀

（一）蘋果種植的基本情況。

九十年代初期，崖子鎮(zhèn)黨委、政府將發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)作為富民強鎮(zhèn)的重要途徑，經(jīng)過二十余年的擴規(guī)模、改品種，蘋果種植面積從1994年不足2萬畝的規(guī)模發(fā)展到如今5.6萬畝，現(xiàn)盛果園為4.5萬畝，果農(nóng)1萬余戶，人均蘋果種植面積1.5畝，平均畝產(chǎn)量6000余斤，年產(chǎn)量17萬噸，人均純收入達1.5萬元，全鎮(zhèn)農(nóng)民收入的80%來源于果業(yè)?，F(xiàn)擁有紅富士、紅將軍、嘎啦、王林、小國光等一批名優(yōu)果樹品種。

（二）蘋果企業(yè)的基本情況

鎮(zhèn)內(nèi)現(xiàn)有蘋果冷風(fēng)庫3處。其中威海宇祥果業(yè)有限公司儲存能力1.2萬噸，年周轉(zhuǎn)量2萬噸；威海昱豐果蔬有限公司儲存能力6000噸，年周轉(zhuǎn)量8000噸；山東興業(yè)源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司存儲能力2萬噸，年可周轉(zhuǎn)果蔬5萬噸。

三、崖子鎮(zhèn)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的問題

（一）品牌知名度不高

早在2000年崖子鎮(zhèn)政府就注冊了“垛山”品牌，在省內(nèi)已有一定知名度，但由于在品牌開發(fā)上投入不足、手段不新、方法不活，品牌效應(yīng)一直不明顯，在一定程度上影響了“垛山”牌蘋果的省外知名度，同時由于沒有相應(yīng)的保護措施，假冒“垛山”牌蘋果的現(xiàn)象時有發(fā)生。

（二）果樹老齡化嚴(yán)重

由于崖子鎮(zhèn)蘋果起步較早，九十年代就已經(jīng)形成規(guī)模，大部分果樹都已連續(xù)結(jié)果10年以上，20年樹齡以上的果園占總果園的42%，樹齡嚴(yán)重老齡化，而且在栽植果樹時，果農(nóng)過度追求果樹數(shù)量，導(dǎo)致果園郁閉，嚴(yán)重影響結(jié)果量和果品品質(zhì)。

（三）深加工企業(yè)較少

目前產(chǎn)品優(yōu)異，擁有自己的鎮(zhèn)域品牌，但在果品銷售方面還處于原始的出售成品果方面，產(chǎn)品深加工尚處于空白期。一方面因鎮(zhèn)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施配套不足，無法高標(biāo)準(zhǔn)的滿足入駐企業(yè)的各類需求，鎮(zhèn)內(nèi)基本沒有蘋果加工企業(yè)，僅有的果品企業(yè)大部分是倉儲企業(yè)。另一方面，由于鎮(zhèn)內(nèi)基本上家家戶戶均有蘋果園，在蘋果修剪、施肥、噴灑農(nóng)藥、病蟲害防治、采摘等關(guān)鍵時期沒時間到企業(yè)工作，且果農(nóng)人均年收入都在1.5萬元左右，企業(yè)工資對果農(nóng)無吸引力，導(dǎo)致企業(yè)有招工難用工難的問題。

四、建議及對策

（一）加強宣傳，提高垛山牌蘋果的“知名度”。

一是充分利用電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體進行品牌宣傳，進一步擴大品牌影響力。二是積極參加地市級以上級別的蘋果擂臺賽、食品、果品展銷會，提高人們對“垛山牌”的認知度。三是對包裝市場實行統(tǒng)一化、規(guī)范化管理，形成精品化、透明化的統(tǒng)一包裝，打造“垛山牌”品牌形象。

（二）調(diào)整結(jié)構(gòu)，提升垛山牌蘋果的“新鮮度”

一是對老果園進行伐舊栽新。已對接煙臺農(nóng)科院，采用伐舊栽新、間伐改造的模式對老果園進行改造，并在煙臺農(nóng)科院統(tǒng)一采購脫毒煙富三蘋果樹苗。目前，河北村和島子村的600多畝老果園已改造完畢，并對208省道以東的500畝老果樹進行了伐舊栽新。今年把文萊高速征地周邊村的2500畝老果園作為改造重點，鼓勵并帶動果農(nóng)實施果園改造，計劃用5年時間將全鎮(zhèn)老果園改造完畢，提高垛山牌蘋果的“新鮮度”。二是對郁閉園進行改造。以乳山市果茶蠶工作站為技術(shù)支撐點，聘請果業(yè)專家到田間地頭現(xiàn)場為農(nóng)戶講解果園郁閉的危害，并傳授果園郁閉改造技術(shù)。今年將對王疃、北寨、島子等村的1500畝郁閉園進行改造，計劃2016年輻射帶動周邊2000余畝的果園進行改造。三是大力發(fā)展現(xiàn)代蘋果項目。以北寨村和青山村作為試點村，在北寨村建設(shè)占地340余畝的現(xiàn)代蘋果示范園，在青山村建設(shè)占地300余畝的現(xiàn)代矮砧集約栽培示范園，建園五年后，將實現(xiàn)畝產(chǎn)蘋果5000公斤，畝效益40000元，年可實現(xiàn)總收入2500余萬元，逐步輻射帶動周邊村發(fā)展現(xiàn)代蘋果園2000畝，帶動農(nóng)民增加收入1億元。

（三）轉(zhuǎn)變模式，擴大垛山牌蘋果的“影響力”

轉(zhuǎn)變以往由農(nóng)戶直接為收購商供果的舊模式，采取“龍頭企業(yè)+農(nóng)業(yè)合作社+農(nóng)戶+生產(chǎn)基地”四位一體的經(jīng)營模式，積極推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，按照產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的方向和要求，對有資源優(yōu)勢和市場需求的農(nóng)產(chǎn)品，實行連片規(guī)劃建設(shè)，形成有特色的區(qū)域性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)如櫻桃采摘、蘋果示范園等，為農(nóng)戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后系列化服務(wù)。制定相關(guān)發(fā)展果業(yè)獎勵辦法，調(diào)動果農(nóng)參與積極性，吸納周邊蘋果種植大戶加入農(nóng)業(yè)合作社發(fā)展，架起農(nóng)戶與企業(yè)的橋梁，同時加大對企業(yè)的支持力度，積極協(xié)調(diào)企業(yè)進行“聯(lián)姻”，形成特色企業(yè)群，依托山東興業(yè)源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司成熟的經(jīng)營模式和龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)，將我鎮(zhèn)打造成全國有名的蘋果銷售基地。

五、總結(jié)

通過走訪調(diào)研，從調(diào)研中積累了很多在果品生產(chǎn)發(fā)展中的有利技術(shù)，同時也發(fā)現(xiàn)了在果品銷售中存在的短板問題。這次的調(diào)研極大的豐富了對于果品從生產(chǎn)到銷售各個環(huán)節(jié)的知識，對以后加強本村果品生產(chǎn)、銷售，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營有了一定的促進作用。