哈密市鮮食葡萄銷售渠道優化研究

張海琴

[提要] 葡萄是哈密市的特色農產品，種植規模和產量不斷增加，在確保該地區農民收入不斷增加中扮演著十分重要的角色。本文切合哈密市鮮食葡萄銷售難、農民增收慢的鮮食需求，主要基于鮮食葡萄種植農戶的抽樣調查數據，采用描述統計分析方法，對哈密市鮮食葡萄的銷售渠道選擇、影響因素、存在的主要問題進行分析，進而提出優化哈密市鮮食葡萄銷售渠道的建議。

關鍵詞：哈密市;鮮食葡萄;銷售渠道;優化方法

中圖分類號：F32 文獻標識碼：A

收錄日期：2017年12月19日

葡萄是哈密市優勢特色農產品，2006年后葡萄種植規模不斷增加，對農民增收貢獻力不斷增強。葡萄生產總值已經占到農業總產值的1/3，已成為農業增效、農民增收的支柱產業。然而，近年來，葡萄尤其是鮮食葡萄的銷售不暢，銷售渠道單一問題越來越成為制約葡萄產業健康發展的瓶頸因素。

本文切合哈密市鮮食葡萄銷售難、農民增收慢的現實需求，主要基于鮮食葡萄種植農戶的抽樣調查數據，采用描述統計分析方法，對哈密市鮮食葡萄的銷售渠道選擇、影響因素、存在的主要問題進行分析，進而提出優化哈密市鮮食葡萄銷售渠道的對策建議。

一、哈密市葡萄種植基本情況

（一）種植面積。哈密市具有發展葡萄生產產業的獨特自然條件和傳統技術優勢。所生產的葡萄品質好，產量高，聞名全國，是天然無公害綠色食品。從表1中可以看出哈密市葡萄種植面積和所占耕地面積比重均呈現不斷增加趨勢。……