基于創新能力培養的動植物檢驗檢疫學課程教學改革研究

王麗杰

（錦州醫科大學食品科學與工程學院，遼寧 錦州 121001）

基于創新能力培養的動植物檢驗檢疫學課程教學改革研究

王麗杰

（錦州醫科大學食品科學與工程學院，遼寧 錦州 121001）

動植物檢驗檢疫學課程是食品質量與安全專業和食品營養與檢驗教育專業的核心課程，是一門涉及多個學科的綜合性課程。本文針對該課程教學中存在的主要問題，結合錦州醫科大學教學改革實踐，從多方面展開分析與討論，以提高學生專業實踐能力和創新能力。

動植物檢驗檢疫學；創新能力；實踐能力

眾所周知，創新是時代發展不可或缺的因素，也是民族進步的保證，只有不斷培養出具有創新意識以及創新精神的高素質人才，才能真正實現高等教育的目標，為社會輸送大量有用的人才。

黨的十八大明確指出新時期需要構建以企業為主、市場為導向的創新體系，根據時代的變化培養創新人才，真正推動我國國民經濟的發展，增強國家競爭力。高校承擔著培養人才的重任，尤其需要積極開展創新教育，優化課程體系，滿足時代發展的需求。

高等教育的載體是課程，因此要培養創新型人才就需要進行課程創新[1]。根據筆者多年執教經驗，實現課程創新需要從理論知識、實踐技能、創新能力3方面展開，并且要保證教學方式、教學內容的有效變革等。

1 普通醫學院校動植物檢驗檢疫學課程教學現狀

1.1 理論教學

近幾年，醫學院校對食品類課程進行了調整，導致動植物檢驗檢疫學課程學時縮減。……