基于創(chuàng)新能力培養(yǎng)的動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫學(xué)課程教學(xué)改革研究

王麗杰

（錦州醫(yī)科大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，遼寧 錦州 121001）

基于創(chuàng)新能力培養(yǎng)的動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫學(xué)課程教學(xué)改革研究

王麗杰

（錦州醫(yī)科大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，遼寧 錦州 121001）

動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫學(xué)課程是食品質(zhì)量與安全專業(yè)和食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育專業(yè)的核心課程，是一門涉及多個(gè)學(xué)科的綜合性課程。本文針對(duì)該課程教學(xué)中存在的主要問題，結(jié)合錦州醫(yī)科大學(xué)教學(xué)改革實(shí)踐，從多方面展開分析與討論，以提高學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。

動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫學(xué)；創(chuàng)新能力；實(shí)踐能力

眾所周知，創(chuàng)新是時(shí)代發(fā)展不可或缺的因素，也是民族進(jìn)步的保證，只有不斷培養(yǎng)出具有創(chuàng)新意識(shí)以及創(chuàng)新精神的高素質(zhì)人才，才能真正實(shí)現(xiàn)高等教育的目標(biāo)，為社會(huì)輸送大量有用的人才。

黨的十八大明確指出新時(shí)期需要構(gòu)建以企業(yè)為主、市場為導(dǎo)向的創(chuàng)新體系，根據(jù)時(shí)代的變化培養(yǎng)創(chuàng)新人才，真正推動(dòng)我國國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，增強(qiáng)國家競爭力。高校承擔(dān)著培養(yǎng)人才的重任，尤其需要積極開展創(chuàng)新教育，優(yōu)化課程體系，滿足時(shí)代發(fā)展的需求。

高等教育的載體是課程，因此要培養(yǎng)創(chuàng)新型人才就需要進(jìn)行課程創(chuàng)新[1]。根據(jù)筆者多年執(zhí)教經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)課程創(chuàng)新需要從理論知識(shí)、實(shí)踐技能、創(chuàng)新能力3方面展開，并且要保證教學(xué)方式、教學(xué)內(nèi)容的有效變革等。

1 普通醫(yī)學(xué)院校動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫學(xué)課程教學(xué)現(xiàn)狀

1.1 理論教學(xué)

近幾年，醫(yī)學(xué)院校對(duì)食品類課程進(jìn)行了調(diào)整，導(dǎo)致動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫學(xué)課程學(xué)時(shí)縮減。……