改造升級戰略三步走

點評：上海頂實倉儲有限公司總經辦經理 余孟行

身為全家便利店在中國地區的唯一指定物流服務集成商,本人支持業主選擇一家營運最差的門店盡快關閉。主要決策觀點在于”此類門店規模不具新零售時代延展性”。

這類商超若要持續發展需要具備兩項關鍵成功因素：1．擁有強效庫存管理與分析功能的系統支持：僅五家大型商超的規模無法有效管控庫存,多半業主只能仰賴外購POS系統處理日常銷售數據,且無法擁有自己的系統維護團隊及數據分析專家。在這樣的窘境下,業主只能以過去的經驗進行缺貨管理及效期管理,而可以想見的結果就是過多的門店庫存與過期商品報廢問題……2．具備柔性的專業物流服務支持：依據傳統的零售業者操作經驗,處理門店的訂銷作業,就是向供應商進行電話或傳真下單訂貨,再由供應商透過下游經銷商及物流商進行配送到店。業主也絕對不會為這五家商超去投資一座物流中心,間接使訂購及收發貨方面失去綜效,造成每天有無法提前預測的供應商送來數量不等的商品要求門店驗收上架……

終極解決方案：此類門店經營品項,大多分布在5000～8000種,本人建議業主可將銷售最差的門店,關閉后進行以下方案改造及活化：A．將該店址設為庫存調節中心：由專人集中向供應商下單訂貨,再由供應商統一送貨到該庫存中心。這樣一來可以有效降低各門店過多的庫存,緩解業主在庫存方面的資金積壓現況。B．將POS系統加掛WMS功能：透過WMS進行有效庫存調節與數據分析,監控各店實時銷售情況與即時調撥庫存,將人工判斷因素降到最低。C．建立固定巡回配送路線,每日對門店需求庫存進行補給配送,這樣除了可以降低門店庫存壓力,還可優化調節門店在高峰時間進行收貨,收一舉兩得之效。C