高寒草甸草場牧草營養(yǎng)成分測定與分析

趙韋 崔雨萱 張子麒 包海龍

摘要：在干旱和綠色期間，對西藏3741-4045m高寒草甸草原的主要營養(yǎng)成分進(jìn)行了測定和分析。結(jié)果表明，干物質(zhì)（DM）含量為94.60%，粗蛋白（CP）含量為4.35%，粗脂肪（EE）含量為0.97%，粗纖維（CF）含量為28.04%，粗灰分（Ash）含量含量為7.33%，Ca含量為0.8%，P含量為0.03%，無氮提取物（NFE）含量為53.91%，干物質(zhì)（DM）含量為87.67%，粗蛋白（CP）含量為5.80%，粗脂肪（EE）含量為6.3%。2%，CF22.94%，灰分5.90%，NFE52.61%，Ca1.20%，P0.50%。干草期粗蛋白含量比綠草期低1.45個百分點(diǎn)，干草粗脂肪含量比鮮草低5.35個百分點(diǎn)。干草中粗纖維含量（28.04%）顯著高于鮮草（22.94%）。

關(guān)鍵詞：高寒草甸；草場牧草；營養(yǎng)；測定

我國高寒草地面積居各種草地類型之首，其中可利用面積達(dá)1.059億hm2，占全國可利用草地面積的48.2%，其中西藏地區(qū)的高寒草地面積達(dá)0.57億hm2，居全國之首四。當(dāng)雄縣是拉薩市的純牧業(yè)縣。高山草甸和河岸草甸是該地區(qū)的主要草原類型。近年來，隨著畜牧業(yè)數(shù)量的快速增加，草原與畜牧業(yè)的矛盾日益突出，生態(tài)環(huán)境不斷惡化，草地生產(chǎn)力不斷下降，嚴(yán)重影響了畜牧業(yè)的發(fā)展。這片區(qū)域。放牧牧草的牧草產(chǎn)量和營養(yǎng)成分對放牧牲畜的健康有很大影響。因此，合理利用天然牧草以及如何實(shí)現(xiàn)草原和牲畜的養(yǎng)分平衡已成為該牧區(qū)需要解決的關(guān)鍵問題之一。解決草原和牲畜養(yǎng)分平衡的關(guān)鍵是了解草地的養(yǎng)分產(chǎn)量和豐富度。

1材料與方法

1.1草樣采集在海拔3822～4049m的草場隨機(jī)選取21塊1m2的草地采集青草期牧草10份、枯草期牧草11份。11份枯草期牧草和10份青草期牧草自然風(fēng)干后分別用飼料粉碎機(jī)粉碎磨細(xì)制成混合草樣。

1.2測定樣采集分別對11份枯草、10份青草混合草樣先用幾何法取樣，用電子稱稱取1000g初級風(fēng)干樣。在實(shí)驗(yàn)室對初級樣本再經(jīng)四分法采樣，分別取200g樣品用植物粉碎機(jī)粉碎，粉碎混勻后分別裝入磨口棕色廣口瓶中，瓶面貼上樣品號、名稱、采樣地點(diǎn)、采樣日期、制樣日期及分析日期，將瓶置于干燥而無直射光的柜內(nèi)，備用。

1.3測定成分及方法

測定牧草的干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、粗灰分、鈣（Ca）、磷（P）、無氮浸出物含量等主要成分。

水分按GB6435-86測定，粗蛋白按GB6432-86 測定，粗脂肪按GB6433-86測定，粗纖維按GB6434-86測定，粗灰分按GB6438-86測定，鈣按GB6436-86測定，磷按GB6437-86測定。

1.4采集時間及地點(diǎn)

枯牧草采集于2012年的3、4月份上旬，鮮牧草采集于8月份上旬。采集地點(diǎn)在西藏地區(qū)；測定地點(diǎn)在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸醫(yī)研究所營養(yǎng)分析實(shí)驗(yàn)室。

1.5數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理

測定數(shù)據(jù)采用MicrosoftOfficeExcel2003軟件整理并作表，利用SPSS18.0軟件包進(jìn)行平均值、標(biāo)準(zhǔn)差和單因素分析。

2試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1牧草產(chǎn)量構(gòu)成及產(chǎn)量動態(tài)變化

小嵩草草甸牧草產(chǎn)量、藏嵩草草甸牧草產(chǎn)量均由禾本科牧草、莎草科牧草及闊葉草本植物產(chǎn)量構(gòu)成；禿班地牧草產(chǎn)量僅由闊葉草本植物產(chǎn)量構(gòu)成；灌叢草甸牧草產(chǎn)量由禾本科牧草、莎草科牧草、闊葉草本植物及灌木葉產(chǎn)量構(gòu)成。從草地型及其經(jīng)濟(jì)類型產(chǎn)草量來看，8月初草產(chǎn)量最高，灌叢草甸干草可達(dá)109.9gm2，藏嵩草草甸達(dá)67.47gm2，小嵩草草甸產(chǎn)量為43.7/m2。9月中旬產(chǎn)草量降低，7月初產(chǎn)草量較低，僅為8月初草產(chǎn)量的30%～50%；四種草地型中，灌叢草甸牧草產(chǎn)量最高，其次為藏嵩草草甸、小嵩草草甸、禿班地，草產(chǎn)量分別為灌叢草甸牧草產(chǎn)量的61%、40%、28%；禾本科牧草、莎草科牧草產(chǎn)量最高的草地型是藏嵩草草甸，其次是小嵩草草甸、灌叢草甸，禿班地中無禾本科牧草和莎草科牧草。

2.2牧草營養(yǎng)

2.2.1常規(guī)營養(yǎng)成份各草地型中各經(jīng)濟(jì)類群粗蛋白質(zhì)含量變化均呈現(xiàn)出7月初最高，然后隨牧草的生長而降低。金露梅灌叢葉粗蛋白質(zhì)含量較Grass.Forb粗蛋白質(zhì)含量高，該區(qū)7月份小嵩草草甸、藏嵩草草甸Grass粗蛋白質(zhì)含量高于一些地區(qū)莎草科牧草粗蛋白質(zhì)含量最高值，各草地型各經(jīng)濟(jì)類群7，8，9月份粗蛋白質(zhì)含量均能滿足綿羊營養(yǎng)需要。各經(jīng)濟(jì)類群粗脂肪含量和粗纖維含量變化規(guī)律與粗蛋自質(zhì)含量的變化相反，隨生長期延長而逐漸增高。各草地型Grass粗脂肪含量高于一些地區(qū)莎草科牧草粗脂肪含量，粗纖維含量低于環(huán)湖地區(qū)莎草科牧草粗纖維含量。

2.2.2微量元素含量該區(qū)小嵩草草甸、藏嵩草草甸、禿班地退化草地牧草銅含量為21.8mg/kg，灌叢草甸植物銅含量平均為17.6mg/kg，僅為綿羊?qū)︺~營養(yǎng)需求量的3%和2.4%。小嵩草草甸、禿班地退化草地牧草鐵含量高，藏嵩草草甸及灌叢草甸牧草鐵含量較低，但是基本上能夠滿足綿羊?qū)︺~的營養(yǎng)要求。小嵩草草甸、藏嵩草草甸、禿班地退化草地牧草銅、鐵含量在7，8月份較高，9月份顯著下降。草地牧草錳的含量平均為110.4mg/kg，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過綿羊?qū)﹀i的營養(yǎng)需求。牧草鋅的含量平均為11.8mg/kg，不能滿足綿羊?qū)︿\的營養(yǎng)要求。小嵩草草甸、藏嵩草草甸、禿班地退化草地牧草硒含量平均為0.014mg/kg，灌叢草甸植物硒含量為0.011mg/kg，分別為綿羊?qū)ξ枨罅康?4%和11%。小嵩草草甸、藏嵩草草甸、禿班地退化草地牧草鈷含量平均為1.19mg/kg，灌從草甸植物鈷含量低一些，為0.98mg/kg，均遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過綿羊?qū)︹挼臓I養(yǎng)需求量。牧草中各微量元素含量對綿羊營養(yǎng)需要滿足程度。

3結(jié)語

從上述主成分分析結(jié)果可知，高寒草甸草場藏系綿羊?qū)δ敛葙Y源的利用與放牧強(qiáng)度有著密切的關(guān)系，這是與不同放牧強(qiáng)度下各草場牧草豐富度不同及藏系綿羊?qū)δ敛莸倪x擇性有關(guān)。高寒草甸草場在重度放牧利用之下，禾本科牧草被牲畜反復(fù)啃食，抑制了它的生長和發(fā)育，組成高寒草甸優(yōu)勢種的矮嵩草，為地下芽短根莖植物，以營養(yǎng)繁殖為主，并具有耐放牧踐踏的特點(diǎn)，因此，在重度放牧利用之下，并不影響它的繁殖；雜類草-般屬陽性植物，嗜口性較禾本科牧草和莎草科牧草差，它們在過度放牧和禾本科牧草被抑制的情況下，使它得以充分的生長和發(fā)育，其豐富度（相對蓋度%+相對頻度%十相對生物量%）較大。在輕度放牧利用之下，禾本科牧草得以休養(yǎng)生息的機(jī)會，使其豐富度較其它兩個類群大。

參考文獻(xiàn)

[1]柳小妮，孫九林，張德罡等，東祁連山高寒草甸灌木和牧草營養(yǎng)成分含量季節(jié)變化動態(tài)[J]《草業(yè)學(xué)報》2008.04.001

[2]侯留飛，喬安海，袁青杉等，應(yīng)用灰色關(guān)聯(lián)度法評定牧草營養(yǎng)價值的研究[J]《中國草食動物科學(xué)》2017.02.011

[3]楊振海，基于灰色關(guān)聯(lián)度法和權(quán)重決策法評價牧草營養(yǎng)成分[J]《陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)》2011.05.020

[4]牛文遠(yuǎn)，王召明，閆曉紅等，呼倫貝爾市不同地區(qū)天然打草場牧草營養(yǎng)成分分析[J]《草原與草業(yè)》2015.03.011

[5]于健龍，石紅霄，高寒草甸主要鄉(xiāng)土牧草營養(yǎng)成分的灰色關(guān)聯(lián)綜合評價及利用潛力[J]《家畜生態(tài)學(xué)報》2011.04.015

（作者單位：西藏藏草生態(tài)科技有限公司）