富硒紅薯生產施肥技術的研究

劉桂宏

摘? 要：在如今農產品市場中，富硒食用農產品得到了消費者的廣泛青睞與好評，為農業生產種植提供了良好的思路。本文分析了紅薯的需肥特點，并從深耕整地、首次追肥、二次追肥等方面入手，針對富硒紅薯生產施肥技術予以系統分析，為富硒紅薯的生產栽植與施肥技術研究提供借鑒意義。

關鍵詞：富硒紅薯;施肥技術;食用農產品

中圖分類號：S531? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181233044

隨著近年來人們養生保健需求日益增長，由于硒元素有助于提高人體免疫力，還具有防癌、抗癌功效，富硒農產品在市場中獲得了消費者的青睞，具有極為廣闊的發展前景。

1? ? ?紅薯需肥特點分析

紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，是一種具有較高營養價值的保健食品[1]。

從紅薯這種作物自身的生長習性角度入手，紅薯隸屬于喜鉀作物。通過相關研究發現，在紅薯的整體生長周期過程中，從肥料中吸收的K含量遠遠超過N。有數據記載，每生產1000kg鮮紅薯，所需從土壤中汲取的氧化鉀便占據5kg，速效氮及五氧化二磷則分別為3.5kg與1.8kg。

通過對紅薯生長期的不同階段的分析，作物對于N、P、K這3種元素的吸收能力呈現出顯著的差異性特點。紅薯對于N、P、K 3要素的吸收主要集中在莖葉生長的盛期以及薯塊膨大后期，在莖葉生長盛期吸收的N較多;P元素的吸收則在整個生長期中保持較為均衡的狀態，但在紅薯回秧期開始前，對于P元素的吸收呈現出略微的增加態勢;從莖葉生長盛期到回秧期之間的時段內，對于鉀的吸收則較多。

2? ? ?富硒紅薯生產施肥的具體技術分析

富硒食用農產品中硒含量應控制在以下指標范圍：水果10～15?g/kg;鮮蔬菜10～100?g/kg;糧食、油料100～300?g/kg;禽蛋250～500?g/kg。如今市場上為了提高紅薯作物的質量、產量與價值，自2014年研究出紅薯富硒技術并將其進一步推廣，不僅提高了紅薯中的硒含量，更提高了紅薯的產量與產值，經加工后的農副產品創造出了更加豐厚的附加價值與經濟效益。

2.1? ? ?深耕整地，及時施肥

從紅薯的作物習性角度分析，紅薯隸屬于地下塊根作物，生長環境應當保持土層較深、土壤疏松多孔、具有良好透氣性等。當秋收季節來臨，中稻收獲后，即應當進行及時的翻土整地工作，將稻草進行充分合理利用，經粉碎后將其均勻撒于耕種土壤中，從而做好土壤的改良與治理工作，為紅薯的栽種打下良好的前期基礎。在深耕起壟前，還應做好基肥處理，判斷土壤自身的肥力特點，并與農作物目標產量有機結合，以施加有機肥為主，搭配N、P、K等肥料進行具體的配合使用。通常來說為實現紅薯的高產栽培，應當以每667m2為單位，施加有機肥2500～3000kg、純氮7～8kg、五氧化二磷5～8kg、硫酸鉀型氧化鉀18～20kg、鋅肥與硼砂各1.5kg。

在深耕起壟工序中，利用農業機械進行土地深耕，深度保持在0.3～0.35m左右;接下來要進一步完善整地工作，將雜草、碎石、樹根等田間雜物進行清除、碎土耙平;再起梯形壟，梯形的上底寬度控制在0.15～0.2m，下底控制在0.55～0.6m，壟的高度為0.3～0.4m，壟距為0.6m。需要注意的是，應選取70%的有機肥充當底肥，余下有機肥以及無機肥則需在扶壟工序開始前，將其均勻的撒于土壤中，待翻耕工序執行后被翻耕到壟內，承擔包心肥的功效。以鮮食紅薯的生產為例，可在施肥的過程中加入攪拌均勻的80kg豆餅粉，將其均勻撒施在土壤中，等待起壟后這些肥料便會集中分布在壟中位置，能夠促進紅薯根系更好的吸收肥料。

2.2? ? ?首次追肥，著重覆土

經深耕起壟后，在9月中旬左右應當進行首次的追肥工作，肥料的具體組成應當包含20kg硫酸鉀型三元素復合肥、10kg尿素以及3kg用于富硒紅薯生長的專用調配肥料。選用穴施的方式能夠達到理想的施肥效果，也可以選取追肥槍作為使用工具，將肥料均衡注入到指定區域。尤其需要注意的是，在首次追肥的過程中一定要牢記覆土，避免肥效的流失，加強首次追肥的實效性。

2.3? ? ?二次追肥，合理補硒

在首次追肥完成后，待到10月初，紅薯的塊莖開始進入膨大期，紅薯的生長速度得到加快，在此時段內應當及時進行二次追肥，確保紅薯生長所需營養得到充分滿足。每667m2應當施加2kg富硒紅薯專用肥、6kg硫酸鉀、5kg磷酸二氫鉀、4kg尿素以及0.8kg硼砂等，還要在肥料中兌入100kg水，以保證肥料的效用能夠最大限度發揮。此階段仍可以利用追肥槍等追肥工具，將肥料足量、均勻的注入到施加部位，并完善覆土工作;還可以將噴霧器的噴頭卸下，并將肥料填入，確保肥料混合溶液能夠均勻滲透進壟上土壤裂縫中，再用腳踩實完成覆土工作。

3? ? ?結論

要想切實提高富硒紅薯的產量與價值，不僅要在生產環節完善栽培管理，更要進一步優化施肥技術，確保肥料的科學配比、及時施肥、合理追肥補肥，提高富硒紅薯產量，創造出更大的經濟效益，拓寬肥料市場的發展前景。

參考文獻

[1]王子臣，李桂梅.富硒紅薯栽培技術[J].現代農村科技，2015?（7）：12.