無公害蔬菜種植技術及病蟲害防治措施分析

沈煒

摘? 要：隨著經濟的快速發展，人們的物質生活水平得到了極大的提高，人們越來越注重追求健康的生活方式，越來越注重飲食的安全性。蔬菜是人們日常生活中不可缺少的食物，味道鮮美營養價值也非常豐富，富含各種維生素。在傳統的蔬菜種植過程中，為了有效減少病蟲害的發生，種植戶會依靠噴灑農藥來達到殺蟲防病目的。雖然在一定程度上避免了病蟲害的威脅，給人們的健康留下了深深的隱患。[1]無公害蔬菜在實際的種植過程中，嚴格執行農藥安全使用準則和生產標準中規定的每種農藥在不同蔬菜上的用量，用藥次數，最大允許殘留量，最大程度避免了農藥殘留對人體的危害，因此發展無公害蔬菜生產是人們追求現代健康生活的基本要求。為此，將在本文中對無公害蔬菜種植技術及病蟲害防治措施進行分析和探討。

關鍵詞：無公害蔬菜;種植技術;病蟲害防治技術

中圖分類號：S63? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181233008

前言

蔬菜是人們餐桌上必不可少的一種食物，不僅味美而且營養豐富，在生長的過程中很容易受到病蟲害的威脅，尤其是蔬菜的根、莖、葉、果實部分，非常容易遭到害蟲的啃食。為了保持蔬菜外觀的完整性，很多菜農都選擇使用農藥來進行殺蟲，但一些農民由于不會科學使用農藥，在農藥的使用過程中，往往噴灑了過量的農藥，直接導致蔬菜農藥殘留量超標，蔬菜農產品安全質量的下降，給人們的身體健康帶來了非常大的威脅。隨著各種農藥殘留危害視頻的爆發式轉發，人們越來越意識到無公害農產品的好處，無公害蔬菜也越來越受到人們的青睞。然而無公害蔬菜的種植技術往往要求較高，如果沒有真正掌握該技術，就很難對病蟲害進行有效防治[2]。

1? ? ?無公害蔬菜的種植必要性

無公害蔬菜是指蔬菜中有害物質的含量，控制在國家規定的允許范圍內，人們食用后對人體健康不會造成危害的蔬菜。在蔬菜的實際種植過程中，不同的品種在不同的時期內，都會有不同的病蟲害發生。在病蟲害發生過程中，如果沒有對農藥的使用進行科學、合理使用，使用高毒、劇毒農藥或者使用激素類農藥，甚至對農藥進行亂搭配、不定量使用，那么會對蔬菜種植產生很大危害。無公害蔬菜已經成為蔬菜發展過程中的必然趨勢，在各個地區的普及率越來越高。浙江嘉興地位于杭嘉湖平原，土地肥沃，具有非常好的蔬菜種植基礎，在蔬菜種植的過程中，應該加強對無公害蔬菜種植技術的推廣使用，提高蔬菜的抗病性和抗逆性，有效減少病蟲害的發生，從而減少農藥的施用。

2? ? ?無公害蔬菜種植技術

2.1? ? ?蔬菜品種的合理選擇

在蔬菜品種選擇的過程中，不僅要考慮到蔬菜種植的經濟效益，還應該考慮蔬菜在種植過程中的健康性。應該優選抗逆性強和適應性強的蔬菜品種。在實際播種的過程中，一定要做好苗床的消毒工作，還應該做好種子的處理，在合理的時間內進行播種。在浙江嘉興地區主要采用集約化育苗和養苗，這可以更好地促進蔬菜根部的生長，有效提高根部的營養吸收能力。

2.2? ? ?加強種植管理

在實際的種植過程中，一定要加強種植管理。嘉興地區屬于亞熱帶季風氣候，冬天沒有長時間段的嚴寒，夏天沒有長時間的酷暑，年降雨量也比較豐沛，非常有利于無公害蔬菜的生長。在蔬菜種植的前，要對土地進行深翻，通過對土地的翻作，可以有效將地下的蟲卵、害蟲以及病菌翻到土壤的表面，利用太陽光進行殺菌、除蟲，最大程度減少病蟲害對蔬菜生長的影響。施用腐熟有肥基，做好溝渠，加強土地的排水，避免水澇的產生;在蔬菜生長過程中，一定要做好雜草的清除工作，并要進行合理追肥。在蔬菜的種植過程中，應該堅持合理輪作及間種的套作模式，這樣可以極大減少病蟲害發生的幾率，大大降低對農藥的使用量，還能降低蔬菜的實際生產成本，促進蔬菜增產、提質、增收。

2.3? ? ?測土式配方施肥種植技術

對無公害蔬菜的種植，測土式配方施肥技術，是其中最為重要的技術環節。通過對土壤的有效營養成分和pH值進行測定，來有效掌握土壤的營養成分和酸堿性，進而按照結果進行按需施肥、提高土壤肥力。例如浙江嘉興南湖區七星街道東進村的嘉興市喜悅家庭農場和博山村村浙江新理想農業科技有限公司，兩家企業通過測土配方施肥技術的應用，在測土的環節中，測出當地的土壤呈現出微弱的堿性，外表也呈現出紅棕色，其屬于種有機質的土壤，該土壤非常適合無公害蔬菜的種植。農業專家結合土壤檢測結果，通過科學的肥料配比，進行科學的無公害種植，這讓無公害蔬菜不斷吸收綠色的養分和光，在生長過程中得到更加充足的營養 [3] 。

2.4? ? ?地膜覆蓋技術

地膜的使用，可以起到很好的預防病蟲害的效果。由于薄膜可以有效吸收太陽輻射的熱量，且由于薄膜具有阻隔空氣流動的特性，可以有效降低薄膜內長波輻射量，進一步起到了保溫的作用，蔬菜在應用塑料薄膜覆蓋技術后，周圍環境的溫度有效提高，極大提高了農作物的生長發育速度，使農作物的成熟期得到顯著提早。由于塑料薄膜具有不透水、不透氣的特點，因此可以有效抑制土壤中水分的蒸發，還能有效使土壤溫度的上下差異變大，這可以有效促進土壤中的水分向上層移動，可以起到很好的保墑提墑效果，使得土壤中的水分更加充足和穩定，由于土壤中水和熱的條件被明顯提升，這使得土壤中微生物活動顯著得到增強，能有效加快土壤中有機質的分解，從而提高了土壤中氮、磷、鉀的供應水平，從而滿足蔬菜對水分和養分的需要。使用地膜覆蓋可以起到防沖、防澇、和水蝕的作用，起到一定的水土保持作用。由于使用塑料薄膜可以有效和周圍環境進行隔膜，這可以有效抑制土中雜草，還能明顯增加土壤的孔隙率，避免因為灌溉和降雨造成的土壤板結現象，使得土壤的水、肥、熱、氣都處于比較協調的狀態，為農作物的生長奠定一個非常好的基礎。

3? ? ?無公害蔬菜病蟲害的防治

在現代農業發展的過程中，對蔬菜病蟲害的防治，應該采取安全第一的原則，貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，對各種現代化的農業防治技術、綠色防治技術、化學防治技術進行綜合的利用[4]。

3.1? ? ?農業防治技術

農業防治技術是指通過對蔬菜種植區進行科學的種植管理，來有效實現對病蟲害的預防目的，通過對蔬菜的科學選種和栽培管理，可以有效提高蔬菜自身的抗逆性，從而提高蔬菜抵抗各種病蟲害侵襲的能力。使用對抗病蟲表現優良的蔬菜品種，調節播種期、合理施肥、及時灌溉補水、搞好田園環境衛生。

3.2? ? ?綠色防治技術

綠色防治技術在蔬菜種植的過程中，通過采用生物防治法來有效降低蔬菜表面和體內的農藥殘留量，是一種安全的病蟲害防治方法，也是一種綠色無污染的蔬菜種植方法。在無公害蔬菜種植的過程中，使用殺蟲燈、黃板對害蟲進行誘捕，不僅不會對蔬菜產生不好的影響，還能起到有效的病蟲害防治作用，可以有效提高蔬菜的產量和質量。頻振式殺蟲燈在病蟲害防治過程中，使用的越來越多，其屬于一種殺蟲效率極高的方式。頻振式殺蟲燈運用燈、波、色和味原理來有誘殺害蟲，光非常適合捕殺近距離的蟲害，波非常適合遠距離殺滅蟲害，色與味的有效搭配可以有效混淆害蟲的味覺和視覺，引誘其撲燈，并搭配高壓式的頻振電壓進行觸殺。

3.3? ? ?化學防治技術

化學防治還是屬于常用的病蟲害防治方法，在傳統蔬菜栽培的過程中，都會采用化學藥品來對各種病蟲害進行防治。在蔬菜病蟲害防治的過程中，藥物防治是見效最快的方式，也是最常用的病蟲害防治方法。種植無公害蔬菜的時候，要做好對藥物的使用品類和使用量控制，在實際進行藥物的選擇中，一定要嚴加管理，嚴禁使用高毒、高殘留的農藥，更不能使用致突變、致癌和致畸變的化學農藥，在農藥的使用中，一定要按照專家開出配方進行用藥。在實際選擇用藥時間時，一般在早晨或者傍晚用藥，避免在中午或者大風、大雨的天氣用藥。

4? ? ?結語

隨著人們生活質量的不斷提升，人們越來越重視到健康食品的重要性，在蔬菜的選購過程中，越來越傾向于購買無公害的蔬菜。我國目前正處于無公害蔬菜發展的初期，在種植技術上還有很大的不足，嚴重影響到了無公害蔬菜的品質和產量，為此，一定要加大相應技術知識的學習力度，政府也應該做好蔬菜無公害技術的示范推廣工作，對農民加強現場技術指導，讓他們真正掌握無公害蔬菜的種植技術，做好蔬菜種植過程中的病蟲害防治，為人們提供更加健康的無公害蔬菜。

參考文獻

[1]張香苗，劉維.無公害蔬菜栽培技術及病蟲害防治[J].農家科技旬刊，2012（6）：33-34.

[2]林小燕.淺談無公害蔬菜種植技術及病蟲害防治[J].農家科技旬刊，2016（9）：55-56.

[3]張艷紅.綠色無公害蔬菜種植技術及病蟲害防治[J].科學種養，2016（3）：19-20.

[4]段靜.無公害蔬菜種植技術及病蟲害防治措施分析[J].南方農業，2015（9）：46-48.