“一帶一路”背景下旅游客源國概況課程雙語教學改革研究

周林

摘 要：文章以“一帶一路”的政策為核心，以全域旅游發展理念為指導，對旅游管理等相關專業的旅游客源國概況雙語課程進行改革，為適應現代社會對旅游人才的高要求，培養具備一定雙語能力從業者目標為基礎，從改革思路、教學內容、教學方式、評價方法、教學成果等方面提出對策，使學生更多地接觸和吸收旅游專業英語術語以及世界旅游發展信息，有效地指導旅游實際工作，更好地服務游客，達到旅游管理應用型人才培養的教學目標，促進我國旅游業的持續發展。

關鍵詞：“一帶一路”;旅游客源國概況;雙語教學改革

中圖分類號：G642

文獻標識碼：A

近年來，以“一帶一路”的政策為核心，以全域旅游發展理念為指導，國家積極探索與各國開展旅游合作與交流，開展各項國內外市場推廣，我國已連續多年保持世界第一大出境旅游客源國、全球第四大入境旅游接待國地位。2017年入境旅游人數為1.39億人次，比2012年增長5%，年均增長1%;其中外國游客2017年為2910萬人次，比2012年增長7%，年均增長1.4%。2017年出境旅游市場為1.29億人次，比2012年增長了4580多萬人次，按可比口徑年均增長9.17%（《財經界》，2018）。 從入境客源市場的結構特征來看，港澳臺客源市場占總體市場份額的79.09%，主力地位依然穩固。此外，在外國人入境旅游市場中，排名前十的旅華客源國分別是緬甸、越南、韓國、日本、俄羅斯、美國、蒙古國、馬來西亞、菲律賓、印度（《國際商報》，2018-06-29）。 入境客源市場結構已顯露出優化趨勢，“一帶一路”沿線國家在入境旅游市場中的活躍度持續上升。旅游行業的發展需要熟悉語言、了解文化的國際化的復合型旅游人才，因此作為旅游管理相關專業的主要課程之一的旅游客源國概況課程的雙語教學改革勢在必行。

一、旅游客源國概況課程雙語教學的必要性

旅游客源國概況是一門綜合性旅游管理類課程，課程的主要內容是對中國目前主要的客源國家和地區進行相關介紹，對當地的政治、經濟、文化、人文、地理、旅游產業進行講解與研究，通過對主要客源國相關知識的學習，熟悉掌握相關內容，了解當地風俗民情，尊重當地禮儀，借鑒旅游業發達國家的經驗，提升旅游實際工作，提高服務質量，促進我國出入境旅游的持續發展。隨著“一帶一路”的推廣與實施，旅游業迎來了新的機遇與挑戰，因此，科學合理的旅游客源國概況雙語課程設置有助于提高學生英語語言能力，針對旅游服務“走出去，請進來”的行業特點，為做好服務，必須認識和掌握游客需求，了解其行為特點，以求在旅游管理、旅游規劃、旅游接待、旅游服務等環節的工作更有針對性，培養學生的人文精神、科研意識以及創新能力。從學生的角度反映該課程設置對其產生的積極主動影響的程度，分析課程設置的有效性。通過研究結果，分析雙語課程開設對旅游管理專業的重要意義，并針對存在的問題優化完善當前的課程設置，如改革課時安排、教學內容和課堂組織形式等，從而幫助提高學生語言和綜合分析能力，以期達到該課程設置適應新形勢下培養旅游管理應用型人才的教學目標。

二、旅游客源國概況課程雙語教學的現狀與存在的問題

目前該課程的授課，教師通常更多選擇的是多媒體教學法“漢語講授法”討論法，雖然符合旅游管理專業人才的培養目標，但無法滿足培養國際化旅游專業人才的行業要求，學生在雙語課程中的學習，總是把重點放在對英語語言能力的基礎學習上，與旅游行業的實際工作聯系甚微，無法達到該課程的教學目標。

通過調查也發現該課程的學時設計不夠充分，一個學期里32個學時無法滿足，這門課程中需要對20～30個國家進行詳細的講解，如果再播放一些國家和地區的相關的視頻，課時遠遠不能滿足學習要求。而視頻是該課程不可缺少的重要教學資料，因為學生一般都沒有去過這些國家和地區，僅僅憑文字信息，很難滿足學生的求知欲和好奇心。同時，目前能夠在互聯網上找到的，介紹主要客源國的影視資料并不多，這就使得這門課程的形象性和趣味性大打折扣，學生只能通過文字和圖片去想象，導致理解變得困難。根據具體的教學實踐研究發現，具體問題如下：

1.課程教學缺乏邏輯性，內容不夠精練

旅游客源國概況課程教學內容過多，幾乎涵蓋了世界各地的熱門旅游客源國，其中又包含這些國家和地區的相關知識，諸如政治經濟、文化、地理、人文、民俗等，國家與國家之間也沒有很好地銜接與聯系，課程整體設計容易冗長，最終導致學生對本門課程失去興趣，找不到學習的重點。

2.課程教學方法單一，教學目標不清楚

根據調查，這門課程的教學方法，通常就是按照傳統的教學方式，以章節為主線，按照大綱要求逐一講授知識點，重在傳授理論知識，目標定位不明確。在課堂教學中，以教師為主，且教師按照講義照本宣科，或者是以講授英語語言的知識點為主，而學生大多是被動接受信息。而根據本門課程的性質來看，培養能力才是該課程主要的目標。

3. 教材單一，時效性差

目前旅游客源國概況課程的教材以漢語為主，雙語教程嚴重不足，其中，大多偏向理論堆砌，而且教材沒有與時俱進，無法與當前“一帶一路”與“全域旅游”時代背景結合，對于部分知識點沒有及時更新與修正，無法激發學生的學習興趣，難以滿足雙語教學要求。

4. 教學方法陳舊，師資力量不足

旅游客源國概況課程主要授課對象是旅游管理以及相關專業的學生，英語整體水平普遍不高，導致教師授課大多以漢語為主，方法上更多選擇多媒體教學法、英漢互譯講授法、討論法，即便是開展雙語教學，學生拿到雙語課本，首先關注的還是語言能力的學習，這樣的課程并沒有起到實際的作用，使得該課程僅僅成為大學英語課程的補充，達不到開設雙語課程應有的效果。

三、旅游客源國概況課程雙語教學改革的對策

在國家“一帶一路”與全域旅游發展理念的指導下，旅游客源國概況課程改革應遵循培養綜合性人才的原則，培養學生運用語言、了解文化、有效溝通與交流的技能，讓學生更多地認知世界旅游的發展狀況，培養學生的英語思維，用語言作為工具傳播文化，打破傳統以教師為中心的授課模式，轉變為以學生為主導的課堂，以學習任務為中心組織學生一起來學習知識、探討文化，英語和漢語兩種語言交替使用，更好地為教學服務，學習吸收更多的專業的旅游英語術語，達到語言為知識服務、知識夯實語言基礎的雙語教學目標。

1.更新課程的授課方法，注入新的教學理念

引入“體演文化”的教學理念，打破以知識傳授為主要特征的傳統學科課程模式，教師推出傳授的舞臺，把書中的內容具體化，分配任務給各小組的學生，讓學生參與具體項目中，查找相關資料，完成既定的研究任務，了解相關的理論知識，通過課堂討論的形式，完成課程內容。教師以“教練”的身份引導學生積極思考，以“一帶一路”主要沿線國家和地區為主線，與時俱進地解讀當前主要旅游客源市場，帶動學生積極發言，鍛煉學生的語言表達能力，最終達到發展學生職業能力的目的。

2.教學內容的整合

根據我國入境客源市場的現狀，結合當前國家提出的“一帶一路”，選取亞太地區、歐洲地區、北美地區等作為主要的學習內容，非洲地區作為選讀，了解這些地區的風土人情以及風俗習慣。把一味的傳授專業理論轉變為以職業為導向的知識的教授，以培養職業能力為目標，結合本專業的特點，把課程內容與職業需求結合起來，通過任務的分配，讓學生把在課堂上學習到的知識點，運用到需要完成的任務中去，逐漸形成工作能力，靈活應用課堂所學的專業知識。

3.梳理當前教材存在的問題，編寫滿足課程大綱并且符合時代發展的新教材

《旅游客源國概況》教材以漢語為主，目前市面上在售的雙語教程少之又少，內容設置上偏向理論堆砌，教材時效性差，與當前社會的高速發展脫節，對于部分知識點沒有及時修正，無法激發學生的學習興趣，難以滿足雙語教學要求的現狀，需要雙語教師共同合作，共同開發旅游雙語教材，以“一帶一路”沿線國家和地區為主線，選擇有代表性的十五個旅游客源國進行教材資料的編寫，并選取一些由國家媒體錄制的相關視頻進行補充，開發一套有特色、有時代感的雙語教材。

4. 評價模式需從單一模式轉變為綜合能力的評價

評價模式不能以單一的學期末考試作為評價的最終結果，應該建立科學的雙語教學評價體系，把單一的知識性評價轉變為對綜合能力的評價，把平時浸入在課堂中的任務完成納入評價體系，結合形成性評價與終結性評價，以保障雙語教學的目標實現。

四、結語

旅游客源國概況的雙語課程改革，目的在于培養學生雙語思維的職業能力，使學生通過學習專業的旅游英語，了解當前世界旅游市場的發展，更好地應用語言服務將來從事的專業。通過中英雙語的教學，能夠培養學生學習英語、使用英語的能力，開闊學生的國際化視野，通過完成本課程的學習，了解中國當前旅游主要客源國的基本信息，了解來自客源國地區的客人的風俗習慣，避免在今后的工作中出現失誤，更好地做好服務工作，通過學習旅游業發達國家與地區的先進經驗，改善本地的旅游服務質量，加強本地區旅游業的對外聯系與合作，促進當地旅游業的發展，最終達到培養復合型旅游管理人才的教學目標，促進我國出入境旅游市場的繁榮與發展。

參考文獻：

[1]王 敏.旅游高等教育雙語教學探析[J].浙江師范大學學報（社會科學版），2005（5）：75-78.

[2]覃美絨.《客源國概況》課程雙語教學改革研究[J].現代商貿工業，2011（24）：297-298.

[3]錢元元.旅游專業《中國旅游客源國概況》課程雙語教學改革研究[J].安徽冶金科技職業學院學報，2015（3）：73-75.

[4]國家發改委組織.去年你都去哪兒啦？2017年我國旅游業綜合貢獻8.77萬億元[J].財經界，2018（6）.

[5] 2018上半年中國出入境旅游市場分析：出入境旅游總人數增長6.9% [EB/OL].https：//finance.ifeng.com/a/20180903/16483431_0.shtml.2018-09-03.

[6]張利民.中國入境游需提質升級保持競爭力[N/OL].經濟參考報，2018-05-18.

[7]孟 妮.中國入境游 一帶一路沿線國活躍度上升[N/OL].國際商報，2018-06-29.

[8]伍 策，一 劍.“一帶一路”發展戰略 旅游業可以大有作為[EB/OL]. http：//news.ifeng.com/a/20170708/51397713_0.shtml.2017-07-08.