文化自覺視角下非物質文化遺產產業化與鄉村振興研究

侯玉霞 趙映雪

【摘 要】在農村城鎮化進程中，少數民族村寨傳統文化的建構與發展受到現代文化的強烈沖擊。非物質文化遺產作為延續與傳承少數民族文化精髓的載體，在與外來文化的碰撞中始終難以獨善其身，而如何在沖突中實現融合值得深思。本文從文化自覺視角出發，以湖南省江永縣勾藍瑤寨“洗泥宴”為例，分析非物質文化產業化的發展現狀，在此基礎上，梳理非物質文化遺產產業化與鄉村振興的關系，以期找出一條以文化產業化帶動產業興旺，以產業興旺助推鄉村振興的新路子。

【關鍵詞】文化自覺;洗泥宴;產業化;鄉村振興

【作 者】侯玉霞，桂林理工大學旅游與風景園林學院講師，博士，研究生導師;趙映雪，桂林理工大學旅游與風景園林學院碩士研究生。廣西桂林，541006。

【中圖分類號】F592.7;G127 【文獻識別碼】A 【文章編號】1004-454X（2018）06-0140-008

在全球化、城市化與現代化的強力沖擊和作用下，文化的民族性、地域性、生態性正在不斷地被消解，全球化、一體化進程已逐漸影響和改變文化的建構和發展。在這種時代背景下，非物質文化遺產作為彰顯文化多樣性和豐富性的載體與傳播媒介，其傳承與延續極具緊迫性與重要性，文化自覺則是保護文化多樣性和非物質文化遺產的前提條件。2011年召開的中國共產黨第十七屆六中全會指出，必須培養高度的文化自覺和文化自信，努力建設社會主義文化強國。

然而，文化總是和旅游緊密相連，文化是旅游的靈魂，旅游是文化的重要載體，沒有旅游的文化是難以創造完整價值鏈的文化，旅游的根本是尋求文化的差異性。《中共中央關于深化文化體制改革、推動社會主義文化大發展大繁榮若干重大問題的決定》明確提出推動文化產業與旅游等產業融合發展。2018年文化部與國家旅游局合并組建文化和旅游部，這無疑是提升文化自覺、彰顯文化自信的重要體現，更是將旅游與文化的融合發展上升到國家戰略地位。早在2009年，文化部、國家旅游局共同發布的《關于促進文化與旅游結合發展的指導意見》中就指出：“利用非物質文化遺產資源優勢，開發文化旅游產品。”不難看出，旅游是非物質文化遺產產業化的載體，非物質文化遺產的產業化發展是其傳承與延續的有效途徑。然而，如何實現非物質文化遺產產業化值得深思，如何將最能彰顯中國文化魅力和民族人文風情的非物質文化遺產用旅游的形式去呈現，更是值得探討和研究。

2017年10月，習近平總書記在中國共產黨第十九大報告中指出，實施鄉村振興戰略，并提出了“產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕”的總要求，即“五位一體”。反映出國家對“三農問題”的戰略升級，加速農村發展迫在眉睫。產業興旺是鄉村發展的重要突破口，能延伸鄉村產業鏈，特別是結合當地自然資源和人文資源發展旅游業，而旅游業也能達到加強非物質文化遺產保護、促進非物質文化遺產產業化發展的作用。

一、文獻綜述

通常認為，“文化自覺”這一概念是我國著名學者費孝通先生在1997年北京大學舉辦的第二屆社會學人類學高級研討班上首次提出，其目的在于應對全球一體化發展進程中文化之間的誤解與偏見。費孝通先生將文化自覺定義為：對本民族文化有“自知之明”，明白它的來歷、形成的過程，所具有的特色和它的發展趨向，不帶任何“文化回歸”的意思，不是要“復舊”，同時也不主張“全盤西化”或“全盤他化”。[1 ]按照費孝通先生的解釋，近代中華民族文化覺醒的開端可以追溯到五四新文化運動時期，這時候的文化自覺往往表現為弱勢文化在異文化以強力侵入時的應急機制，是弱勢文化自我保護的一種反映。直到費孝通先生正式提出文化自覺，特別是進入21世紀以來，學者們開始以一種全球化的視角審視我國傳統文化的生存與發展，并逐步深入探究人的全面發展與文化轉型和創新， [2 ] [3 ] [4 ]“文化多樣性”和非物質文化遺產保護意識的覺醒成為文化自覺的核心。

非物質文化遺產保護意識的覺醒實際上就是文化自覺的開始，[5 ]而文化自覺又是對民族文化的重新審視，是尊重并推動民族傳統文化新創造的文化態度，[6 ]文化自覺與非物質文化遺產保護密切相關，非遺能夠喚醒和鞏固傳承群體的文化自覺，同時文化自覺也反作用于非遺保護[7 ]。高丙中、趙萱提出中國的文化自覺需要公眾形成一種公共認識：中國文化在世界文化中具有獨特位置，而非物質文化遺產則是樹立這種文化自覺的技術路徑 [8 ];孫家正也提到過非物質文化遺產的保護是全民的文化自覺，但他同時強調如果僅僅停留在以非物質文化遺產為依托開展旅游的階段，并不是真正的文化自覺 [9 ];魯全信，顏俊儒在原生態的文化語境弱化的時代背景下，提出“和而不同”的文化觀是文化自覺的一種具體表現，而創新是文化自覺的必然要求，民族文化創新是必由之路 [10 ]。

提到民族文化創新，國內學者大多提倡以產業化、市場化方式促進非物質文化遺產轉型創新及可持續發展。王文燦提出產業化能將“非遺”的存在價值派生出的經濟價值轉化為經濟效益，以此補充保護資金的缺乏，達到延續文化價值的目的 [11 ];劉金祥從國家視角分析，非物質文化遺產產業化有助于實現民族文化復興，提升我國文化軟實力，加快少數民族脫貧致富 [12 ]。學者們還比較系統地總結了“非遺”產業化模式，陳亮等就針對瀏陽花炮提出了產業集群模式、技術革新模式、創意文化品牌模式、虛擬價值鏈模式四種開發模式 [13 ]。雖然產業化經營能促進“非遺”走向市場，實現“非遺”的可持續發展，但也不可忽視過度商業開發帶來的低俗化。馮驥才提出：“不是所有的文化都可以成為文化產業。”[14 ]此外，產業化勢必帶來規模化，這就違背了“非遺”申報條件中“對維系中華民族的文化傳承具有重要意義，同時因社會變革或缺乏保護措施而面臨消失的危險”{1}，因此，趙雷在供給側改革的時代背景下，強調“非遺”產業化需要不斷摸索和創新以催生新的文化業態 [15 ]。

綜上所述，學者們對于非物質文化遺產與文化自覺內在關系的論述都達到了共識：文化自覺能喚醒“非遺”生命力，“非遺”保護同樣能喚起居民、大眾的文化自覺。學者們對于“非遺”產業化的利弊雖然爭論不休，但同樣不可否認產業化是“非遺”的發展趨勢，如何因地制宜地實施“非遺”產業化仍然值得深入研究，特別是在鄉村振興這一新的時代背景下，探討鄉村地區非物質文化遺產產業化具有十分重要的實踐意義和現實意義。

二、勾藍瑤寨“洗泥宴”產業化發展概況

（一）田野調查情況說明

課題組于2017年5月-2018年1月期間前后3次前往勾藍瑤寨進行田野調查，針對勾藍瑤寨文化，主要采用民族學參與觀察法和深入訪談法，緊扣“洗泥節”“洗泥宴”“非遺傳承與保護”“非遺產業化”等主題，與非遺傳承人、“洗泥宴”編導以及當地村委、村民共計23人進行深入訪談。

（二）勾藍瑤寨

勾藍瑤，乃湖南省永州市江永縣“四大民瑤”①之一。因村中溪流呈現藍色，故名勾藍②。勾藍瑤寨地處南嶺民族走廊帶，古為湖南通往廣西富川、鐘山、八步、梧州的重要交通要塞，名曰“楚粵通衢”，相傳漢武帝征服南越時從這里經過。勾藍瑤寨是一個保存完好的瑤族祖居地，千百年來民族成分始終沒有改變，有“世外桃源”之美譽。古寨歷史文化深厚，自然風光秀麗，蘭溪河迂回曲折、穿村而過，形成了“枕山、環水、面屏”的風水格局。同時他們還根據姓氏集合聚居，一個姓氏一個門樓③，門樓與主干道垂直，有13 條次干道，各姓氏各沿主干道及次干道左右設置的小巷向后延伸排列住房，形成以血緣為主脈的居住格局。隨著旅游的開發與發展，勾藍瑤寨憑借其得天獨厚的絕美風景和千余年的歷史文化，先后被評為省級文物保護單位、中國歷史文化名村、省級少數民族特色村鎮、全國文明村。2017年全村總戶數518戶，總人口2113人，瑤族人口占98%。同年年底，全村僅有貧困戶3戶，貧困人口7人，貧困發生率為0.3%，而2015年的貧困發生率還高達28.2%，借著旅游開發的契機，貧困戶通過調整產業結構，發展果業、農家樂等產業，實現脫貧。

（三）勾藍瑤寨洗泥宴

勾藍瑤寨洗泥宴來源于其傳統的民俗節慶——洗泥節。洗泥節又稱苦瓜節，為每年春耕忙種之后的農歷五月十三舉辦的農耕慶典活動。洗泥節起源于唐代，流傳于湘桂粵交界的100多個平地瑤村寨。舊時，勾藍瑤寨的田地離村寨較遠，為方便生產，瑤民春耕時吃住在“牛莊屋”④。其本意是指在春耕生產結束后，瑤民將人和牛以及犁耙上的泥巴都洗干凈，并且每家每戶都會釀苦瓜丸子，大辦“苦瓜宴”。隨著時代變遷和強勢文化的沖擊，風靡上千年、流傳湘桂粵的洗泥節活動正逐漸消逝。目前傳承較為完整的也只有勾藍瑤寨。勾藍瑤人將本土族人的建筑、飲食、婚姻、生產、生活、節慶等傳統文化內容融合其中，發展成為祭拜、休閑、狂歡、聯姻、聯誼的盛大節日而久傳不衰。2008年9月，“洗泥節”成功申報了“永州市非物質文化遺產保護名錄”，2012年入選第三批湖南省非物質文化遺產名錄。

隨著時間推移，現有的代表性傳承人都年過古稀，年輕人生活思想觀念的變化，加上資金投入的嚴重不足，這一古老的瑤族民間節慶活動在此也正面臨自然消亡的厄運。少數民族地區的人民要想自身文化得以保存，他們只有從文化轉型上求生路。 [16 ]隨著村寨旅游業的開發以及3A景區的建成，勾藍瑤寨于2016年成立了民俗表演專業合作社，邀請縣文化專家何峰（化名）包裝編排了一臺具有瑤族特色的節目（見表1），并由當地村民自發組織一支民俗表演隊，將“洗泥節”這一傳統的民族節慶轉換成為“民族歌舞伴宴”的形式，發展成為勾藍瑤寨旅游主打產品。“洗泥宴”每周六和節假日定期演出，工作日不定期包場演出，定制4桌以內4000元包場，4桌以上每桌880元。民俗表演隊成員共計61人。⑤

“洗泥宴”的節目并非一成不變，2017年12月份新增了《敲梆》和《女書—八角花里君子女》兩個節目。這兩個節目并非勾藍瑤寨的原生文化所衍生的藝術作品，原本分別是千家峒瑤族鄉和江永縣的演出節目，但“洗泥宴”在當地一舉成名以后吸引了兩個節目的加入，勾藍當地居民對于文化傳衍的自覺無疑也喚醒了周邊地區的文化自覺。談及“洗泥宴”，何峰（化名）總是一臉自豪，他說：

“我在編排這臺節目的時候，想的最多的便是如何將這12個節目串聯起來的同時還能完整呈現咱們勾藍瑤寨的文化。因此我就想到了將勾藍瑤寨的歷史傳說、文化傳統和傳統習俗等以藝術形式表現出來，盡可能深層次地挖掘文化精髓，像洗泥巴這個節目，我盡可能使用夸張的舞臺藝術，并結合原汁原味的瑤族歌曲，表現他們農耕時節的熱鬧場景。敲梆和女書這兩個節目原本也是我編排的，但卻不在“洗泥宴”節目中，他們的加入，我也是覺得很自豪，說明咱們的“洗泥宴”有看頭，他們也想著借用咱們的名氣傳播文化。”

問到節目是否能呈現村寨文化時，民俗表演合作社社長稱：

“何老師編排節目以后，節目效果更好了。整個節目都以瑤族歌曲貫穿，歌曲都是我們自己唱好錄制下來的，原本比較土味的歌曲，通過何老師的加工就更富有藝術性了。我覺得單是用我們自己唱的歌作為背景音樂這一點，就已經能體現我們自己的文化了。”

“洗泥宴”所呈現的民俗文化和飲食文化，承載著勾藍瑤寨深遠的歷史文化信息和原始記憶，以一種潛移默化、寓教于樂的形式，展示勾藍瑤人對于美好生活的向往與追求，同時也喚醒了更多勾藍瑤人對其文化的認同與保護。“洗泥宴”的形成與發展，是勾藍瑤寨積極參與旅游業的典型產物，這種民族傳統文化融合藝術家獨特創意的表演形式，正好滿足了游客對于當地傳統文化的好奇心和探知欲，豐富了游客體驗。在推動旅游業發展的同時，還實現了貧困戶精準脫貧，61名成員中有26名為建檔立卡貧困戶，如今均已全部脫貧。“洗泥宴”全年能為勾藍瑤增收三十余萬元。

三、勾藍瑤寨“洗泥宴”發展現狀分析

（一）文化自覺：村寨文化主體的反思與矛盾

當傳統文化受侵蝕并淡化時，人們就開始反思如何改變現狀。費孝通曾提到，反思實際上是文化自覺的嘗試。 [17 ]現代文化開始入侵村莊時，特別是旅游開發以來，勾藍瑤寨村委開始思考尋求如何文化轉型，“洗泥宴”便是對其文化有“自知之明”之后，在多元化文化世界確立自主地位的體現。這些文化演繹者在學習和接受培訓的同時，慢慢開始探知其文化精髓，并不經意間承擔起文化傳承的重任。瑤鄉美食店的老板田中華（化名）談到：

“村里人現在都很有意識地保護和傳承文化，就像我們家的梭子粑粑和手搓涼粉，現在已經很少有人會做了，旅游開發以后，我就嘗試做起勾藍的特色美食吸引游客，這兩道小吃還上過湖南電視臺呢。這也是咱們瑤家飲食文化在傳播發展嘛。”

傳承人作為非物質文化遺產保護的核心載體，更接近“非物質”屬性的本真，是非物質文化遺產真正的靈魂。 [18 ]勾藍瑤寨“洗泥節”的代表性承傳人僅有2人，其中一位是已經75歲高齡的老支書，作為“洗泥宴”的核心成員，與其家人共同參與到民俗表演中，將所熟知的文化元素融入表演。他作為族群中最具威望和最有一技之長的長者，在引領村寨“非遺”保護方面作用顯著。另外一位傳承人也參與到民俗表演中，主要負責傳承瑤族武術。傳承人的稀缺性和個人素質能力的局限性一定程度上制約了“洗泥宴”產業化的實現。現今社會，隨著年輕人的外出務工，留守村寨的多為年事已高的老人、體弱的婦孺或是年少的孩童，傳承人接班與繼承問題凸顯。盡管“洗泥節”屬于全村參與的重大節慶，但其深厚的民族文化卻鮮為人知，其傳續還需傳承人的步步跟進與發揚創新。后繼乏人的現象直接影響了“洗泥宴”的延續與發展。

（二）管理與發展：單一產業舉步維艱

勾藍瑤寨的旅游開發和管理皆由村支兩委牽頭成立的“勾藍瑤寨旅游開發有限公司”負責，管理體制不健全，管理權責不分明，管理人員缺少旅游管理的經驗。旅游公司的負責人兼村支書表示：

“很多時候我們村委自己沒辦法做主，上面領導來了，說收門票就收門票，搞得游客都不來了。飯都吃不飽的人，談養生有意義嗎？我們也不是發展成熟的景區，旅游公司就是村民自己經營的，也沒有多少經驗。”

就“洗泥宴”而言，旅游公司以400元/桌的價格將其中的餐飲部分承包給外面的企業，外包餐飲企業獲利約占一半的比例，但所提供的菜品極為普通且缺乏當地特色。但當地村民每場表演僅能獲得50元。如此一來，“洗泥宴”所帶來的經濟利益未能讓村民真正受益。

“洗泥宴”主要是以餐飲和民俗表演為主，沒有產業化衍生產品，尚未形成產業鏈。“洗泥宴”發展至今知名度和影響力仍然不大，還處于產業化的發展初期，初具雛形。目前仍以周邊游客為主，雖曾被選為某知名綜藝節目的取景地而名噪一時，但其影響力還不足以吸引大量遠距離的游客。村寨僅有8家民宿，但客房配置還不足以滿足游客需求，住宿條件相對較差。“洗泥宴”僅形成了餐飲和民俗表演這樣較為單一的發展模式，村寨簡陋的住宿和餐飲環境導致游客多為“一日游”，致使其旅游吸引力和旅游收益相對較小。

（三）社區參與：村寨利益主體的沖突與抵觸

鄉風文明是實現鄉村振興的重要保障，而村民內部矛盾會一定程度上制約鄉風文明建設。“洗泥宴”演藝隊人員較為固定，居民參與度不高。從2016年成立初，由56位表演者組成，包括12個小孩，18名男性，26名女性，成人平均年齡45歲，其中24位為建檔立卡貧困戶。到2018年新增了5名成員，其中包含2位貧困戶，2年期間，僅新增了5名成員。表演隊兒童每人每場表演可以獲得10元報酬，成人50元。對于成人而言也就意味著平均每月最少能增收200元。但多數村民反映，進入演藝隊的多為親屬、鄰里關系，若無沾親帶故很難進入。村民黃忠兵（化名）就說道：

“我不想去什么表演隊，我老了也不會表演，他們表演隊都是一個拉一個進去的，誰跟他們熟悉他們就叫誰去。”

演員選擇的不透明和疑似拉幫結派的“抱團發展”無疑激發了演藝隊與部分村民的矛盾，而這種矛盾并非浮于表面的，而是根植于村民內心，演化為對于利益分配不均的抗議與不滿。演藝隊人員配置的不靈活性無法讓更多人受益，難以真正實現全民增收，從而致使“洗泥宴”可持續發展受制。

四、文化自覺視角下勾藍瑤寨“洗泥宴”產業化與鄉村振興路徑

勾藍瑤寨作為民族文化特色鮮明的古瑤寨，傳統農耕文明博大精深、源遠流長，“洗泥節”便是其傳統農耕文化由“抽象”到“具體”最直接的產物，實則是一種文化資本，而“洗泥宴”則是文化資本化的過程，也是文化自覺的表現形式。文化資本化的實現直接影響村寨旅游業、農業的發展進程，同樣旅游增收也刺激文化自覺程度的增長和范圍的擴大。如此一來，不難看出，勾藍瑤寨非物質文化遺產為鄉村振興提供了思想保證、精神動力和文化條件，以“洗泥宴”為主要切入口，借助其現有的旅游吸引力，發展壯大鄉村旅游與休閑農業，以產業興旺為根本，按照習近平總書記提出的鄉村振興五大要求，布局勾藍瑤寨全面發展。

（一）加強民族文化教育培訓，全面提升居民文化自覺

如果說文化自覺是一種“自知之明”的話，那么了解文化的最佳途徑便是言傳身教。“洗泥宴”傳承人帶領全家守護勾藍文化生生不息，表演隊在“洗泥宴”編排訓練過程中學習文化精髓，喚起的文化自覺都驗證了這一點。“洗泥宴”的文化影響力甚至還輻射到了中小學生，蘭溪學校瑤家女子拳課堂便是文化自覺的產物。家庭教育與社會教育對于培育人們認同和傳承文化的自覺性同等重要。通過開展民族文化展覽，開設民族文化興趣課程，興辦形式多樣的民族歌舞、武術、技藝培訓，全面提升居民文化自覺，樹立居民文化自信，推進村寨文化傳承與保護。此外，對于村旅游公司及村委管理人員，應加強旅游相關培訓，提高管理人員的旅游管理與決策能力，使其能為村寨發展掌舵護航。

（二）堅持文化創新，延伸品牌產業鏈

《國家“十三五”時期文化發展改革規劃綱要》提出“文化+”行動，推進文化創意與相關產業有機融合，同時還強調要加強文化遺產保護。“非遺”的活態傳承決定其可以在創新的基礎上改革與發展，不論是摒棄傳統落后、不合時宜的風俗習慣，還是將文化精髓以藝術形式展示，都是文化創新的重要體現。[19 ]不失本真、最大限度地提取優秀文化基因，并將其與其它產業相結合，開發全新的文化創意產業不失為一種有效的文化傳承方式。

費孝通在《黎民不饑不寒的小康水準》一文中說到了鄉土產業問題，他提到要在農村發展那些農戶不必放棄農業即可參加的產業。以“洗泥宴”為核心，并結合本地文化特色，開發集餐飲、住宿、購物、娛樂等于一體的文化創意產業鏈，如泥巴雞、泥烤鴨、泥窖酒等特色餐飲鏈;瑤族特色民宿、節慶主題民宿等特色住宿產業鏈;瑤族特色建設群泥塑、瑤族傳統手工藝品、礦物泥美容等旅游商品產業鏈;洗泥浴、瑤族藥浴、瑤族美食制作等體驗娛樂項目產業鏈。因此，“洗泥宴”的產業化并非僅僅是將這一產業規模化、品牌化，而是結合多種產業，將文化資本轉化為文化生產力，打造一條以“洗泥宴”文化產業為核心，以旅游業為中心的多元化品牌產業鏈。

（三）平衡利益分配，促進農民增收

村民作為村寨文化傳承主體，對于村落集體記憶的建構和維系至關重要，非物質文化遺產的集體記憶是村寨的共同財富，需要村民的共同參與。村委、鄉鎮府等政府機關應樹立主導作用，以公平公正為原則，實行鼓勵就業、按勞分配制度，鼓勵并動員全村參與“非遺”保護，不論是從事“洗泥宴”演藝工作，還是參與到其它衍生產業，促使“非遺”產生的經濟利益全村共享，實現村民利益分配的均衡性。這樣一來，村民保護及傳承“非遺”積極性和參與度將大幅提高，各產業興旺發展，實現鄉村振興指日可待。

五、結 語

少數民族村寨在其發展歷史中，總能形成與外界截然不同的文化魅力，文化自覺讓勾藍瑤寨村民重新認識了本民族優秀的傳統文化，而“洗泥宴”則是其為了延續民族文脈的實踐探索，是勾藍瑤寨在民族文化建設過程中不斷反思自醒的結果。文化差異性是旅游的獨特吸引力，“洗泥宴”則利用了游客的“求異”心理，將文化產業與旅游產業相結合，利用旅游展示文化的同時，也能將旅游帶來的收益用來保護文化。勾藍瑤寨的“非遺”產業化不僅有助于實現農民增收，也能喚醒更多人對于脆弱文化的自覺保護與傳承。“非遺”產業化發展模式可以喚醒更多的民族村寨，將文化產業置于鄉村振興戰略的重要環節，以文化振興帶動鄉村振興。

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〔責任編輯：李 妍〕