供給側(cè)改革思維下提升職業(yè)教育教學質(zhì)量的思考與探索

徐廣華 賈文靜

摘要：針對職業(yè)院校教育質(zhì)量難以滿足經(jīng)濟社會向更高水平發(fā)展需求的問題，用供給側(cè)改革的思維，對學校專業(yè)設置、課程、師資隊伍和校園文化建設等核心要素進行了分析梳理，提出了職業(yè)院校要以區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展為導向進行專業(yè)設置，以職業(yè)崗位能力為核心進行課程建設，以專業(yè)需求為目標打造“雙師型”教師隊伍，以豐富校園文化內(nèi)涵為手段，促進學生綜合職業(yè)素養(yǎng)的提升等有效措施，為進一步提升教育教學質(zhì)量做了有益的嘗試。

關(guān)鍵詞：供給側(cè)改革思維; 職業(yè)教育教學質(zhì)量; 職業(yè)崗位能力

黨的十八大以來，職業(yè)教育得到了長足的進步和發(fā)展。新時代對職業(yè)教育提出了新要求。人民群眾和經(jīng)濟社會對優(yōu)質(zhì)多層多樣職業(yè)教育的需要同職業(yè)教育發(fā)展不強不優(yōu)不活之間的矛盾已成為新時代職業(yè)教育的主要矛盾。作為與經(jīng)濟發(fā)展聯(lián)系最為緊密的職業(yè)院校，必須正視面臨的問題，按照新時代提出的新要求，強化供給側(cè)改革的思維和行為習慣，從學校專業(yè)設置、課程建設、師資隊伍建設和校園文化建設等核心要素做起，思考和探索職業(yè)院校內(nèi)涵式發(fā)展的方法和路徑，做好職業(yè)院校內(nèi)部的“精裝修”。

一、以區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展為導向進行專業(yè)設置

內(nèi)涵式發(fā)展要求職業(yè)院校要緊密結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展狀況和學校發(fā)展定位，處理好“需求”“供給”和學校辦學條件的關(guān)系，科學謀劃專業(yè)布局，合理確定專業(yè)調(diào)整和發(fā)展戰(zhàn)略。

（一）市場對人才的需要是專業(yè)設置的首要依據(jù)

學校在設置專業(yè)時，首先要瞄準市場，做好嚴謹、科學的市場調(diào)查，充分了解區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及就業(yè)崗位的需求等情況，準確把握其“市場定位”，主動適應地方經(jīng)濟社會發(fā)展和科技進步，主動對接地方支柱產(chǎn)業(yè)和區(qū)域戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)。同時還應注重專業(yè)設置的前瞻性，在確定專業(yè)時，樹立超前思維意識，準確把握產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的趨勢和方向，主動對接產(chǎn)業(yè)技術(shù)進步，前瞻性設置服務區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展和科技進步所需的新專業(yè)，為未來的社會需求做好“能源儲備”。

（二）強化個性意識，實現(xiàn)精準的職業(yè)教育供給

職業(yè)院校設置專業(yè)時，還要主動與區(qū)域弱勢產(chǎn)業(yè)對接，保護為弱勢產(chǎn)業(yè)和周期性產(chǎn)業(yè)服務的小專業(yè)。針對區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展的需要，提供精準的個性化人才供給，這種人才培養(yǎng)的個性意識，不僅要體現(xiàn)在學歷教育的專業(yè)設置上，也要在各級各類職業(yè)技能培訓等方面有所體現(xiàn)。通過學校內(nèi)部改革，改變過去被動適應的局面，主動調(diào)整專業(yè)方向，保護好區(qū)域弱勢產(chǎn)業(yè)的個性人才需求，確保職業(yè)教育的精準供給。

（三）注重培植品牌專業(yè)、特色專業(yè)

“貪大求全”是當前某些職業(yè)院校在專業(yè)設置方面存在的一個怪現(xiàn)象。大而不精，全而不專，既浪費了大量的社會資源，也不利于人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高。學校要結(jié)合自身師資、實訓條件等情況，對照區(qū)域內(nèi)同類院校專業(yè)設置情況，保留性發(fā)展區(qū)域內(nèi)不可替代的特色專業(yè)，注重揚長避短，做到人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我精，注重自己專業(yè)的品牌和特色培植，凸顯特色、鑄就品牌。

（四）建立健全專業(yè)動態(tài)調(diào)整機制

專業(yè)設置作為學校人才培養(yǎng)工作的始點，專業(yè)設置時，要將學校人才培養(yǎng)計劃與區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展緊密結(jié)合，與時俱進，優(yōu)化專業(yè)方向，注重產(chǎn)教融合，企校結(jié)合，產(chǎn)學聯(lián)動，工學結(jié)合，主動適應新技術(shù)、新模式、新業(yè)態(tài)發(fā)展需求，實現(xiàn)專業(yè)設置與區(qū)域經(jīng)濟社會和科技進步動態(tài)的無縫對接。

二、以職業(yè)崗位能力為核心進行課程建設

職業(yè)崗位能力包括崗位技能和職業(yè)素養(yǎng)，職業(yè)崗位能力需求是職業(yè)學校課程建設的主要依據(jù)，職業(yè)院校要把崗位能力作為課程體系的核心，典型工作任務作為重點教學內(nèi)容。

（一）以崗位能力為核心構(gòu)建課程體系

專業(yè)課程必須建立以職業(yè)崗位能力為核心、工作任務為導向的課程體系。學校要主動邀請行業(yè)專家、教育專家和企業(yè)技術(shù)骨干等多方共同參與課程建設，在充分進行社會需求調(diào)研和分析基礎上，確定專業(yè)人才培養(yǎng)方案。按照職業(yè)教育教學規(guī)律，以“必須和夠用”為原則，打破傳統(tǒng)的學科體系，通過對職業(yè)崗位所需的基礎知識、專業(yè)知識、專業(yè)技能、綜合素養(yǎng)等進行分析，對接國家職業(yè)標準，確定職業(yè)崗位的知識結(jié)構(gòu)和職業(yè)能力結(jié)構(gòu)，積極推行“基于工作過程”的課程體系，開發(fā)構(gòu)建和應用以職業(yè)能力為核心的課程體系。

（二）以項目教學為主要載體安排教學內(nèi)容

教學內(nèi)容的安排要堅持“以生為本”的原則，突出學生的主體地位，以學生已有的知識和能力為依據(jù)，以學生現(xiàn)有的經(jīng)驗為起點，以學生的實際生活積累為基礎，滿足學生的學習需求。

根據(jù)職業(yè)崗位要求，參照有關(guān)職業(yè)資格標準確定教學內(nèi)容，將課程教學內(nèi)容項目化，按照由易到難、循序漸進的原則，安排教材內(nèi)容結(jié)構(gòu);著眼于校企結(jié)合、工學結(jié)合、任務驅(qū)動、項目導向等有利于增強學生實踐能力的有效教學模式，推行適應項目學習的教材;注重對接職業(yè)標準和崗位要求，及時吸收產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新知識、新技術(shù)、新工藝、新方法，進一步豐富實踐教學內(nèi)容，確保教學內(nèi)容的針對性和實用性。

（三）以完成典型工作任務為重點實施教學

在教學過程中，教師要針對自身特點、教學內(nèi)容及學生實際情況，以完成典型工作任務為重點，采取恰當?shù)慕虒W方法，把學生注意力集中到工作任務的完成上。教師要緊緊圍繞如何來完成工作任務進行闡述、傳授相關(guān)知識和技能，按照工作任務完成情況創(chuàng)設教學情境，營造逼真的職場環(huán)境， 采取“教學工廠”模式，將實際的企業(yè)環(huán)境引入教學環(huán)境之中，將學生的注意力集中在課堂教學內(nèi)容上，引導學生自主探究、主動思考，實現(xiàn)理論教學與實踐訓練的緊密結(jié)合，激發(fā)學生的學習興趣，實現(xiàn)“做中學”“做中教”，確保學生能獨立完成典型工作任務。

三、以專業(yè)需求為目標打造“雙師型”教師隊伍

“雙師型”教師是職業(yè)教育的特色，也是職業(yè)教育的基本要求，更是提升職業(yè)教育質(zhì)量的核心要素。當前，“雙師型”教師不足是職業(yè)教育的一塊“短板”。直接聘請社會、企業(yè)等有教學能力的專業(yè)技術(shù)人員、強化學校現(xiàn)有專業(yè)教師的專業(yè)培訓，都是職業(yè)學校彌補“雙師型”教師短缺這塊“短板”的有效措施。

（一）積極拓寬師資渠道，完善人才聘用機制

如采用崗位聘任、項目聘任等多種方式，聘請企業(yè)家、高級管理人員、企業(yè)技術(shù)骨干和行業(yè)專家等到學校講課，彌補學校“雙師型”教師不足，帶動學校專業(yè)教師參與工程實踐和技術(shù)開發(fā)等。聘請或引進社會或企業(yè)有教育教學能力的專業(yè)技術(shù)骨干作專業(yè)教師，不僅在短時間內(nèi)可以提高學校整體專業(yè)教學和實踐指導能力，確保實訓項目教學和實踐指導課程的教學效果，還增加了學校“雙師型”教師比例，更重要的是為學校現(xiàn)有專業(yè)教師學習專業(yè)技術(shù)，促進其向“雙師型”的轉(zhuǎn)化創(chuàng)造了有利條件。近幾年，我校先后引進了以山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“高氏烹飪技藝”傳承人高文平、聊城市首席烹飪技師閆法坤為代表的十余名“能工巧匠”，在彌補學校“雙師型”教師不足這塊“短板”中取得了顯著效果。

（二）強化現(xiàn)有專業(yè)教師培訓，促進學校現(xiàn)有專業(yè)教師向“雙師型”轉(zhuǎn)化

專業(yè)教師的培訓，其重點是提高專業(yè)教師的專業(yè)技術(shù)能力和實踐指導能力。一是通過企校結(jié)合、產(chǎn)學合作等方式，安排學校現(xiàn)有專業(yè)教師到企業(yè)、進車間、到崗位，了解和掌握專業(yè)設備設施、工藝流程、操作程序、維護保養(yǎng)等專業(yè)技術(shù)，全面提升專業(yè)教師的職業(yè)崗位實踐能力。二是要抓新工藝、新技術(shù)等方面的重點集中培訓，讓專業(yè)教師及時掌握本專業(yè)的新知識、新工藝、新技能，了解和把握專業(yè)最前沿的技術(shù)信息，準確把握專業(yè)發(fā)展的新趨勢，確保學校專業(yè)發(fā)展與經(jīng)濟社會發(fā)展相適應。幾年來，我校先后派出了馬亞、申延合、鐘凱等三十余名年輕專業(yè)教師到企業(yè)鍛煉，經(jīng)過實踐鍛煉，他（她）們的實踐教學水平明顯提升。如今，這些年輕教師都成了各專業(yè)教學骨干。

四、豐富校園文化內(nèi)涵，促進學生綜合職業(yè)素養(yǎng)的提升

企業(yè)文化、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與傳統(tǒng)校園文化的有機融合，不僅進一步豐富了校園文化的內(nèi)涵，形成了新時代的具有職業(yè)學校特色的校園文化，而且極大地促進了學生綜合職業(yè)素養(yǎng)的提升，為學生順利適應職業(yè)崗位奠定了堅實的基礎。

（一）企業(yè)文化進校園、產(chǎn)業(yè)文化進課堂

企業(yè)文化融入校園、融入課堂，是將優(yōu)秀的企業(yè)文化與傳統(tǒng)的校園文化有機融合，營造一個貼近企業(yè)、貼近產(chǎn)業(yè)、貼近職業(yè)、符合學生發(fā)展要求、遵循職業(yè)教育規(guī)律的新的育人環(huán)境。這是職業(yè)學校進一步適應區(qū)域發(fā)展、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的必然要求。學校要加強產(chǎn)教融合、校企合作，注意吸收企業(yè)優(yōu)秀的管理經(jīng)驗、工作規(guī)范、激勵機制等企業(yè)文化，將企業(yè)文化融入到學校教育教學的各個環(huán)節(jié)，不斷內(nèi)化學生的心理契約，逐步培養(yǎng)和提升學生遵紀守法、愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞、團結(jié)協(xié)作等職業(yè)素養(yǎng)。做到現(xiàn)有課程體系與企業(yè)和產(chǎn)業(yè)需求緊密結(jié)合，逐步把以章節(jié)為中心的課程體系轉(zhuǎn)變成以項目為核心的課程體系，將企業(yè)文化、產(chǎn)業(yè)文化貫穿專業(yè)核心課程教學全過程，這也是企業(yè)文化融入校園、融入課堂教學的有效手段和方法。例如，豐臺職業(yè)教育中心學校的烹飪專業(yè)與全聚德合作，除了開發(fā)具有全聚德特色的企業(yè)文化與課程，還開發(fā)飲食文化選修課，讓學生在校園里就能了解熟悉企業(yè)文化、產(chǎn)業(yè)文化，并在這種校園文化和企業(yè)文化融合形成的一種新的校園文化的熏陶下，培育學生良好的綜合職業(yè)素養(yǎng)，為順利實現(xiàn)從“學生”到“員工”的角色轉(zhuǎn)變奠定堅實基礎，實現(xiàn)職業(yè)教育和企業(yè)需求的“零距離”。

（二）非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進校園

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)融入校園，不僅有利于有效保護和傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而且為職業(yè)學校探索新的人才培養(yǎng)模式創(chuàng)造了條件。學校要根據(jù)專業(yè)特點嘗試引進非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進校園，做好專業(yè)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的對接，積極探索非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護與傳承新機制。通過非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進校園，將非遺文化融入課堂、融入教材、融入賽事活動，實現(xiàn)非遺保護和傳承落地生根。例如，聊城高級財經(jīng)職業(yè)學校與聊城義安成魯菜館合作，將山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“高氏烹飪技藝”引入校園，與學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)對接，并聘請傳承人高文平同志為學校該專業(yè)教師。學校為高文平老師建立了非遺工作室、非遺文化室和菜品研發(fā)室，將口傳身授的非遺技藝整理成了校本教材，同時，學校還成立了“高氏烹飪技藝班”，明確了新的“師傅”和“徒弟”的關(guān)系，以非遺傳承和保護為目的，在職業(yè)學校新的人才培養(yǎng)模式上做了有益的探索。

職業(yè)教育已進入新時代，只有在供給側(cè)改革思維下，堅持特色發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展，不斷提升“內(nèi)部裝修”質(zhì)量，才能更加符合新時代對職業(yè)教育的新需求，更加積極回應廣大人民群眾對職業(yè)教育的新期盼。只有進一步強化供給側(cè)改革思維，努力打造中國職業(yè)教育“名優(yōu)土特產(chǎn)品”，才能真正讓職業(yè)教育“香起來、亮起來、忙起來”，才能讓職業(yè)教育“強起來、活起來、特起來”。

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