甘藍—絲瓜—鴨高效生態種養模式

吳永毅

絲瓜是浙江省杭州市蕭山區的主要蔬菜作物之一，常年種植面積在200公頃左右，主要品種為春絲1號和自留種青絲瓜。近年來，連作障礙成為瓜類生產的主要問題之一，絲瓜生產的連作障礙雖輕于其他瓜類，但連年種植仍有一定表現，病蟲害不斷加重，嚴重影響產量和品質。實行水旱輪作、立體種養模式是有效解決連作障礙的重要措施，如葉菜—絲瓜—鴨（雞）高效立體種養模式，不僅能夠有效解決絲瓜連作障礙，還能提高土地利用率，增加土壤有機質含量，減少農藥使用量，實行生態種養，在提高農產品品質的同時也增加了經濟效益，對提高農民收入有現實意義。

一、實施地點

蕭山區瓜瀝鎮的蕭山水良專業合作社，從2013年底開始探索這種模式，采用松花菜—絲瓜—鴨（雞）立體種養模式，取得了初步成功。但該種養模式在實施過程中存在問題也較多，機制原理上的研究尚淺，要形成一套成熟的技術還需要進一步研究探索。2015年鎮農發局與該合作社合作，在原有經驗基礎上采用甘藍—絲瓜—鴨高效立體種養模式，開展進一步研究，完善了種養技術，實施面積1.5公頃。

二、實施成效

1.經濟效益

上年放養過鴨子的地塊種植出來的甘藍和絲瓜平均每畝產量合計為5875公斤，比對照（上年沒有養過鴨的地塊）的5195公斤增加13.1%。實施區每畝總產值為16100元，比對照10875元增加48.05%，凈利增長5425元。上年養過鴨的地塊比上年沒養過鴨的地塊每畝產量、產值和凈利分別增加13.1%、48.05%、165.42%。實施區面積1.5公頃，總產值36.23萬元，凈利15.98萬元，經濟效益十分明顯。

2.社會效益

采用立體種養模式可生產出安全、優質、適銷的時鮮蔬菜及家禽，并能保障平穩供給。同時，為本地區種植業結構調整開拓了新的視野和思路。

3.生態效益

該種養模式的應用，既提高了土地的利用率，又增加了土壤的有機質含量，同時避免了連作帶來的危害，減輕了絲瓜病蟲害的發生，降低了農藥和化肥的使用量。

三、主要種養技術

1.甘藍

（1）品種選擇。甘藍選用亞菲小如意。

（2）播種育苗。2月上旬在設施大棚內采用穴盤育苗，利用小拱棚加電熱溫床進行保溫防凍，苗齡25～30天，苗期注意控制溫濕度。移栽前1周通風煉苗，并噴1次吡唑醚菌酯（凱潤）乳油2000倍液預防霜霉病；噴施美除1500倍液預防小菜蛾。3月上旬移栽于大田，行株距40厘米×40厘米，每畝栽2500株左右，整個生育期70天。

（3）大田管理。種植前10天，每畝施有機肥1000公斤、45%復合肥40公斤，并做成連溝寬1.4米的畦，畦下寬上窄，畦面呈龜背形。種植20天后中耕除草1次。

（4）病蟲害防治。栽后15天用25%吡唑醚菌酯（凱潤）乳油2000倍液防霜霉病1次；3月中旬用美除1500倍液噴霧預防菜青蟲；在蚜蟲初發時使用3%啶蟲脒微乳劑3500倍液噴霧防治。

（5）采收。絲瓜栽入大田后30天，絲瓜藤長至2米左右時，甘藍已進入成熟期，可逐個采收，至5月下旬采收完畢。

2.絲瓜

（1）播種育苗。3月上旬采用大棚穴盤播種育苗（播前先催芽）。育苗前7天將營養土基質加入少量土壤殺菌劑和微量復合肥堆漚后裝盤。選用50孔穴盤。播種深度約0.5厘米，每穴播2粒種子，播后覆蓋1層厚度約為1厘米的基質，澆透水。苗期需大棚加小拱棚保溫，穴盤基質水分不能長期過濕或過干，移栽前1周開始煉苗。

（2）整地施肥。在移栽前20天左右，即3月下旬每畝施有機肥1500公斤、高濃度復合肥30公斤，施后深耕做畦。畦寬2.8米（原2畦做成1畦），畦高為20厘米左右，覆蓋1米寬黑色地膜保溫保濕。

（3）移栽。苗期通過40天左右精心管理，于4月中旬待幼苗有3～4片真葉時，在甘藍田內套種定植，定植株距45厘米左右，行距2.8米，每畝定植600株左右。

（4）引蔓整枝。當絲瓜蔓長至35厘米時，及時搭架。架高2米，用尼龍繩或草繩在蔓基部纏繞系好，繩另一端連接棚頂，讓瓜蔓順繩爬向棚頂。瓜蔓爬上架頂后要及時理蔓，瓜前不留側枝，摘去弱側蔓及枯、黃、病、老葉和畸形花果。為提高絲瓜商品性，發現仔瓜彎曲時，要吊瓜，將小包裝繩一頭綁住瓜蒂、一頭綁系一個小石塊（或小沙袋），把瓜拉直。

（5）肥水管理。定植成活后7天左右，每畝施尿素7公斤；開始伸蔓時，再施高濃度復合肥12.5公斤；開花坐果后，施高濃度復合肥25公斤；采收盛期，每隔15天左右施高濃度復合肥10公斤。至采收結束前20天停止追肥。

（6）中耕除草。緩苗后，進行第1次中耕，近苗根部宜淺不宜深。以后視土壤板結和雜草生長情況進行第2次中耕。

（7）防治病蟲害。春季絲瓜生長期間病蟲危害較輕，在抓好農業防治的基礎上，及時清除田內雜草、病葉，并集中深埋處理，加強培育管理，輔之以化學防治。絲瓜對病蟲害的抵抗力強，一般病害較少。但蟲害仍有發生，生長期有潛葉蠅、螢火蟲、蚜蟲等，要因地制宜抓好防治工作。

（8）采收。適宜早晨采收，用剪刀在果柄處剪斷，注意輕摘輕放，忌受震動和擠壓。絲瓜連續結果性強，盛果期果實生長速度快，應每隔1～2天采收1次。始收時間從5月下旬開始，直到9月底結束，采收期長達120天。

3.鴨

10月上旬，絲瓜采收結束后，絲瓜棚四周用鐵絲網圍起，網高2米，將雛齡30天的本地白鴨放入絲瓜大田，每畝放養20只左右，白天任其自由采食，晚上以飼喂菜葉和玉米為主，放養期約70天，出欄以鴨腋下長齊7根羽毛為標準。endprint