翻轉(zhuǎn)課堂在生物工程專業(yè)課程教學中的應(yīng)用探索*

胡煥煥 劉 瑞 姬國杰 宋小鋒 杜曉娜

（1.新鄉(xiāng)醫(yī)學院三全學院 生命科學技術(shù)學院 河南新鄉(xiāng) 453003；2.新鄉(xiāng)醫(yī)學院三全學院 實驗教學中心 河南新鄉(xiāng) 453003）

翻轉(zhuǎn)課堂是一種新型教學模式，它能夠傳統(tǒng)課堂上的知識學習和課后的知識鞏固進行顛換，學生通過教材閱讀輔以網(wǎng)絡(luò)教學資源，完成課程基礎(chǔ)知識的自主學習，進行知識的初步探究，在課堂中師生一起解決疑難，以進行知識的消化、理解和應(yīng)用[1]。隨著網(wǎng)絡(luò)教育的迅猛發(fā)展，教學信息化已成為教育發(fā)展重要手段，高等院校對于相關(guān)專業(yè)的主干課程進行網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)是順應(yīng)時代發(fā)展。本項目從新世紀生物技術(shù)、生物工程學科發(fā)展的角度出發(fā)，以學生課程的相關(guān)性為依托，探討有效利用網(wǎng)絡(luò)和個性化教學模式來深化發(fā)酵工程課程的教育教學改革，從而達到專業(yè)要求和學院特色的結(jié)合，為發(fā)酵工程課程的建設(shè)創(chuàng)建新的模式與思路。

一、翻轉(zhuǎn)課堂模式的課程構(gòu)建

“翻轉(zhuǎn)課堂”是借助現(xiàn)代科學技術(shù)，改變傳統(tǒng)教學模式，實現(xiàn)個性化教學，提高學生的自主學習能力、獨立思考能力的有效途徑。用翻轉(zhuǎn)課堂的教學模式改變傳統(tǒng)課堂教學形式，可以做到真正以學生為主導的課堂教學模式改革。

該模式主要由課前準備、課中實施和課后反饋三部分構(gòu)成。課前準備主要是通過構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)平臺提供教學視頻等教學資源供學生觀看，在觀看中或觀看后完成學習任務(wù)，教學團隊根據(jù)網(wǎng)絡(luò)平臺有關(guān)的參數(shù)和學生任務(wù)完成情況給予學生課前評價， 達到合格水平的學生方可參加課堂學習[2-3]。課中實施主要是由課堂學習過程可通過多種形式開展互動教學， 根據(jù)學生參與度和知識內(nèi)化情況等完成課中評價。課后反饋主要由學生上傳討論結(jié)果、在線完成思考題、互相交流， 最終由系統(tǒng)生成實驗報告并提交給教師，教學團隊通過實驗報告和學生的互動交流情況給出課后評價。學生的課程成績則由課前、課中、課后三部分評價綜合構(gòu)成。

二、教學過程設(shè)計與實施

課前準備階段：結(jié)合本學院實際情況建立起該課程的課程框架體系， 細化知識點，制作出講授型和操作型兩種教學視頻。除教學視頻以外，平臺上還需要提供課程分組及時間地點安排、視頻的解說文字、PPT課件、教學設(shè)計、常見問題與解答以及其他拓展閱讀資料。為進一步激發(fā)學生的學習熱情， 需要安排合理學習任務(wù)，以明確目標推動學生自主學習，從而保證翻轉(zhuǎn)課堂教學的順利實施。

課中實施階段：在翻轉(zhuǎn)課堂模式中， 這一階段與傳統(tǒng)實驗教學的課堂差別巨大， 主要是師生的面對面指導和相互交流。實施翻轉(zhuǎn)課堂后， 學生可以進行多種形式的自主學習，可以及時請教老師或同學，或求助于網(wǎng)絡(luò)教學平臺， 有利于同學們理論知識的內(nèi)化。實施中主要應(yīng)注意：掌握學生學習動向；及時通過問題引導學生思考；合理利用網(wǎng)絡(luò)減輕師生負擔。

課后反饋階段：及時總結(jié)討論報告；課后相關(guān)科研論文的撰寫；為全面、科學、客觀地評價學生在翻轉(zhuǎn)課堂模式下的學習情況， 在一個單元內(nèi)容學習完成后， 通過教學平臺將學生課前、課中和課后評價按照一定比例計算匯總， 得到該學生成績。再按所有章節(jié)成績比例匯總得到本課程的最后成績

三、翻轉(zhuǎn)后的效果評定

以我校發(fā)酵工程網(wǎng)絡(luò)示范課程建設(shè)為依托，在我院15、16級生物技術(shù)、生物工程專業(yè)實施課程網(wǎng)絡(luò)教學試點，以同級的生物制藥專業(yè)作為對照。實驗班級在翻轉(zhuǎn)課堂理論教學過程中，引入網(wǎng)絡(luò)課程中的相關(guān)素材及學習材料，并要求學生及時反饋學習感知，堅持每周一次的內(nèi)容更新，堅持每天定時的學習交互，而且在期末總評中將學生課前評價（主要包括學生觀看視頻的時長、次數(shù)及課前測評得分）占10%， 課中（主要包括學生參與討論情況、知識掌握及能否發(fā)現(xiàn)問題、解決問題等）與課后（主要包括討論報告與思考題的完成情況， 重點是對重要知識的分析與討論等）各占40%， 網(wǎng)絡(luò)平臺互動（主要包括論壇發(fā)貼、評論和系統(tǒng)郵件等）占10%。對照班級仍按傳統(tǒng)教育方式進行。

其次在實踐教學環(huán)節(jié)，實驗班級采用開放式教育模式，即以網(wǎng)絡(luò)課程中涉及的實驗為基礎(chǔ)，以創(chuàng)造性實驗內(nèi)容為先導，積極鼓勵學生以科研團隊的形式將設(shè)計的實驗完善并及時反映到網(wǎng)絡(luò)中，此時需對網(wǎng)絡(luò)視頻資源進行及時的整理，將此管理權(quán)限轉(zhuǎn)交給相關(guān)學生管理員，從而提高學生課程的關(guān)注和興趣。

結(jié)語

通過網(wǎng)絡(luò)平臺將翻轉(zhuǎn)課題的教學模式引入到工程類專業(yè)課程教學中，與常規(guī)課堂教學相互補充，解決了學生在學習發(fā)酵工程課程中經(jīng)常遇到的難題，收到良好的教學效果。在未來的教學工作中，我們將繼續(xù)探索翻轉(zhuǎn)課堂在發(fā)酵工程課程中的應(yīng)用，將翻轉(zhuǎn)課堂與微課及互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合，進一步實現(xiàn)多元化的課堂教學，以期更好的提高發(fā)酵工程教學質(zhì)量和學生的學習效果。