寧夏海原縣蕎麥豐產種植技術

摘要：蕎麥營養豐富，是優質的雜糧品種，能夠為人們提供多種營養物質，其莖稈厚實，富含豐富的蛋白質，可以作為牲畜的飼料，用途廣泛。該文主要集合實際情況，就海原縣山區蕎麥豐產種植技術進行了分析，從整地、種子處理、播種、施肥及田間管理等幾個方面進行了介紹。

關鍵詞：海原縣；蕎麥；豐產種植技術

薄明軒. 寧夏海原縣蕎麥豐產種植技術[J]. 農業工程技術，2017，37（35）：55.

蕎麥屬藜科蕎麥屬雙子葉一年生草本植物，該種農作物生長期較短，適應性強，抗旱抗寒，一年多季度可種植，常常將其作為避災種、增加復種、提高土地利用的重要填閑復種農作物，特別適合在高海拔山區種植。

近年來，寧夏海原縣委縣政府依據縣情，找準定位，理清思路，立足自然資源優勢特點，提出壓夏擴秋，依靠海原成熟的科技推廣和應用成果，在發展小雜糧的蕎麥種植中高度重視，引進龍頭企業、成立專業合作社，實現項目區種子良種化，種植規模化，生產標準化的糧食生產。通過合作社、公司等組織機構實行的示范種植，采用高產種植技術，提高蕎麥產量，進而帶動周邊，直至全縣大面積的科學種植，有效提升當地蕎麥總產量與質量，解決了海拔較高、土地較貧瘠的高山綜合扶貧區域的蕎麥種植難題，并促進山區發展特色農業[2]。

一、精細化整地

蕎麥是雙子葉植物，幼苗期破土能力較弱，且纖細，生長比較緩慢，因此適合在土壤疏松多孔，排灌良好的沙壤土或者壤土條件下種植。但在實際種植過程中，由于農時較短，農活忙，整地粗糙等因素，導致出現斷壟現象，嚴重影響蕎麥的產量。因此，為了保證獲得高產和穩產，要爭取獲得全苗，營造壯苗。

前茬作物收獲后要及時耕地耙地，清理田間雜草，壓碎土塊，整地深度一般在20-25 cm之間，確保地塊平整，且疏松，為蕎麥播種奠定一個堅實基礎。蕎麥對前茬作物要求不嚴格，但也不適合連作，長期連作會加重病蟲害的發生，導致雜草叢生，嚴重影響到蕎麥產量。可以建立豌豆、小麥、莜麥、蕎麥輪作換茬制度，這樣既可保證增產，又能夠提高土壤養分。

二、做好種子處理工作

1、科學選擇蕎麥品種

要結合本地區的氣候環境，種植制度和生產潛力選擇高產穩產、耐寒耐寒、抗病性能優異的蕎麥品種。最近幾年，在海原縣種植比較廣泛的蕎麥品種主要有中始中榆蕎2號、美國甜蕎、寧蕎1號、寧蕎2號、信濃1號等品種。

2、種子處理

在播種前要對種子進行篩選，剔除不合格的種子，并用清水浸泡，可以有效提升發芽率。將顆粒飽滿的種子挑選好后，再將種子放入30-40℃的溫水中浸種10 min，撈出陰干后等待播種。

三、適時播種

對干旱和半干旱地區蕎麥播種應該掌握霜前成熟的原則，最佳播種期在六月中下旬，如果太晚，可能導致蕎麥在生長期遭遇早霜，使作物減產。蕎麥屬于雙子葉植物，出苗單子葉植物困難，因此，播種深度不太深，覆土控制在2-3 cm為宜，對于黏重的土壤適合淺播，壤土和沙壤土土地可以適當深播[1]。干旱和半干旱地區采用條播播種方式，播種過程中要保證蕎麥分布均勻，覆土一致，出苗整齊，這樣方便后期的田間管理。蕎麥條播分為大行距和小行距兩種。大行距條播行距維持在40 cm左右，每畝用種量3 kg，春小麥復種多采用小行距條播，行距維持在20-25 cm之間，每畝播種量6 kg。種子顆粒大多播種一些，種子顆粒小要少播種一些，控制好播種量。

四、合理施肥

蕎麥在不同生理時期，對氮肥和磷肥的需求量各不相同，苗期對氮元素和鉀元素需求量較多，分別占到整個生育期的60%以上。在開花到結實期，植株生長非常旺盛，生長過程也由營養生長轉變為生殖生長，因此對磷元素的需求量增多，通常磷元素的需求量占到整個生育期60%以上。在具體施肥過程中要結合蕎麥不同需肥特點，做到以有機肥為主，化肥為輔。在當地，每畝通常需要施加有機肥2000-3000 kg作為底肥，施加前要充分腐熟。播種時每畝施入磷酸二銨5.0-7.5 kg，中耕時追施適量氮肥，促進植株生長，使蕎麥早開花，早結實，早成熟。在開花期，要及時追肥，主要采用根外施肥，葉面噴施磷肥、鉀肥和微肥，促進蕎麥生長，增加蕎麥產量。

五、田間管理

1、適時中耕

當蕎麥播種后，應適時中耕。如果遇到連續降雨，可能導致土壤出現板結，影響秧苗出土。因此，應及時進行淺中耕，劃破地皮，以利于幼苗破土。蕎麥根系為圓錐根系，主根入土較深，側根較少，根系不發達，因此，鏟蹚應該在蕎麥開花前進行，在幼苗生長到30 cm左右完成，以免對蕎麥根系造成傷害。第一次鏟蹚在蕎麥7-10 cm前進行，并進行適當的間苗處理，將生長過密的幼苗及時除掉，保證田間秧苗均勻分布，達到壯苗。第二次鏟蹚在植株30 cm高前進行，并進行適當的培土，促進蕎麥根系生長，避免后期倒伏。

2、及時收獲

蕎麥的開花期一般為25-30天左右，且成熟的日期不一致，早熟的在統一收獲時已經脫落，減少產量。因此，蕎麥適時收獲就顯得十分重要了，當全株籽粒有超過2/3變成紫褐色后可以集中收獲。收獲期要密切關注天球預報，在大風前及時收獲。如果是用來留種，一般保留籽粒堅硬且較小、顏色呈深黑色的種子，在霜前及時收獲，然后要充分曬干，并貯存在通風較好的位置，留待來年種植。

參考文獻

[1] 楊明君，楊 媛，楊 芳，等. 旱作苦蕎麥最佳種植組合探討[J]. 農業科技通訊，2011（06）.

[2] 楊明君，楊 媛，郭忠賢，等. 苦蕎麥綜合高產種植技術[J]. 內蒙古農業科技，2010（03）.