吉林省秸稈多酶飼料研究與綜合利用

王鑫,李權,曲紅彤,鳳鵬,趙新宇,楊大海,張春慧,趙麗,姚麗影

摘要：吉林省作為糧食主產區，秸稈綜合利用一直被關注，利用生物工程技術方便快捷的處理秸稈加工成復合酶系飼料，將是最經濟、便捷和生態效益顯著的秸稈利用與產業化方式。該文介紹了農作物秸稈多酶飼料發展的優越性，秸稈多酶飼料中生物酶在消化道中的作用，多酶飼料中生物酶在秸稈發酵中的作用，展望了多酶秸稈飼料應用與發展。

關鍵詞：秸稈；多酶飼料；利用

王 鑫，李 權，曲紅彤，等. 吉林省秸稈多酶飼料研究與綜合利用[J]. 農業工程技術，2017，37（35）：33-34.

吉林省作為產糧大省，農作物秸稈最高超過8000萬噸，僅玉米秸稈的數量就達4500萬噸。玉米秸稈是牛羊等主要粗飼料，存在利用率不高的問題，用于飼喂家畜的僅占25%左右。每年都有大量的秸稈被燒掉，浪費現象比較嚴重，而且造成區域環境污染。同時，由于中國飼用糧短缺，人畜爭糧現象進一步加劇，嚴重威脅糧食安全。玉米秸稈是具有巨大潛力而尚未被充分開發利用的資源，將其進行生物發酵用做牲畜飼糧，將對緩解全國畜牧業飼糧壓力具有積極意義。

秸稈多酶飼料冷發酵時間短，設備簡單，不需要運輸，也解決了養殖業的飼料問題，是當前基層農村最受歡迎的秸稈處理方式。植物秸稈用多酶發酵劑處理可以轉化成部分糖類、蛋白質等營養物質彌補人類糧食虧缺及食品不足，利用秸稈發酵用復合酶處理農作物秸稈可制取優質飼料[1]。……